跟著美食主播“吃遍”秦嶺
眼下,有很多曾經(jīng)在城里打拼的年輕人開始回到鄉(xiāng)村,以網(wǎng)絡(luò)直播等方式展示鄉(xiāng)村的美景、美食、特色商品,不僅吸引了大量的粉絲,還把大山里的農(nóng)產(chǎn)品賣出了深山溝、賣出了好價錢。
陜西省安康市漢陰縣有一個名叫三柳村的小村莊,如果不是@鄉(xiāng)野小靜的美食視頻,這里也只不過是秦嶺深處一個再普通不過的村子。
來自漢陰縣的農(nóng)村女孩張靜中專畢業(yè)后在安康市找了一份銷售工作,但她在城市里的生活并不如意,每個月的房租和銷售業(yè)績目標把她壓得喘不過氣。
一次偶然的機會,她在抖音上看到了別人拍攝的鄉(xiāng)村美食短視頻。這讓她回想起了秦嶺深處的家鄉(xiāng),那里山川秀美,有很多獨特的食材和她深愛的田園生活。她在抖音上注冊了賬號@鄉(xiāng)野小靜,假期回家時試著錄制了幾個鄉(xiāng)村美食短視頻,不到一周就收獲了數(shù)萬網(wǎng)友點贊。
張靜看好短視頻未來的發(fā)展,辭職回到農(nóng)村專職拍起了短視頻。在抖音上,她記錄了自己和80歲外婆在深山的寧靜生活。陜西著名的油潑辣子,具有陜南特色的糖蒸肉、神仙豆腐,帶有濃郁農(nóng)家特色的桑葉餃子、竹筒腦花等都出現(xiàn)在她的抖音視頻中。
見到張靜時,她正準備拍攝分享一道名叫神仙豆腐的美食。
“神仙豆腐就是用當?shù)靥赜械囊环N名叫神仙樹的樹葉子與豆腐做成的一道菜。想要做這道菜,首先要找到重要的食材——神仙樹葉。但是這種樹葉特別難找?!睆堨o邊采摘邊用相機錄制整個過程,“神仙樹,植物學(xué)上叫豆腐柴,是一種生長在海拔2000米以下山坡上的野生灌木,葉子富含果膠、氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素C?!?/span>
將神仙樹葉變成神仙豆腐,需要多道工序,采到神仙樹葉剛完成第一步。隨后,張靜端來草木灰水,將神仙樹葉里面的果膠擠壓、過濾,滿滿一大盆綠色神仙樹葉汁就完成了。
一個小時后,神仙豆腐出爐了,張靜說,神仙豆腐就著蘸料吃,才更加美味。她準備了12種調(diào)料,調(diào)制屬于神仙豆腐的味道。跟著這名網(wǎng)紅美食主播的鏡頭,屏幕前的人誰不想親口嘗一嘗呢?
通過短視頻和直播,張靜還把家鄉(xiāng)的特產(chǎn)賣到了全國各地。她幫自己家賣貨、幫周圍的農(nóng)戶賣貨,還參加了漢陰縣人民政府組織的多場直播。人數(shù)最多的一次,有5萬人觀看了她的抖音直播,兩個小時就成交了2000多單。
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