云南是我國咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高的咖啡主產(chǎn)區(qū)。每年的三月至六月，是云南咖啡集中發(fā)貨的高峰期。一段時間以來，國內(nèi)咖啡消費增長明顯，咖啡企業(yè)內(nèi)銷旺盛。

在云南大理的洱海邊，坐在咖啡店里點杯咖啡欣賞洱海美景，成了很多游客來景區(qū)新的打卡方式。

云南大理某咖啡店負責人馬宏：去年在這個季節(jié)，一天可能在幾十杯到一百杯，現(xiàn)在銷量高的時候一千多杯。這個季節(jié)我們增加了幾款特調(diào)咖啡，很受客人的喜愛。

在云南保山的咖啡集市上，各具特色的咖啡小攤讓游客目不暇接，攤主們有的將鮮花裝進咖啡的包裝袋里做成“花籃咖啡”，有的將咖啡花花蜜做成創(chuàng)新小吃。

游客：第一次吃咖啡煮雞蛋，今天來吃還發(fā)現(xiàn)他們有云南小?？Х然郏舆M去感覺口感特別爽滑。

隨著國內(nèi)咖啡消費市場快速增長，如今，國產(chǎn)咖啡豆的銷路也逐漸變廣。在云南保山，一家咖啡企業(yè)的負責人高建云告訴記者，企業(yè)今年接到很多來自全國各地的訂單，每天都要發(fā)出至少三至四批貨。

云南保山某咖啡企業(yè)銷售負責人 高建云：一年前，我們的總產(chǎn)量有90%的銷量都是屬于國外市場，現(xiàn)在基本上三分之二的產(chǎn)量是國內(nèi)消費，一個星期發(fā)貨量多的時候會達到100多噸。

數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)近三年年均復合增長率達17.14%。2023年，云南省咖啡種植面積約為120萬畝，生豆產(chǎn)量14.6萬噸。

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