新冠肺炎疫情在全球加速蔓延，引發(fā)國(guó)際糧市連鎖反應(yīng)。3月下旬以來，10多個(gè)糧食出口國(guó)相繼宣布暫?；蛳拗萍Z食出口，國(guó)際糧價(jià)隨之大幅上漲，國(guó)內(nèi)一些城市也出現(xiàn)了市民搶購(gòu)、囤積大米的現(xiàn)象。我國(guó)糧食供應(yīng)能否滿足國(guó)內(nèi)需求？中國(guó)的糧食安全能否經(jīng)得住國(guó)際糧市波動(dòng)的沖擊？這些問題再次引發(fā)關(guān)注。

我國(guó)糧食生產(chǎn)和進(jìn)口情況究竟如何呢？國(guó)家權(quán)威部門近日再次公布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糧食連續(xù)5年穩(wěn)定在6.6億噸以上，去年糧食產(chǎn)量6.63億噸，其中谷物6.1億噸、豆類2130萬噸、薯類2885萬噸；小麥、稻谷等谷物庫(kù)存可供全國(guó)消費(fèi)一年，去年進(jìn)口谷物1468萬噸（主要為優(yōu)質(zhì)大米和強(qiáng)筋小麥），僅占全國(guó)年消費(fèi)量的2%左右。我國(guó)的主糧（小麥、稻米）自給率達(dá)到了95%。

此次疫情對(duì)我國(guó)糧食作物種植和生長(zhǎng)影響并不大。北方冬小麥去年冬天就已播種，由于雨水較足，目前普遍長(zhǎng)勢(shì)良好，夏糧豐收在望；驚蟄過后，疫情逐步緩解，南方就開始了春耕備耕，目前早稻栽插已進(jìn)入尾聲，中稻育秧也在進(jìn)行之中。另外，受疫情影響，今年可能有部分農(nóng)民工留鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)補(bǔ)充了勞動(dòng)力，有利于糧食種植種植。因此，今年我國(guó)主糧產(chǎn)量和供應(yīng)充足、價(jià)格平衡，應(yīng)是大概率事件。

部分市民之所以產(chǎn)生糧食恐慌，很大程度是不了解我國(guó)糧食供應(yīng)的真實(shí)狀況，聽信了一些自媒體對(duì)糧食危機(jī)的揣測(cè)和渲染。筆者相信，隨著真實(shí)信息的傳達(dá)以及市場(chǎng)上糧食源源不斷地供應(yīng)，市民的恐慌很快會(huì)消除。不過，糧食安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略任務(wù)，我們應(yīng)該時(shí)刻繃緊糧食安全這根弦，高度重視糧食生產(chǎn)，重點(diǎn)補(bǔ)齊短板，把糧食安全的堤壩筑得更高更牢固。

耕地是糧食生產(chǎn)的命根子。我國(guó)耕地面積在全世界排名第四位，但人均耕地低于世界平均水平。多年來，國(guó)家一直要求嚴(yán)守18億畝耕地紅線，但某些地方的政府官員存在重工輕農(nóng)的思想，在發(fā)展工業(yè)和推進(jìn)城鎮(zhèn)化過程中對(duì)耕地的保護(hù)不太得力。此外，由于個(gè)別基層政府把關(guān)不嚴(yán)、農(nóng)民缺乏糧食安全意識(shí)，村民利用耕地建房的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致部分優(yōu)質(zhì)耕地被毀。如今，永久基本農(nóng)田都得到了保護(hù)，但仍有一些地方存在落實(shí)耕地占補(bǔ)平衡不到位甚至以次充好的現(xiàn)象。因此，地方政府必須把保護(hù)耕地作為一項(xiàng)政治任務(wù)來抓，采取必要的措施，盡快提高新補(bǔ)耕地的土壤質(zhì)量，使其能種糧、能產(chǎn)糧，同時(shí)對(duì)原有耕地進(jìn)行提質(zhì)改造，使其能多種糧、多產(chǎn)糧。

再好的耕地也得有人來耕種。前些年，由于種植收益低，加之青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工，許多耕地被棄耕甚至拋荒。近年這種狀況大大好轉(zhuǎn)，但仍有一些耕地閑置，種單季稻的現(xiàn)象更是普遍，浪費(fèi)了寶貴的耕地資源。顯然，農(nóng)民種糧積極性還有待提高，這首先需要地方政府落實(shí)好相關(guān)補(bǔ)貼政策。比如，國(guó)家有部委在今年春耕之前就宣布，提高早秈稻和中秈稻的最低收購(gòu)價(jià)格、增加對(duì)雙季稻的補(bǔ)貼，各地認(rèn)真落實(shí)，效果立竿見影。據(jù)筆者了解，許多種糧大戶今年已經(jīng)增加了雙季稻的種植面積。

要讓農(nóng)民愿意種糧、積極種糧，關(guān)鍵還得發(fā)揮市場(chǎng)的作用，增加糧食種植收益。在這方面，地方政府也可大有作為，比如，創(chuàng)新推廣糧食生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)，減輕農(nóng)民種糧的勞動(dòng)強(qiáng)度，降低糧食生產(chǎn)人工成本；健全和發(fā)展本區(qū)域的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈，提升一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展水平，從而提高糧食生產(chǎn)的附加值。事實(shí)證明，凡是糧食全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展得好的地區(qū)，農(nóng)民的種植收益就更有保障，種糧積極性也就水漲船高。

穩(wěn)定并提高糧食畝產(chǎn)量，是保障國(guó)家糧食安全的有效途徑。過去，農(nóng)民通過多施化肥，大幅提高了糧食產(chǎn)量。近年，國(guó)家推行農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展戰(zhàn)略，過去那種以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的增產(chǎn)手段已難以為繼。今后，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下，應(yīng)用農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)就顯得尤為重要。一方面，農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)要不斷創(chuàng)新推廣糧食生產(chǎn)技術(shù)，選育推廣更多的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗新品種，政府有關(guān)部門要做好對(duì)農(nóng)民的生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防控等關(guān)鍵技術(shù)的培訓(xùn)與指導(dǎo)；另一方面，種糧者特別是種糧大戶要改變依賴化肥增產(chǎn)的老觀念和習(xí)慣，多學(xué)習(xí)、多請(qǐng)教，提高自己的科學(xué)種植技術(shù)和管理水平，確保糧食持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

有糧心不慌。我國(guó)立足國(guó)內(nèi)的糧食安全戰(zhàn)略是十分正確的，不管什么時(shí)候，我們都應(yīng)高度重視糧食生產(chǎn)，守護(hù)好耕地，不斷調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性，應(yīng)用農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糧食長(zhǎng)期穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，將飯碗牢牢地端在自己手中。（史玉根）

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