北京青年報記者連日來探訪京城市場發(fā)現(xiàn)，隨著疫情防控形勢趨穩(wěn)向好，土豆、圓茄等10多種百姓“看家菜”，不僅自6月中旬以來保持價格不變，每斤售價均不超過3元，而且近日部分超市還呈現(xiàn)菜價回落的趨勢。保障首都穩(wěn)定供應的背后，是一場輻射全國的蔬菜“大動員”。

北青報記者了解到，為保障北京市場供應，作為全市連鎖商超的主力部隊——超市發(fā)積極協(xié)調(diào)全國各直采基地，緊急加倍調(diào)配蔬果貨源。從6月13日起果菜日配送量均超150噸，達到平日配送量的3倍。特別是6月16日一天就有40余輛產(chǎn)地加長貨車進京，500余噸蔬果入庫。

海淀區(qū)學院南路68號，這個不大的院子就是超市發(fā)果菜配送中心的所在地。每天都要有數(shù)十輛來自山東、河北、內(nèi)蒙古、湖北等全國各地的大型農(nóng)產(chǎn)品運送貨車進出這里。送貨車到達后，工作人員以最快的速度進行卸貨、入庫、檢測，再進行分揀、裝車，最終送達北京的60多家門店。自從年初疫情出現(xiàn)以來、6月北京疫情反復、新發(fā)地休市后，超市發(fā)果菜配送中心一刻也沒有停下，每天24小時不間歇運轉，保障著超市發(fā)門店貨品的不斷供。

平日，超市發(fā)果菜配送中心每天大約到貨70噸，來自產(chǎn)地的貨車只有二三十輛。但新發(fā)地休市后，不少市民從小菜店轉向大超市，超市發(fā)門店里的蔬菜需求量比平時翻了數(shù)倍。往往在這個時候，商超的“基地采購”優(yōu)勢就體現(xiàn)出來了，超市發(fā)每天的到貨量迅速增加到了500噸。

“老百姓的菜不能斷頓！”超市發(fā)果菜配送中心經(jīng)理張云春在員工全體會上這樣說。超市發(fā)6月12日凌晨5點召集全體管理人員開了緊急會議，宣布果菜配送進入晝夜不停的運轉模式，第一時間抽調(diào)車隊司機前往各個產(chǎn)地調(diào)集貨源，全天不間斷送貨以保障對連鎖店的全力供應。

將幾百個品種的蔬菜商品進行準確分揀、快速到店也不是件容易的事兒。配貨人員每天需要根據(jù)60多家門店的訂單，將相應數(shù)量的貨物運送到配貨站臺的對應區(qū)域裝車。一天下來，每個配貨人員至少走三四萬步。以前，果菜配送員工的工作時間主要是下午到夜里，疫情發(fā)生后，所有人員連軸轉，已經(jīng)沒有了白天、黑夜的區(qū)分。

不僅要保障蔬菜商品不斷供，還要讓顧客感覺到實惠。于是一份“價格承諾”出現(xiàn)在了超市發(fā)的門店中。新發(fā)地休市后，超市發(fā)承諾自6月17日起，15種市民餐桌上的常見菜保持一個月內(nèi)不漲價。

盡管面臨貨量劇增的壓力，但超市發(fā)果菜配送中心所有環(huán)節(jié)都維持著正常運轉。經(jīng)過十多天持續(xù)奮戰(zhàn)，經(jīng)歷了持續(xù)的超量來貨、配送后，果菜商品的訂貨量穩(wěn)定了、價格穩(wěn)定了、采購量也穩(wěn)定了，超市發(fā)果菜配送中心又恢復到了基本正常的運轉水平。張云春和員工們也終于松了口氣兒：“這段日子里，全體果菜員工沒日沒夜地堅守在保供第一線，也就是堅守在廣大顧客的身邊?！?/span>

文/本報記者 李佳

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