4月27日，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（600887.SH，伊利股份）公布2022年年報(bào)。無論是規(guī)模還是增速，伊利冷飲絕對龍頭的領(lǐng)先優(yōu)勢正在持續(xù)拉大，并以高速增長態(tài)勢，成為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的中國冷飲第一企。

受宏觀環(huán)境的沖擊，市場上充斥著不確定的聲音與挑戰(zhàn)，伊利冷飲依然能逆勢創(chuàng)造增長，占據(jù)行業(yè)主場玩家地位，離不開伊利以消費(fèi)者為中心，堅(jiān)守品質(zhì)，通過不斷創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展，在產(chǎn)品和營銷上持續(xù)突破，全方位實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值。

橫掃市場

“巧冰王者”實(shí)至名歸

作為伊利冰品最具國民屬性的品牌，巧樂茲自2003年問世以來，一直深受消費(fèi)者喜愛，“喜歡你，沒道理”slogan深入人心。根據(jù)iiMedia Research的數(shù)據(jù)，中國購買過巧樂茲的消費(fèi)者占整體冰淇淋消費(fèi)人群的53.9％，是行業(yè)中長盛不衰的經(jīng)典爆品。2022年，巧樂茲再進(jìn)一步，成為國內(nèi)冰品市場首個(gè)年銷售額突破50億的超級冰品品牌。

如今，巧樂茲已經(jīng)暢銷20年，其產(chǎn)品在堅(jiān)守經(jīng)典的同時(shí)，以消費(fèi)者為中心，不斷調(diào)整產(chǎn)品口味、研發(fā)新品、升級口感。從經(jīng)典款巧脆棒、香奶棒到現(xiàn)下熱門的紅榴巧巧、熔巖巧巧、姜撞奶蜜桃烏龍、生椰拿鐵等口味。這些產(chǎn)品一經(jīng)上市就刷爆了網(wǎng)絡(luò)，其中多個(gè)單品的銷售量過億。巧樂茲的口感和品質(zhì)帶給消費(fèi)者身心愉悅和味蕾滿足感，讓其在競爭激烈的市場環(huán)境中持續(xù)占領(lǐng)購買率高位。

此外，巧樂茲還依托于其前衛(wèi)、新潮的營銷傳播策略，與年輕人玩在一起，持續(xù)展現(xiàn)青春活力和浪漫有趣的品牌形象。最近，巧樂茲還與超級頭部游戲IP王者榮耀聯(lián)名合作，將產(chǎn)品與游戲進(jìn)行巧妙結(jié)合，用年輕人的溝通方式和他們打成一片，鞏固了其在巧冰界的王者地位。

洞悉變化

憑借品質(zhì)創(chuàng)新引領(lǐng)冷飲行業(yè)

冰淇淋市場在過去幾年經(jīng)歷了翻天覆地的變化，現(xiàn)今消費(fèi)者對品質(zhì)的要求已經(jīng)提升到新的高度。伊利冷飲積極響應(yīng)消費(fèi)升級趨勢，旗下品牌甄稀、綺炫、須盡歡等持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的口味需求，憑借產(chǎn)品創(chuàng)新，在市場表現(xiàn)中一騎絕塵。

作為伊利冷飲首個(gè)高端冰淇淋品牌，甄稀冰淇淋以100%甄選生牛乳重建高端冰品的標(biāo)準(zhǔn)，提升了消費(fèi)者對高端冰淇淋的體驗(yàn)。伊利高端巧克力冰淇淋綺炫采用了全線產(chǎn)品100%臻選進(jìn)口比利時(shí)黑巧、純正生牛乳和不額外添加一滴水的支撐點(diǎn)，重新定義了巧克力冰淇淋。此外，綺炫采用國內(nèi)行業(yè)首創(chuàng)的自動(dòng)整理計(jì)數(shù)包裝技術(shù)，在包裝上推出了國內(nèi)首創(chuàng)的迷你獨(dú)立包裝巧克力冰淇淋，食用方式健康衛(wèi)生，方便分享，充分滿足消費(fèi)者的社交需求。須盡歡則通過創(chuàng)新推出0蔗糖低GI新品“輕·浮云芝芝”——芝士乳酪味冰淇淋，進(jìn)入大健康賽道，不論是概念還是口感都領(lǐng)先于同類產(chǎn)品，真正將冰淇淋產(chǎn)品做到了極致，一經(jīng)推出就受到眾多消費(fèi)者的喜愛。

