為貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，督促食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責任，指導(dǎo)企業(yè)精準防控風險，近日，西平縣市場監(jiān)督管理局舉辦了食品銷售企業(yè)制定食品安全風險防控清單專題培訓(xùn)會。全縣70余家食品銷售企業(yè)的負責人、食品安全管理人員及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所負責人員參加本次會議。

會議詳細介紹了《食品安全風險防控清單》的制定背景和目的，包括國家市場監(jiān)管總局的相關(guān)政策要求、清單的主要內(nèi)容及其實施意義等。深入淺出的講解，使參會人員對清單有了更加全面和深入的了解，掌握了如何結(jié)合企業(yè)自身實際經(jīng)營中存在的風險點，科學(xué)制定并有效實施食品安全風險防控清單的具體方法。

為增強培訓(xùn)的實效性與針對性，會議還特別安排了食品安全風險防控的成功案例分享與經(jīng)驗教訓(xùn)總結(jié)環(huán)節(jié)。通過真實案例的剖析，讓參會企業(yè)直觀感受到科學(xué)防控帶來的積極成效，同時汲取教訓(xùn)，避免重蹈覆轍。這些寶貴經(jīng)驗不僅提升了企業(yè)的食品安全意識，更為其制定和完善自身防控體系提供了有力借鑒。

會上強調(diào)了食品安全風險防控對于保障人民群眾身體健康和生命安全的重要性，要求食品銷售企業(yè)作為食品安全的第一道防線，必須切實承擔起主體責任，加強風險防控，確保所售食品的安全可靠。

下一步，該局將持續(xù)宣傳貫徹《食品安全風險管控清單》相關(guān)內(nèi)容要求，督導(dǎo)檢查各食品經(jīng)營企業(yè)的貫徹落實情況，督促規(guī)范食品經(jīng)營，嚴守食品質(zhì)量安全底線。(王紅軍 李書祥)