??新華網(wǎng)北京8月26日電（沈美）8月23日，2024太陽(yáng)島企業(yè)家年會(huì)在哈爾濱舉辦。會(huì)上，憑借創(chuàng)新科技的純熟應(yīng)用和對(duì)行業(yè)作出的積極貢獻(xiàn)，作為中國(guó)乳業(yè)的代表，君樂(lè)寶報(bào)送的《以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng) 打造奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力》成功入選2024年度“新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展優(yōu)秀案例”。

??據(jù)介紹，本次案例征集由中國(guó)企業(yè)改革與發(fā)展研究會(huì)聯(lián)合新華網(wǎng)面向全國(guó)各地方、園區(qū)、企業(yè)，圍繞新制造、新服務(wù)、新業(yè)態(tài)等先進(jìn)生產(chǎn)力質(zhì)態(tài)開(kāi)展，申報(bào)案例必須為已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的項(xiàng)目，具有高科技、高效能、高質(zhì)量特征，在技術(shù)革命性突破、生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置、產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新生態(tài)和營(yíng)商環(huán)境打造等方面取得突出成果，并對(duì)可持續(xù)發(fā)展起到積極作用。

??發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力已成為推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和重要著力點(diǎn)，君樂(lè)寶提供的案例征集中提到2023年11月28日-12月2日，君樂(lè)寶作為中國(guó)乳企代表亮相首屆中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)，這是首個(gè)以供應(yīng)鏈為主題的國(guó)家級(jí)展會(huì)。在此次博覽會(huì)上，君樂(lè)寶推出Discovery探索頻道紀(jì)錄片《探索鮮活終極密碼》，紀(jì)錄片全面解析了君樂(lè)寶如何以科學(xué)貫穿奶牛育種、奶牛養(yǎng)殖、生乳鎖鮮、乳品研發(fā)、品質(zhì)升級(jí)等全環(huán)節(jié)，用科學(xué)力量探索和守護(hù)牛奶鮮活營(yíng)養(yǎng)，用科學(xué)成果助推中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士表示，這充分展示了君樂(lè)寶的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，也從側(cè)面體現(xiàn)了新質(zhì)生產(chǎn)力的主要特點(diǎn)。

??奶業(yè)源頭的“突破”

??奶牛種業(yè)是奶業(yè)發(fā)展的根基，是國(guó)家種源安全的重要組成。奶業(yè)振興，良種先行。為了擺脫進(jìn)口依賴(lài)，擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的種牛，2021年，君樂(lè)寶進(jìn)軍奶牛育種領(lǐng)域，建立種公牛站、核心育種場(chǎng)和胚胎移植示范場(chǎng)等多種形式的育種機(jī)構(gòu)。經(jīng)由國(guó)內(nèi)國(guó)外同步自主育種模式，君樂(lè)寶成功打造“胚胎供體群-卵母細(xì)胞采集點(diǎn)-胚胎生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室-胚胎移植站”的胚胎網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)胚胎移植構(gòu)建高育種值核心群，突破技術(shù)瓶頸。目前，年產(chǎn)能5萬(wàn)枚的胚胎實(shí)驗(yàn)室已投入使用，育種體系架構(gòu)清晰，職能凸顯，成功入選國(guó)家種業(yè)陣型企業(yè)名單。

??與此同時(shí)，在奶業(yè)源頭的種草環(huán)節(jié)，君樂(lè)寶自種牧草50余萬(wàn)畝，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)草原站、國(guó)家草業(yè)專(zhuān)家及相關(guān)科研單位合作搭建科技創(chuàng)新的產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，聚焦牧草品種改良、收割、貯存開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)水平，大大減少我國(guó)飼草草種的對(duì)外依存度。

??君樂(lè)寶還因地制宜，以河北為輻射點(diǎn)，在河南、江蘇等地建立多個(gè)現(xiàn)代牧場(chǎng)，采用全球領(lǐng)先牧場(chǎng)設(shè)備和數(shù)字信息管理平臺(tái)，利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云端數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)手段，對(duì)牧場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)控和管理，實(shí)時(shí)、全面監(jiān)測(cè)牧場(chǎng)奶牛養(yǎng)殖情況、設(shè)備運(yùn)行情況，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)管理和生產(chǎn)效率大幅提升。據(jù)了解，君樂(lè)寶平均單產(chǎn)最高的萬(wàn)頭牧場(chǎng)達(dá)到了48公斤，育種水平已達(dá)到國(guó)際一流水平。

??生產(chǎn)工藝的“顛覆性創(chuàng)新”

??2024年中央一號(hào)文件提出，“完善液態(tài)奶標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范復(fù)原乳標(biāo)識(shí)，促進(jìn)鮮奶消費(fèi)”，為液態(tài)奶健康規(guī)范發(fā)展指明了方向、提振了信心。秉承“讓國(guó)人喝上好牛奶”的使命，君樂(lè)寶開(kāi)創(chuàng)打造鮮活牛奶品類(lèi)悅鮮活，產(chǎn)品一經(jīng)上市反應(yīng)熱烈。

??據(jù)了解，悅鮮活創(chuàng)新采用INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)和低溫?zé)o菌冷灌裝技術(shù)，保留原奶中更多活性蛋白。其中，INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)是在一個(gè)巨大的真空蒸汽空間中，讓牛奶以自然滴落形式均速通過(guò)，實(shí)現(xiàn)升溫，再以高壓穿過(guò)殺菌溫度管道，實(shí)現(xiàn)瞬時(shí)殺菌，在當(dāng)時(shí)可謂行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的“黑科技”。

