“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”2023年全民營養(yǎng)周熱烈來襲，營養(yǎng)話題再度“霸屏”。5月15日，佳沃集團(tuán)旗下的佳沃精準(zhǔn)營養(yǎng)研究院與中國營養(yǎng)學(xué)會達(dá)成重磅戰(zhàn)略合作，雙方將進(jìn)一步加強(qiáng)營養(yǎng)領(lǐng)域資源利用、科研整合的深度合作與廣泛交流，共建智慧營養(yǎng)創(chuàng)新平臺，共探“新食代”下精準(zhǔn)營養(yǎng)新發(fā)展，推進(jìn)智慧營養(yǎng)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)實(shí)踐。佳沃集團(tuán)副總裁趙霏，中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)博士徐維盛，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員王竹，貴州科學(xué)院、省政協(xié)教科衛(wèi)體委副主任譚紅等代表出席。

佳沃集團(tuán)與中國營養(yǎng)學(xué)會共建智慧營養(yǎng)創(chuàng)新平臺

推進(jìn)精準(zhǔn)營養(yǎng)，科學(xué)與創(chuàng)新發(fā)揮關(guān)鍵之力

我國居民膳食結(jié)構(gòu)正由傳統(tǒng)向現(xiàn)代模式變遷，不同居民個體對不同營養(yǎng)素的需求量并不完全一致，要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、高水平健康中國，需加快營養(yǎng)科學(xué)科研探索與現(xiàn)代科技的融合運(yùn)用，對居民進(jìn)行安全、高效、個性化的營養(yǎng)干預(yù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)。

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣表示，互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等創(chuàng)新技術(shù)，正在深刻改變國人生活的方方面面，在未來營養(yǎng)健康領(lǐng)域發(fā)展中扮演重要角色，實(shí)現(xiàn)個性化的社會化精準(zhǔn)營養(yǎng)服務(wù)，離不開基于現(xiàn)代科技建立的個體健康大數(shù)據(jù)。中國營養(yǎng)學(xué)會將搭建營養(yǎng)資源庫平臺，推動營養(yǎng)科學(xué)信息的整合與匯聚，與佳沃集團(tuán)形成營養(yǎng)學(xué)科與精準(zhǔn)營養(yǎng)數(shù)字化的深度互補(bǔ)，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融高度共贏的合作新格局，打造智慧營養(yǎng)創(chuàng)新合力，協(xié)力推動健康中國建設(shè)。

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣分享營養(yǎng)大數(shù)據(jù)發(fā)展觀點(diǎn)

佳沃集團(tuán)副總裁趙霏分享了佳沃集團(tuán)的營養(yǎng)精準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，表示國人精準(zhǔn)營養(yǎng)建設(shè)，需專家智庫與產(chǎn)業(yè)生態(tài)伙伴等多方力量共同加強(qiáng)多學(xué)科跨領(lǐng)域協(xié)同創(chuàng)新平臺建設(shè)，佳沃集團(tuán)愿與中國營養(yǎng)學(xué)會共同推動智慧營養(yǎng)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈“三鏈”深度融合，提高智慧營養(yǎng)科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化水平，走出一條“產(chǎn)學(xué)研用”緊密耦合的新路，深入推動國人精準(zhǔn)營養(yǎng)，為健康中國建設(shè)發(fā)揮模范帶頭作用。

佳沃集團(tuán)副總裁趙霏分享佳沃集團(tuán)營養(yǎng)精準(zhǔn)化實(shí)踐案例

數(shù)據(jù)已成為當(dāng)今社會的核心經(jīng)濟(jì)資源和基本生產(chǎn)要素，但在各行各業(yè)大數(shù)據(jù)釋放龐大價值時，營養(yǎng)大數(shù)據(jù)卻始終蟄伏在低谷，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)博士徐維盛認(rèn)為，如何開放共享營養(yǎng)大數(shù)據(jù)、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)是當(dāng)下亟待解決的課題，他表示此次與佳沃集團(tuán)合作將聚焦重點(diǎn)人群，基于合理膳食、營養(yǎng)數(shù)據(jù)的長期累計(jì)與效果追蹤，搭建營養(yǎng)大數(shù)據(jù)與國民營養(yǎng)升級橋梁，不斷完善科學(xué)的膳食營養(yǎng)體系，為不同人群提供個性化的合理營養(yǎng)膳食建議，從而提高國民營養(yǎng)健康水平。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員、北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)博士徐維盛分享營養(yǎng)大數(shù)據(jù)實(shí)踐現(xiàn)狀

作為國內(nèi)領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，佳沃集團(tuán)一直致力于推動國民營養(yǎng)升級，擁有先進(jìn)的數(shù)智科技創(chuàng)新研發(fā)技術(shù)和豐富的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，作為國內(nèi)領(lǐng)先的中國營養(yǎng)科學(xué)技術(shù)事業(yè)的推動力量，中國營養(yǎng)學(xué)會具有雄厚的營養(yǎng)科學(xué)科研實(shí)力和豐富的食育推廣經(jīng)驗(yàn)，相信此次雙方合作將強(qiáng)力推動智慧營養(yǎng)的科技創(chuàng)新研究和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，全面助力國民營養(yǎng)健康事業(yè)。

