9月23－24日，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主辦的第五屆中國GI（血糖生成指數(shù)）國際會議（下文稱“中國GI國際會議”）在北京順利召開。

本屆GI國際大會由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院與熱心腸研究院聯(lián)合舉辦，大會邀請了中國保健協(xié)會、中國社會科學(xué)院、中國疾病預(yù)防控制中心、澳洲悉尼大學(xué)、多倫多大學(xué)、新加坡國立大學(xué)、北京協(xié)和醫(yī)院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等眾多業(yè)內(nèi)研究推行GI概念的權(quán)威機(jī)構(gòu)及專家學(xué)者參加并發(fā)表議題演講。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院于2019年獲澳大利亞GI基金會認(rèn)證的國際GI測試實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)，并于2020年獲得悉尼大學(xué)國際GI數(shù)據(jù)庫大陸地區(qū)獨(dú)家版權(quán)，是國內(nèi)針對GI食品科學(xué)研究的專業(yè)平臺。近5年來，與加拿大、瑞士、德國、丹麥等行業(yè)泰斗、行業(yè)大家進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，并通過舉辦中國GI國際會議大力推動低GI全民認(rèn)知及行業(yè)發(fā)展，為大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新動能。

中國保健協(xié)會副理事長兼秘書長張志強(qiáng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副秘書長劉昊宇、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書記、總經(jīng)理肖丹為大會作了開場致辭。國內(nèi)外低GI行業(yè)專家、學(xué)者、企業(yè)代表圍繞行業(yè)前沿學(xué)術(shù)進(jìn)行了深入的交流研討，共同推動我國GI 食品行業(yè)發(fā)展，促進(jìn)食品、健康、餐飲、衛(wèi)生等相關(guān)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建在圍繞“對低GI食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考—基于‘雙轉(zhuǎn)變’和食品消費(fèi)的視角”的主題報告，他提到當(dāng)前我國糖尿病和糖尿病前期患者的增長速度迅猛，通過低GI食品功能化的發(fā)展路徑實(shí)現(xiàn)為糖尿病患者提供更加便捷更為科學(xué)的健康管理指導(dǎo)。低GI食品不僅對健康控糖具有重要的意義，也具有廣闊的市場情景。

作為低GI健康主食行業(yè)里低GI大米的領(lǐng)軍企業(yè)，江南米道也受邀請參加了此次大會。江南米道創(chuàng)始人（總經(jīng)理）陳媛女士在會議上分享了關(guān)于《低GI稻米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新與低GI生活》的主題演講。

江南米道總經(jīng)理陳媛女士發(fā)表主題演講

響應(yīng)“健康中國2030規(guī)劃－要把人民健康發(fā)展放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位”的號召，肩負(fù)著“讓控糖人群都能吃上健康營養(yǎng)主食”使命的江南米道向國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域與企業(yè)單位共同分享投身低GI稻米全產(chǎn)業(yè)鏈研創(chuàng)的項(xiàng)目初心，及推廣低GI健康飲食方案的產(chǎn)品開發(fā)理念，旨在為低GI健康食品行業(yè)發(fā)展助力。

隨著當(dāng)下生活節(jié)奏、飲食習(xí)慣和食物構(gòu)成的改變，糖尿病、心血管疾病、肥胖癥、高脂血癥、高血壓等慢病患病比例不斷上升，“控糖”已成為目前全球性重大的公共衛(wèi)生問題。預(yù)防糖尿病的關(guān)鍵在于科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)，碳水化合物的質(zhì)量十分重要。同時隨著國人對生活品質(zhì)要求的逐漸提高，已經(jīng)有越來越多用戶開始關(guān)注低GI飲食，尤其是低GI主食食品。

江南米道總經(jīng)理陳媛女士發(fā)表主題演講

與此同時，江南米道企業(yè)洞察市場需求，旗下品牌及產(chǎn)品多元化發(fā)展，為不同受眾群體提供專業(yè)化、定制化的科學(xué)營養(yǎng)配米方案。從消費(fèi)場景入手，針對慢糖管理、全家營養(yǎng)均衡、控糖控重優(yōu)碳瘦身等場景需求，專研功能米品升級和雜糧混配方案，出品多款低GI新概念系列主糧，為中國家庭定制健康營養(yǎng)主食方案。

最后，本次大會通過來自食品行業(yè)科研機(jī)構(gòu)、高校、企業(yè)代表等專業(yè)評審，江南米道企業(yè)作為低GI功能稻米代表榮獲了本屆“年度GI產(chǎn)業(yè)先鋒獎”。從科研育種、稻米加工、渠道流通，江南米道無疑已經(jīng)成為國內(nèi)低GI健康稻米的先行者。

主題演講的最后，陳媛表示江南米道除了匠心育種和突破功能性稻米的品質(zhì)升級，更希望將米道的低GI健康生活方式和理念傳遞出去。江南米道將堅(jiān)持打造低GI稻米品牌生活體驗(yàn)館、通過研學(xué)科普活動、低GI體驗(yàn)沙龍、文化藝術(shù)展等不同形式開展活動傳播，向更多用戶全方位科普低GI稻米的產(chǎn)品開發(fā)和低GI健康科學(xué)的膳食理念。