為做好2025年召陵區(qū)“兩會”期間食品安全保障，確保參會人員飲食安全，市市場監(jiān)管局召陵分局提前部署，提早介入，強化食品安全風險隱患排查。

       2月27日，召陵分局副局長耿超帶領(lǐng)“兩會”食品安全保障組對承擔參會人員飲食服務(wù)的漯河市喜來登酒店開展食品安全風險隱患排查。保障組一行詳細查看會議期間每餐食譜，確保不出現(xiàn)重大活動餐飲禁用、慎用食品。同時，重點對酒店加工制作環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、人員健康管理及食品安全各項制度落實情況進行全面細致檢查，督促該酒店簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責任承諾書》，切實落實食品安全主體責任。

       會議期間，召陵市監(jiān)分局將選派業(yè)務(wù)骨干“駐點監(jiān)管”，采取定人、定崗、定位方式，對原材料進貨查驗、人員晨檢、加工制作過程、餐飲具清洗消毒及食品留樣等全環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，確保酒店嚴格遵照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作，全面保障會議期間餐飲食品安全。（謝磊 閃夢潔）