優(yōu)質(zhì)糧食工程如何助力中國糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

金秋九月，浙江省湖州市尹家圩糧油植保農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的水稻田掛滿沉甸甸果實(shí)?！跋聜€(gè)月就能收割了，預(yù)計(jì)今年糧食生產(chǎn)能達(dá)3000噸左右。”該合作社負(fù)責(zé)人孫建龍說。

為提高中國綠色優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品供給水平，滿足消費(fèi)者從“吃得飽”到“吃得好”的轉(zhuǎn)變，中國官方自2017年啟動(dòng)實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程。

在這一工程幫助下，孫建龍與中國農(nóng)科院水稻研究所等科研機(jī)構(gòu)合作，不僅獲得了優(yōu)質(zhì)種源和現(xiàn)代化種植技術(shù)，產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)糧食也由訂單企業(yè)直接回收。合作社因此擴(kuò)大了種植規(guī)模，初步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

“目前，合作社從種子到成品大米都實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化?！睂O建龍表示，該合作社已有6個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，面積3350畝。初步形成種植、收購、倉儲(chǔ)、加工、銷售完整產(chǎn)業(yè)鏈。

優(yōu)質(zhì)糧食工程啟動(dòng)實(shí)施以來，已取得多方成效。官方數(shù)據(jù)顯示，截至8月底，全國已建成4000多個(gè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，為農(nóng)戶開展“代清理、代干燥、代儲(chǔ)存、代加工、代銷售”等服務(wù)，促進(jìn)提質(zhì)減損并帶動(dòng)農(nóng)民增收；新建和改造提升1500多個(gè)糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，從源頭上保障了“舌尖上的安全”，各省份支持建設(shè)389個(gè)“中國好糧油”示范縣，為糧食產(chǎn)業(yè)向更高水平邁進(jìn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

優(yōu)質(zhì)糧食工程還對(duì)保障糧食安全有重要意義。今年汛期，安徽省阜南縣因蓄洪遭受重大損失，但得益于優(yōu)質(zhì)糧食工程提供的專家和技術(shù)資源，該地因地制宜、搶種補(bǔ)種，將災(zāi)害損失降至最低。

在中國國家糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)張務(wù)鋒看來，糧食產(chǎn)業(yè)鏈條越強(qiáng)韌、布局越完善，糧食安全基礎(chǔ)就越牢固，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力就越強(qiáng)?！坝邢鄳?yīng)的加工流通能力和產(chǎn)業(yè)鏈掌控能力，能夠生產(chǎn)出適應(yīng)消費(fèi)者需求的糧油產(chǎn)品，并及時(shí)把產(chǎn)品供應(yīng)到消費(fèi)者手中，才能真正實(shí)現(xiàn)糧食安全。”

全球疫情發(fā)生以來，一些國家和地區(qū)糧食供應(yīng)鏈?zhǔn)艿經(jīng)_擊，引發(fā)國際社會(huì)對(duì)糧食問題的廣泛關(guān)注。張務(wù)鋒強(qiáng)調(diào)，盡管中國糧食安全經(jīng)受住了疫情的大考和檢驗(yàn)，但深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程、加快糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展仍是當(dāng)務(wù)之急。

目前，中國糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展還面臨亟待解決的現(xiàn)實(shí)課題，如糧食供求結(jié)構(gòu)性矛盾仍較突出，優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給、產(chǎn)業(yè)鏈條融合程度、糧食科技創(chuàng)新能力有待提升等。

張務(wù)鋒表示，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革仍是糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主線?！氨Ｕ瞎┙o是總目標(biāo)，市場(chǎng)需求是導(dǎo)航燈?！睆垊?wù)鋒說，要根據(jù)市場(chǎng)供求變化和區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，向短缺品種調(diào)，向優(yōu)質(zhì)特色調(diào)，更好適應(yīng)廣大民眾糧油消費(fèi)需求升級(jí)要求。（劉亮）

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