發(fā)軔智慧營養(yǎng)，解答營養(yǎng)升級時代之問

隨著人工智能、生物技術(shù)和量子計(jì)算機(jī)的崛起，以信息技術(shù)為核心的新科技革命正在重塑千行萬業(yè)，如何依托現(xiàn)代科技釋放數(shù)字經(jīng)濟(jì)增長潛能，滿足個體的個性化營養(yǎng)需求，碾平不同區(qū)域重點(diǎn)人群核心營養(yǎng)的渴求鴻溝，助力國民營養(yǎng)升級實(shí)現(xiàn)快速、均衡、普惠發(fā)展，已經(jīng)成為健康中國建設(shè)所面臨的宏大課題。

在過去幾年，佳沃集團(tuán)在與中國營養(yǎng)學(xué)會、農(nóng)業(yè)科學(xué)院等專業(yè)領(lǐng)先的科研機(jī)構(gòu)的長期合作、良性互動中，充分發(fā)揮各自產(chǎn)業(yè)與科研優(yōu)勢，結(jié)出了豐碩的科研創(chuàng)新成果，積累了豐富的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在國民生活水平和健康意識逐年提升的當(dāng)下，如何加快實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)、推進(jìn)國民營養(yǎng)升級？佳沃集團(tuán)以領(lǐng)先性的“智慧營養(yǎng)戰(zhàn)略”給出了自己的答案。

除此項(xiàng)合作外，佳沃集團(tuán)依托“佳沃農(nóng)食數(shù)智大腦”戰(zhàn)略基底，聯(lián)合清華長三角研究院等國內(nèi)外多領(lǐng)域尖端智庫資源，推進(jìn)智慧營養(yǎng)服務(wù)創(chuàng)新，探索建立智慧營養(yǎng)數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)加大研發(fā)營養(yǎng)科技食品，將不斷進(jìn)化的智慧營養(yǎng)服務(wù)能力與具有中國特色的五大農(nóng)食場景數(shù)字化變革深度融合，把智慧營養(yǎng)戰(zhàn)略融入產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的每一環(huán)，全面釋放佳沃集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈獨(dú)特勢能，并取得豐碩的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐成果。

佳沃集團(tuán)與清華長三角研究院共建智慧營養(yǎng)校園團(tuán)餐服務(wù)公共數(shù)據(jù)安全體系

如佳沃集團(tuán)旗下專注于生物和食品科技的CVC—佳沃創(chuàng)投，聚焦以替代蛋白為核心的生物科技和以功能營養(yǎng)素為核心的營養(yǎng)科技，投資孵化了細(xì)胞培養(yǎng)肉公司-極麋生物、氣體發(fā)酵企業(yè)-吉態(tài)來博、細(xì)胞農(nóng)業(yè)科技公司- CellX等多家公司，驅(qū)動高品質(zhì)食品的創(chuàng)新研發(fā)與生產(chǎn)，源源不斷的為國人提供更加豐富、更加健康、更加營養(yǎng)的超級食物。

佳沃集團(tuán)成員企-平安云廚科技集團(tuán)積極整合產(chǎn)業(yè)資源，以數(shù)智化創(chuàng)新重塑團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)運(yùn)營模式，創(chuàng)新研發(fā)“科學(xué)就餐，精準(zhǔn)營養(yǎng)”的智慧食堂系統(tǒng)，迭代升級智慧食堂硬軟件一體化解決方案，打造出完整的線上+線下科技團(tuán)餐創(chuàng)新模式，以營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，以智慧化創(chuàng)新科技為手段，構(gòu)建由學(xué)校、家長、餐企共同維護(hù)的精準(zhǔn)滿足學(xué)生個體生長需求的個性化營養(yǎng)解決方案，不僅讓每個學(xué)生都吃飽、吃好，更能吃對。

平安云廚科技集團(tuán)科技團(tuán)餐系統(tǒng)應(yīng)用場景

目前平安云廚科技集團(tuán)已進(jìn)入20多個省市、千余所學(xué)校，未來三年將合作學(xué)校將拓展至1萬所以上，為千萬個學(xué)生及家庭提供智慧營養(yǎng)服務(wù)。

隨著健康中國戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)，以智慧營養(yǎng)為核心的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)將迎來巨大發(fā)展機(jī)遇，佳沃集團(tuán)將以建設(shè)智慧營養(yǎng)創(chuàng)新平臺為契機(jī)，持續(xù)加碼創(chuàng)新能力和科研實(shí)力，攜手國內(nèi)更多的領(lǐng)先研究機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者、生態(tài)伙伴在更廣范圍、更深層次上推動智慧營養(yǎng)領(lǐng)域的“產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同創(chuàng)新、深度融合進(jìn)程，努力產(chǎn)出一批高水平科研成果，深入推進(jìn)產(chǎn)業(yè)探索與實(shí)踐，縮短“產(chǎn)學(xué)研用”的生命周期，以不斷進(jìn)化的智慧營養(yǎng)服務(wù)能力，助力精準(zhǔn)營養(yǎng)建設(shè)，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平推動國民營養(yǎng)升級。