節(jié)后開工第一天趕上雨水節(jié)氣，老字號(hào)的限量節(jié)氣點(diǎn)心也應(yīng)時(shí)上市。北京稻香村的二十四節(jié)氣限量美食雨水潤(rùn)春糕在各家門店均有銷售，記者在北京稻香村第三營(yíng)業(yè)部看到，不少市民都專門沖著節(jié)氣點(diǎn)心前來(lái)購(gòu)買。

　　“這款雨水潤(rùn)春糕年前就上市了，禮盒包裝價(jià)格也不貴，春節(jié)期間一直很受歡迎，是賣得最好的點(diǎn)心禮盒之一?！惫衽_(tái)工作人員介紹說(shuō)，北京稻香村的節(jié)氣點(diǎn)心通常會(huì)在節(jié)氣到來(lái)前7天上市，很多熱銷的節(jié)氣美食，過(guò)了節(jié)氣就買不到了，“錯(cuò)過(guò)還要等一年”。

　　雨水是二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣，雨水節(jié)氣之前天氣相對(duì)寒冷，雨水節(jié)氣之后氣溫開始回升，冰雪融化、降水增多、草木萌動(dòng)。記者獲悉，北京稻香村的“雨水潤(rùn)春糕”，使用的就是長(zhǎng)度在20厘米至30厘米之間的大麥嫩苗，提取青麥苗汁，制作成天然的青麥苗蛋糕；青綠松軟的糕點(diǎn)上嵌滿紅小豆，顯得春意盎然。