??為鎖住原奶鮮甜口感與活性營(yíng)養(yǎng)，君樂(lè)寶在鮮奶生產(chǎn)工廠(chǎng)打造零運(yùn)輸一體化模式，從牧場(chǎng)采集的生牛乳經(jīng)由低溫?zé)o菌管道鎖鮮運(yùn)輸，在極短的時(shí)間內(nèi)沖刺到工廠(chǎng)，依次通過(guò)孔徑小于0.001微米的膜過(guò)濾系統(tǒng)、INF蒸汽浸入式殺菌系統(tǒng)、無(wú)菌冷灌設(shè)備等環(huán)節(jié)，最終生產(chǎn)出這瓶?jī)?yōu)質(zhì)鮮活好奶，有從業(yè)者認(rèn)為，這在一定程度上重新定義了鮮奶標(biāo)準(zhǔn)，為液態(tài)奶穩(wěn)健發(fā)展做出規(guī)范實(shí)例。

??乳制品的“世界級(jí)研發(fā)”

??母乳研究一直是全球乳業(yè)研發(fā)的重要課題。在母乳研究領(lǐng)域，君樂(lè)寶通過(guò)建立母乳樣品庫(kù)、對(duì)母乳樣本中重要活性成分例如乳鐵蛋白、骨橋蛋白、母乳低聚糖進(jìn)行檢測(cè)，研究各種營(yíng)養(yǎng)素隨哺乳時(shí)間的動(dòng)態(tài)變化情況，為嬰幼兒配方奶粉的母乳化精準(zhǔn)開(kāi)發(fā)提供數(shù)據(jù)支持。此外，君樂(lè)寶已開(kāi)啟母乳研究等嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域相關(guān)課題的研究，與各大高校、科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展深度合作。

??與此同時(shí)，依托世界級(jí)的研發(fā)平臺(tái)，君樂(lè)寶在母乳研究領(lǐng)域不斷投入并推動(dòng)研究成果的應(yīng)用轉(zhuǎn)化，其推出的HMO奶粉小小魯班“詮維愛(ài)未來(lái)”填補(bǔ)了國(guó)產(chǎn)奶粉相應(yīng)品類(lèi)的市場(chǎng)空白。其中，HMO是母乳中僅次于脂肪和乳糖的第三大成分，是國(guó)際公認(rèn)的重量級(jí)營(yíng)養(yǎng)元素。

??2019年，君樂(lè)寶推出全球首款自有牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈A2奶牛奶粉——至臻奶粉。隨后，為了進(jìn)一步印證至臻奶粉的配方科學(xué)性，2020年君樂(lè)寶攜手上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院主任醫(yī)師盛曉陽(yáng)教授開(kāi)展為期三年的嬰幼兒臨床喂養(yǎng)項(xiàng)目，結(jié)果證明至臻配方奶粉在促進(jìn)寶寶骨骼成長(zhǎng)等方面具有卓越成效，在助力骨骼成長(zhǎng)奶粉品類(lèi)規(guī)?；l(fā)展方面具備強(qiáng)勁實(shí)力。

??針對(duì)我國(guó)益生菌及乳酸菌發(fā)酵劑,君樂(lè)寶建立起擁有1000余株乳酸菌的菌種保藏中心，并加入“國(guó)際菌種聯(lián)盟”。依托菌種庫(kù)，完成從菌種資源采集、功能菌株選育、生產(chǎn)工藝構(gòu)建、特色產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)工作，研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的副干酪乳桿菌N1115、植物乳桿菌N3117及自主酸奶發(fā)酵劑。

??君樂(lè)寶把科技創(chuàng)新作為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，圍繞乳制品產(chǎn)業(yè)鏈不斷增強(qiáng)研發(fā)實(shí)力。至今已取得214項(xiàng)授權(quán)專(zhuān)利，51多項(xiàng)科技成果轉(zhuǎn)化，省部級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)16項(xiàng)，國(guó)際大獎(jiǎng)6項(xiàng)，在產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)和科學(xué)技術(shù)變革等方面取得了豐碩成果。

??君樂(lè)寶的創(chuàng)新實(shí)踐和全產(chǎn)業(yè)鏈一體化戰(zhàn)略不僅為自身帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和行業(yè)地位的提升，同時(shí)也為整個(gè)中國(guó)乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了重要力量。通過(guò)不斷加強(qiáng)科研投入，君樂(lè)寶成功推動(dòng)了國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)的多元化和高端化發(fā)展。其全產(chǎn)業(yè)鏈的科學(xué)布局和對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的深入研究，為消費(fèi)者提供了更加豐富和優(yōu)質(zhì)的乳制品選擇，滿(mǎn)足了不同年齡段人群的健康需求。

??展望未來(lái)，君樂(lè)寶方面表示，將繼續(xù)秉承"創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、科技賦能"的發(fā)展理念，以全產(chǎn)業(yè)鏈一體化為依托，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，帶動(dòng)上下游企業(yè)形成創(chuàng)新聯(lián)合體，共同推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為構(gòu)建人類(lèi)健康美好生活貢獻(xiàn)更多中國(guó)力量。?

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