棕櫚油是世界上生產(chǎn)、消費和交易最多的植物油，也是食品行業(yè)中不可或缺、廣泛應用的油品。在全球需求的推動下，過去幾十年里，快速發(fā)展的棕櫚油生產(chǎn)和種植已導致土地和水資源退化并對生態(tài)環(huán)境造成影響。隨著我國“雙碳”目標下可持續(xù)發(fā)展進程的加快，明確食品行業(yè)棕櫚油可持續(xù)發(fā)展路徑，各利益相關(guān)方共同推進可持續(xù)供應鏈的發(fā)展，成為重要議題。為此，記者專訪了可持續(xù)棕櫚油圓桌倡議（RSPO）中國區(qū)負責人方立鋒。方立鋒表示，中國是全球棕櫚油第二大進口國和第三大消費國，在推動可持續(xù)棕櫚油市場需求方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。期待棕櫚油價值鏈各方都行動起來，貫徹可持續(xù)理念，并將這一理念影響至更廣泛的消費者群體，對整個社會和地球帶來更積極的影響。

據(jù)了解，棕櫚油的產(chǎn)地主要集中在印度尼西亞、馬來西亞等少數(shù)地區(qū)，我國并不生產(chǎn)棕櫚油。美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022/2023年度，全球棕櫚油產(chǎn)量預計為7743萬噸，較上一年度增加360萬噸，增幅為4.8%。有限的產(chǎn)地以及消費市場對棕櫚油產(chǎn)品的需求量持續(xù)增長，對棕櫚油產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出了嚴峻挑戰(zhàn)。

為了緩解棕櫚油種植過程中產(chǎn)生的環(huán)境問題，有機構(gòu)試圖通過合成生物學技術(shù)開發(fā)棕櫚油替代品。但方立鋒認為，棕櫚油的高產(chǎn)性、高穩(wěn)定性、多功能性決定了它不能輕易被代替。除此之外，印度尼西亞等國將棕櫚油作為生物燃料，某種程度上也會推動棕櫚油產(chǎn)量和消費量的提升。“近二三十年，除非有技術(shù)的革命性突破，否則棕櫚油還是會保持第一大植物油的地位。幫助全產(chǎn)業(yè)鏈落實可持續(xù)標準，引導食品行業(yè)企業(yè)增加可持續(xù)棕櫚油采購量，教育消費者認識并購買含有可持續(xù)棕櫚油的食品，才是棕櫚油產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。”方立鋒說。

何為可持續(xù)棕櫚油？方立鋒告訴記者，可持續(xù)棕櫚油就是指采用不造成環(huán)境和社會危害的方式生產(chǎn)出的棕櫚油，符合不破壞原始森林等自然棲息地，不污染環(huán)境，保護野生動物、小農(nóng)利益等核心的環(huán)境和社會標準。為響應全球范圍對發(fā)展可持續(xù)棕櫚油的迫切要求，RSPO于2004年成立。RSPO的成員覆蓋棕櫚油產(chǎn)業(yè)鏈的7個領(lǐng)域的利益相關(guān)方，包括油棕種植者、加工商和貿(mào)易商、消費品制造商、零售商、銀行/投資者以及環(huán)境和社會非政府組織，共同實施和推動全球可持續(xù)棕櫚油標準。

據(jù)RSPO測算，經(jīng)過可持續(xù)認證的棕櫚油碳排放量比傳統(tǒng)棕櫚油減排35%左右。方立鋒表示，必須堅定推動全球棕櫚油市場的可持續(xù)轉(zhuǎn)型，“全球市場牽一發(fā)而動全身，任何改變都需要多利益相關(guān)方、跨平臺、跨國的合作”。自RSPO成立以來，在促進可持續(xù)棕櫚油產(chǎn)品的生產(chǎn)、采購、融資和使用；為可持續(xù)棕櫚油的整個供應鏈制定、實施、驗證、確保并定期評估可靠的全球標準；監(jiān)測和評估市場上可持續(xù)棕櫚油的經(jīng)濟、環(huán)境和社會影響；使整個供應鏈中的所有利益相關(guān)方（包括政府和消費者）積極參與并做出承諾等方面開展了大量工作，希望促使可持續(xù)棕櫚油成為常態(tài)。

如今，可持續(xù)棕櫚油的生產(chǎn)和使用已經(jīng)為實現(xiàn)凈零排放目標、保障數(shù)以萬計農(nóng)村家庭生計做出了重要貢獻?！禦SPO2022年影響力報告》指出，全球RSPO認證面積從2008年3個國家的12.5萬公頃增加到如今分布在21個國家的450萬公頃，其中有超30.1萬公頃的園地通過RSPO認證得到保護。據(jù)估算，全世界近50萬農(nóng)場及壓榨廠工人受到了《RSPO可持續(xù)棕櫚油生產(chǎn)原則和標準》保障。自2015年來，經(jīng)RSPO認證的棕櫚油所減少的溫室氣體排放量相當于40萬臺汽車全年的排放量。