而引領(lǐng)水冰行業(yè)的冰工廠，二十余年來深耕領(lǐng)域，貫徹深入人心的slogan“要爽就來冰工廠”，水冰產(chǎn)品家喻戶曉。今年冰工廠在產(chǎn)品工藝和創(chuàng)新上再度突破，推出了新品“炫爽前鋒”、“冰芒四射”，用甄選用料、醇厚口感以及十足冰力，在即將到來的炎炎夏日，為消費(fèi)者清爽解暑，掀起新一波水冰熱潮。

順勢破圈

場景創(chuàng)新助推品牌新增量

對于現(xiàn)階段消費(fèi)者而言，一款好的冰淇淋不僅要滿足品質(zhì)、口味等口感需求，更需要承接消費(fèi)者的情感訴求。伊利冷飲緊隨人群需求和潮流趨勢，打破場景與季節(jié)的限制，將冰淇淋的消費(fèi)場景從單一的沖動(dòng)型消費(fèi)，拓展為更多的娛樂、社交、居家、分享等多維度場景，重新定義冷飲的消費(fèi)方式，為消費(fèi)者提供兼具口味和情感滿足的優(yōu)質(zhì)冰品。

如甄稀冰淇淋，就聚焦廣大年輕群體時(shí)下流行的社交露營，獨(dú)家冠名《一起露營吧》，并通過舉辦露營節(jié)等活動(dòng)，將綜藝流量、露營場景與產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)深度綁定，豐富品牌印象。巧樂茲、須盡歡也同樣以娛樂營銷為切入點(diǎn)，冠名《萌探探探案》、《了不起！舞社》等綜藝，借勢娛樂IP拓寬產(chǎn)品食用場景，有效觸達(dá)消費(fèi)者，打動(dòng)年輕人的心。

通過提高品質(zhì)賦能渠道、創(chuàng)新玩法、回應(yīng)消費(fèi)需求，伊利冰品在行業(yè)受制于季節(jié)和場景的市場環(huán)境下成功突圍，讓產(chǎn)品在四季暢銷，渠道轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)突破性增長。

探路“雙碳”

以行業(yè)擔(dān)當(dāng)踐行社會責(zé)任

實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和，是我國實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求，也是推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的必然選擇。對于冰淇淋行業(yè)而言，實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)從根本上來講要靠技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，需要系統(tǒng)性迭代技術(shù)。而技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)以高技術(shù)含量和高生產(chǎn)率、少排放乃至零排放以及制造有競爭力的冰淇淋產(chǎn)品為目標(biāo)。

伊利冷飲落地了中國冷飲行業(yè)首個(gè)“零碳工廠”——浙江伊利乳業(yè)有限公司，開啟了伊利冷飲全產(chǎn)業(yè)鏈、全系列產(chǎn)品邁向零碳未來的新征程。伊利冷飲旗下高端品牌須盡歡還推出中國首款“碳中和冰淇淋“——須盡歡茉莉水蜜桃酸奶冰淇淋。這款冰淇淋不但用料考究，口感美味，為消費(fèi)者帶來健康、安心體驗(yàn)，更獲得全球知名國際檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)——必維集團(tuán)（BureauVeritas）頒發(fā)的碳中和核查聲明，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了溫室氣體的相對“零排放”，實(shí)現(xiàn)了全生命周期的碳中和，為中國冷飲行業(yè)開創(chuàng)先例。未來，伊利冷飲將持續(xù)探索全產(chǎn)業(yè)鏈減碳途徑，為行業(yè)、社會的低碳、健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

當(dāng)下，夏季即將到來，屬于冰淇淋的絕對旺季將隨之如約而至，冰淇淋市場的行業(yè)天花板又將帶來哪些奇跡，讓我們拭目以待。