為進一步加強冷鏈食品監(jiān)管，科學防范冷鏈食品安全風險隱患，推動常態(tài)化疫情防控工作進一步走深、走實、走細，近日，包頭市市場監(jiān)管局組成專項督查組，深入全市各大冷庫開展專項督導檢查。

　　此次檢查以冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品及其制品等品種為重點， 著重檢查經(jīng)營主體疫情防控措施落實情況、食品安全主體責任落實情況、經(jīng)營行為是否規(guī)范、是否按照相關(guān)標準或要求貯存冷凍冷藏食品、冷凍冷藏食品質(zhì)量安全狀況以及是否有進口或國內(nèi)中、高風險地區(qū)購進的冷藏冷凍食品等，針對可能出現(xiàn)的隱患進行了全面排查。

　　檢查組要求食品經(jīng)營者要狠抓防控不放松，不能心存僥幸，要嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，完善進銷臺賬并按時記錄；要嚴格做好從業(yè)人員體溫檢測、經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔消毒、佩戴口罩等防控等各項措施，切實將冷藏冷凍食品質(zhì)量安全以及秋冬季疫情防控常態(tài)化工作落實、落細、落實到位。

　　下一步，包頭市市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化重點品種的監(jiān)督檢查，加大監(jiān)督檢查頻次，圍繞食品流通采購、運輸、驗收、貯存、銷售等環(huán)節(jié)，嚴格管控冷藏冷凍食品質(zhì)量安全，督促經(jīng)營主體落實落細防控措施，確保冷藏冷凍食品來源可查、質(zhì)量可控、去向可溯，織密“防護網(wǎng)”、筑牢“防控墻”，切實保障廣大人民群眾飲食安全。

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