近年來，中國在全球棕櫚油價值鏈的影響力不斷增強。2020年、2021年，中國的棕櫚油進口量維持在700萬噸左右，主要來自印度尼西亞和馬來西亞。中國進口的棕櫚油大部分用于加工食品和工業(yè)產(chǎn)品以滿足國內(nèi)消費，只有很小一部分產(chǎn)品出口國外。國際社會認為，促進中國可持續(xù)棕櫚油進口對未來全球可持續(xù)棕櫚油生產(chǎn)和貿(mào)易具有重要意義，中國在推進可持續(xù)棕櫚油的發(fā)展可扮演重要角色，并發(fā)揮積極作用。中國的綠色轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展進程將有助于消除全球非法毀林，保護生物多樣性和實現(xiàn)氣候目標。

今年政府工作報告提出，“促進綠色低碳發(fā)展；推動發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型；完善支持綠色發(fā)展的政策和金融工具”。方立鋒對此表示，“雙碳”目標的提出，對中國來說是生產(chǎn)和消費方式的整體變革，這將影響整個棕櫚油價值鏈上的企業(yè)。下一步，RSPO將在中國大力推動上市公司或頭部企業(yè)把大宗商品的可持續(xù)采購納入企業(yè)ESG管理框架，銀行或投資者將可持續(xù)棕櫚油采購作為投融資的核心評級指標，從而對企業(yè)客戶、食品行業(yè)甚至政策層面產(chǎn)生影響。

在中國推廣可持續(xù)棕櫚油的過程中，市場對可持續(xù)棕櫚油的認知度低導致的需求不足以及消費者的低認知度是第一大挑戰(zhàn)。這源于棕櫚油在市場上幾乎處于“隱形”狀態(tài)。棕櫚油的用途非常廣泛，目前棕櫚油七成以上被食用（烹飪用油、食品工業(yè)、方便面、烘焙、膨化食品、糖果、餅干、冰激凌等），但在包裝上卻通常被寫作“月桂醇硫酸鈉、棕櫚酸或直接標注植物油”。方立鋒說：“我們在跟供應商或者企業(yè)采購溝通的時候發(fā)現(xiàn)，他們也是一頭霧水，甚至不知道產(chǎn)品里面哪個成分是棕櫚油來源的?！?/span>

如何打破這一僵局？“打破這種困局的關(guān)鍵還是在市場端，這需要我們長期去做推廣工作，教育行業(yè)企業(yè)采購可持續(xù)棕櫚油?！狈搅h表示，具體來說，一方面，是通過跨國企業(yè)帶動中國供應商采購可持續(xù)棕櫚油；另一方面，對于中國本土企業(yè)來說，將從頭部企業(yè)入手，推動本土品牌成為RSPO的成員并購買可持續(xù)棕櫚油。例如，中糧集團是中國第二大棕櫚油進口商，也是央企中推動可持續(xù)棕櫚油進口的“領(lǐng)頭羊”，中糧旗下企業(yè)也已制定了相關(guān)的可持續(xù)棕櫚油采購政策。北京三元食品股份有限公司也已成為RSPO成員，并表示將在國內(nèi)積極宣傳可持續(xù)棕櫚油對人類發(fā)展的益處，用實際行動踐行綠色可持續(xù)發(fā)展理念。

除此之外，RSPO還積極參與和支持中國的可持續(xù)標準、政策和指導性文件的制定和完善。例如，RSPO參與到生態(tài)環(huán)境部的中國軟性商品綠色價值鏈發(fā)展戰(zhàn)略框架，中國環(huán)境與發(fā)展國際合作委員會的全球綠色價值鏈專題項目，中國食品土畜進出口商會的《中國企業(yè)可持續(xù)棕櫚油消費指南》等。

RSPO曾制定了到2020年底之前，經(jīng)RSPO認證的可持續(xù)棕櫚油占中國全部棕櫚油消費10%的目標。方立鋒坦言，截至2021年底，RSPO認證可持續(xù)棕櫚油占中國全部棕櫚油的僅為8%?！半m然離當時設(shè)定的目標有些差距，但這個目標提出時整體使用量僅為1%左右；從RSPO成員數(shù)量的角度來說，我們從剛開始的幾十家成員到現(xiàn)在已經(jīng)超過300家，還是有一個長足的進步與提升的。從歐美市場發(fā)展趨勢來看，當RSPO成員數(shù)量達到一定體量，整個供應鏈發(fā)展完善良性的運作之后，無論是在RSPO認證產(chǎn)品的供給、溢價和行業(yè)消費意識等方面都將產(chǎn)生良性互動，這將為中國采購可持續(xù)棕櫚油的比例提升打造良好基礎(chǔ)?！?/span>

（編輯 李闖）

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