春節(jié)臨近，市場監(jiān)管任務(wù)艱巨。連日來，漯河市市場監(jiān)管局郾城分局局長張曉亮、四級高級主辦康軍生一行深入轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展“雙節(jié)”期間食品安全專項檢查。

       張曉亮局長叮囑企業(yè)始終要把食品安全放在首位，嚴(yán)格落實主體責(zé)任，從源頭把控到生產(chǎn)加工銷售，每一個環(huán)節(jié)都不能松懈。并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場進行交辦，要求企業(yè)限期整改到位，確保轄區(qū)市民節(jié)日期間食品安全。

       張局長強調(diào)：一要全面排查重點領(lǐng)域，以米面糧油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、乳制品、酒類、飲料、調(diào)味品、糕點等節(jié)日熱銷食品為重點領(lǐng)域。對食品生產(chǎn)企業(yè)，檢查原材料進貨渠道、生產(chǎn)加工衛(wèi)生狀況、成品檢驗檢測等環(huán)節(jié)。對食品流通環(huán)節(jié)，緊盯商場超市、集貿(mào)市場、旅游景點、客運車站等重點場所，檢查索證索票、進貨臺賬、食品標(biāo)簽標(biāo)識等。在餐飲環(huán)節(jié)，以各類學(xué)校食堂、集體配餐單位、承辦年夜飯餐飲單位為重點，檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒等情況。二要強化抽檢監(jiān)測，根據(jù)雙節(jié)期間食品消費特點，在商超、農(nóng)貿(mào)市場、鹵菜店等重點場所對重點品種開展專項抽檢活動。嚴(yán)格按照食品安全抽樣檢驗工作的要求，規(guī)范現(xiàn)場樣品抽取、信息錄入、樣品封存等工作。及時公示抽檢信息，對不合格食品立即開展風(fēng)險控制和核查處置工作。

       三要加強宣傳教育，組織食品經(jīng)營企業(yè)召開食品安全提醒告誡會，通過通報近期檢查發(fā)現(xiàn)的問題及剖析食品安全典型案例，明確經(jīng)營企業(yè)的法律責(zé)任和義務(wù)。發(fā)布食品安全消費提示，向消費者宣傳食品安全知識，引導(dǎo)消費者科學(xué)消費、理性消費。四要暢通投訴舉報渠道，安排專人值守12315、12345等投訴舉報平臺，及時受理和處理消費者的投訴舉報。對投訴舉報較多的食品經(jīng)營單位進行重點檢查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。

（曹海洋 栗雯）