以美食作為城市名片之一的成渝地區(qū)，有著巨大的城市消費市場以及扎實的消費品產(chǎn)業(yè)基礎。其中，素有“小天府”“巴蜀糧倉”美名的重慶市梁平區(qū)，依托優(yōu)良的區(qū)位條件、厚重的歷史人文、卓越的生態(tài)稟賦和扎實的產(chǎn)業(yè)基礎，從而具備良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。為突出梁平區(qū)的食品工業(yè)特色，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效應，美食大會特別邀請重慶市梁平區(qū)副區(qū)長、高新區(qū)黨工委書記唐俊義到場進行產(chǎn)業(yè)推介。

以下為推介詳情，由觀潮新消費（ID：TideSight）編輯整理：

闊步新征程，譜寫新篇章，在全國上下深入貫徹黨的二十大精神之時，全面開啟建設中國式現(xiàn)代化新篇章之際，我們相聚在山清水秀美麗之地的魅力重慶，共謀消費工業(yè)高質量發(fā)展。在此，我謹代表中共梁平區(qū)委、梁平區(qū)人民政府向長期以來關心、支持、幫助梁平的各位領導、各位嘉賓、媒體朋友們，表示衷心的感謝！

下面我就梁平打造中國西部預制菜之都作簡要推介。

梁平為何打造中國西部預制菜之都？

首先給大家分享的是梁平為什么要打造中國西部預制菜之都。預制菜是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式，是鄉(xiāng)村振興的新抓手，是農民致富增收的新渠道，前景廣闊，未來可期。

梁平打造預制菜之都有以下幾個戰(zhàn)略機遇，我總結為得天時、占地利、擁人和。

得天時主要基于：一，預制菜產(chǎn)業(yè)寫入了2023中央一號文件；二，（重慶）市委六屆二次全會提出大力發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，同時今年市委市政府高度重視包括預制菜在內的食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；第三，預制菜產(chǎn)業(yè)是萬億大產(chǎn)業(yè)；這是我們的天時。

第二方面是地利。首先，梁平有良好的區(qū)位優(yōu)勢，地處成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈，“一帶一路”和長江經(jīng)濟帶的結合部，區(qū)位十分優(yōu)越。第二，我們梁平有深厚的農耕文明。著名大詩人陸游曾寫詩贊美梁平“都梁之民獨無苦，須晴得晴雨得雨”，就是說梁平這個地方風調雨順，一帆風順，梁平有“巴蜀糧倉”、“小天府”之稱。第三個優(yōu)勢，我們有豐富的本土美食。

第三個方面我們擁有人和。第一我們梁平舉全區(qū)之力打造中國西部預制菜之都，書記、區(qū)長是雙組長，全區(qū)上下就抓預制菜產(chǎn)業(yè)。第二，梁平有幾張名片，西南地區(qū)唯一一個“國際濕地城市”、第國際文化旅游康養(yǎng)城市、全國十大森林氧吧。

這是梁平為什么打造中國西部預制菜之都。

梁平如何打造中國西部預制菜之都？

首先是目標。去年，梁平的定位是“打造中國西部預制菜之都”，今年我們又提升為“打造具有國際競爭力的預制菜產(chǎn)業(yè)基地”。因為今年1月份，工信部的賽迪研究院評選了全國十大預制菜產(chǎn)業(yè)基地，我們梁平很榮幸的名列第一，并且是西南地區(qū)唯一，在此基礎上，我們的目標就要變成“國際級”了。

第二，我們主要的措施有三個創(chuàng)新，一是創(chuàng)新理念，二是創(chuàng)新機制，三是創(chuàng)新方法。創(chuàng)新理念，首先我們堅持標準化夯基，民以食為天，食以安為先。我們把食品安全，把食品標準作為底線紅線，作為預制菜產(chǎn)業(yè)的生命線。重慶市市場監(jiān)管局和我們一起建立標準，在梁平發(fā)布標準。第二，我們堅持數(shù)字化賦能，現(xiàn)在正在打造首個鏈接全國的預制菜數(shù)字產(chǎn)業(yè)大腦。在這上面，我們有原材料供應，有產(chǎn)品銷售，電商直播、品牌孵化、金融人才。第三個，我們堅持品牌化占峰。第四個是國際化拓市，我們加快構建雙循環(huán)的供應鏈，搶抓成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈的重大機遇。我們借助陸海新通道，買全球賣全球，推動預制菜產(chǎn)業(yè)進入雙循環(huán)，融入新格局，這是我們的創(chuàng)新理念。

第二個是創(chuàng)新機制。我們提出打造三個最，我們要打造最優(yōu)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，最全的產(chǎn)業(yè)鏈條，最強的綜合配套服務。具體呈現(xiàn)是“一鏈、三中心、九平臺”。一鏈是預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈；三中心是在梁平建設全國的預制菜加工中心、預制菜電商直播中心、預制菜裝備制造中心；九平臺，我們從原材料供應，到生產(chǎn)加工，到檢驗檢測，到電商直播，到冷鏈物流，到金融人才，建立了九大平臺，把預制菜所需要的要素，由政府全力打造好。這是我們的創(chuàng)新機制。

第三個是創(chuàng)新方法。第一個方法是強化招商引資，強化“精準、舍得、執(zhí)著”的理念，圍繞預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，繪制招商圖，做到招大引強，招新引優(yōu)。第二個方法是打造近悅遠來的營商環(huán)境，栽好梧桐樹自有鳳凰來。我們打造中國預制菜的義烏，為企業(yè)提供保姆式、秘書式的服務，讓梁平成為營商環(huán)境的高地，企業(yè)安家的寶地，投資興業(yè)的旺地，讓到梁平投資興業(yè)的企業(yè)家更加安心，更加放心，更加舒心。

奮進新時代，預制向未來。今天的梁平到處是一派欣欣向榮，充滿了勃勃生機，隱含著無限商機。我誠邀各位企業(yè)家到梁平投資興業(yè)，讓我們攜手共進，共創(chuàng)預制美好未來。關心梁平、健康太平，支持梁平，發(fā)達太平，最后祝愿各位領導、各位嘉賓工作順利、身體健康、事業(yè)興旺、幸福吉祥，謝謝大家！