近年來，我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展較快，2020年以來的疫情雖對(duì)行業(yè)產(chǎn)生了一定影響，但整體仍保持較大增長空間。作為我國調(diào)味品行業(yè)政府與企業(yè)間的平臺(tái)，2020年中國調(diào)味品協(xié)會(huì)在整個(gè)調(diào)味品行業(yè)受疫情影響和消費(fèi)升級(jí)的雙重背景下，加速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與升級(jí)，化“?！睘椤皺C(jī)”，為推動(dòng)全國調(diào)味品行業(yè)快速穩(wěn)健發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

　　2020年中國調(diào)味品協(xié)會(huì)積極參與國家衛(wèi)健委、國家生態(tài)環(huán)境部、國家市場(chǎng)監(jiān)管總局、工信部、民政部、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心和地方政府部門的重要工作，并執(zhí)行食品安全抽檢計(jì)劃、食品企業(yè)用水定額和水污染物調(diào)查、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)意見征集、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制修訂、食品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略等專項(xiàng)工作。

　　作為全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(以下簡稱“全標(biāo)委”)秘書處的承擔(dān)單位，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)調(diào)味品行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草和歸口管理等工作。去年全標(biāo)委根據(jù)工作要求對(duì)委員進(jìn)行了調(diào)整，并與國家衛(wèi)健委、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、工信部等國家有關(guān)部門保持了緊密聯(lián)系。完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，完善行業(yè)各標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，及時(shí)補(bǔ)充完善18項(xiàng)2020年前已報(bào)批的國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)信息，跟進(jìn)發(fā)布實(shí)施進(jìn)度。并于去年6月發(fā)布實(shí)施了《辣鮮露》《蒙式火鍋底料》《調(diào)味品檢驗(yàn)規(guī)則通則》3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

　　疫情發(fā)生以來，協(xié)會(huì)第一時(shí)間了解行業(yè)及會(huì)員企業(yè)情況，并及時(shí)發(fā)布《調(diào)味品行業(yè)受疫情影響情況及政策建議》;響應(yīng)政府號(hào)召，向行業(yè)發(fā)起復(fù)工復(fù)產(chǎn)倡議，力求保障民生產(chǎn)品的供應(yīng)，并積極捐款捐物，貢獻(xiàn)自身力量;攜手阿里云舉辦在線商學(xué)院，邀請(qǐng)各領(lǐng)域?qū)＜议_設(shè)線上課程，就數(shù)字經(jīng)濟(jì)、新零售、電商平臺(tái)運(yùn)營和渠道體系建設(shè)、消費(fèi)者行業(yè)分析與研究等進(jìn)行了專題培訓(xùn)，為傳統(tǒng)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供專業(yè)的指導(dǎo)和引領(lǐng)。

　　去年協(xié)會(huì)提出建立全國調(diào)味品十大產(chǎn)業(yè)基地，目前已與上海市嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)人民政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并共同組建上海調(diào)味品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心;今年將與湘潭市、平度市、陽西縣、清徐縣等多個(gè)地方，安徽省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、四川大學(xué)、四川輕化工大學(xué)等科研院校繼續(xù)保持聯(lián)動(dòng)，共同舉辦包括技術(shù)、創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)等多方面的活動(dòng)。該項(xiàng)工作開展是為加強(qiáng)與地方政府的信息互通、加深對(duì)當(dāng)?shù)仄放破髽I(yè)及上下游產(chǎn)業(yè)的了解，促進(jìn)各產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)與發(fā)展。

　　下一步協(xié)會(huì)還將積極推動(dòng)包括食品安全管理風(fēng)險(xiǎn)交流、行業(yè)基礎(chǔ)調(diào)研、專家技術(shù)支持、數(shù)據(jù)分析等工作，以幫助調(diào)味品企業(yè)更好地理解和貫徹國家食品安全的有關(guān)政策。繼續(xù)組織調(diào)味品科學(xué)技術(shù)工作者參與國家調(diào)味品產(chǎn)業(yè)技術(shù)政策、法規(guī)和規(guī)范的研究與制定工作，為政策制定提供行業(yè)參考。