圖為家樂(lè)福超市的冷凍產(chǎn)品銷售區(qū)。

市民正在仔細(xì)挑選冷鮮類食品。 廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者蘇俊杰攝

　　針對(duì)11月9日國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制向全國(guó)印發(fā)的《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，11月10日記者走訪了解到，目前廣州各大超市嚴(yán)格落實(shí)防控防疫。記者了解到，自疫情發(fā)生以來(lái)，進(jìn)口冷凍食品需求量、銷量大幅下降，取而代之的是國(guó)產(chǎn)冷凍食品銷量大增，也成為“雙11”各大商超促銷的重點(diǎn)。

　　超市：進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品專人負(fù)責(zé) 定期測(cè)核酸

　　昨日，記者走訪廣州市各大商超了解到，目前超市對(duì)進(jìn)口冷凍肉類及水產(chǎn)品均有嚴(yán)格的準(zhǔn)入流程，嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)查驗(yàn)供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明。

　　家樂(lè)福有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，超市的進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品必須通過(guò)資質(zhì)審查、檢疫檢驗(yàn)報(bào)告審查等環(huán)節(jié)，同時(shí)嚴(yán)把銷售環(huán)節(jié)，通過(guò)家樂(lè)福自建實(shí)驗(yàn)室和委托三方抽檢，對(duì)銷售環(huán)節(jié)的生鮮產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)控制。

　　超市在進(jìn)口冷凍產(chǎn)品管理方面，進(jìn)口、倉(cāng)儲(chǔ)都由專人負(fù)責(zé)，定期進(jìn)行核酸檢測(cè)。目前超市在售的進(jìn)口冷凍肉類及水產(chǎn)品都能提供進(jìn)口報(bào)關(guān)單、入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證明和新型冠狀病毒核酸檢測(cè)報(bào)告?！澳壳拔覀冋c供應(yīng)商溝通，根據(jù)最新要求，提供進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废咀C明?！奔覙?lè)福負(fù)責(zé)人表示。

　　記者從沃爾瑪方面了解到，超市持續(xù)聯(lián)合華大基因集團(tuán)對(duì)系列水產(chǎn)品進(jìn)行抽樣核酸檢測(cè)。截至目前，系列水產(chǎn)品的核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

　　市場(chǎng)方面，記者從黃沙水產(chǎn)市場(chǎng)了解到，目前市場(chǎng)主要以活鮮水產(chǎn)為主，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛急认鄬?duì)較少，但依然嚴(yán)格按照政府部門要求落實(shí)防控防疫工作。黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品首先要求“溯源索證”，即對(duì)產(chǎn)品的產(chǎn)地、數(shù)量、海關(guān)通關(guān)單、檢疫報(bào)告等進(jìn)行核查。同時(shí)，要求冷鏈企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品信息上傳至統(tǒng)一冷庫(kù)端系統(tǒng)，包括進(jìn)貨的貨源、數(shù)量、品質(zhì)、銷售的去向等情況進(jìn)行登記。

　　“市場(chǎng)除了日常做好消殺工作，場(chǎng)內(nèi)的冷鏈企業(yè)從業(yè)人員、產(chǎn)品、環(huán)境樣品等每周都要固定接受市疾控中心的核酸檢測(cè)。根據(jù)最新出臺(tái)的《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，我們接下來(lái)還會(huì)要求進(jìn)一步升級(jí)防控措施，比如要求冷鏈企業(yè)提供所進(jìn)口產(chǎn)品的消殺證明等?！痹撠?fù)責(zé)人告訴記者。

　　11月9日，國(guó)務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制向全國(guó)印發(fā)了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，要求實(shí)現(xiàn)全流程閉環(huán)管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)。在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥状闻c我境內(nèi)人員接觸前實(shí)施預(yù)防性全面消毒處理。

　　“作為港口來(lái)講，由于是整箱運(yùn)作，碼頭方面基本不接觸貨物的包裝，整個(gè)查驗(yàn)和拆箱都是在冷庫(kù)中進(jìn)行的?！睆V州南沙海港集裝箱碼頭有限公司南沙一二期副總經(jīng)理李小毛告訴記者，即便如此，碼頭依然嚴(yán)格落實(shí)疫情防控工作，采取“不接觸式”作業(yè)，船上防控防疫主要是不接觸人員，不進(jìn)生活區(qū)，船上作業(yè)時(shí)避免人員密集集中；整箱調(diào)度全機(jī)械化運(yùn)作，人員不與箱體有接觸。

　　國(guó)產(chǎn)冷凍食品 成超市促銷重點(diǎn)

　　“目前進(jìn)口冷凍食品受消費(fèi)者消費(fèi)心態(tài)的影響，銷量影響較大，主要是因?yàn)橐咔閷?dǎo)致的市場(chǎng)需求不振和海外供貨延遲等方面的原因?！奔覙?lè)福員村店店長(zhǎng)劉美蓉告訴記者。

　　記者了解到，現(xiàn)在消費(fèi)者購(gòu)買冷凍產(chǎn)品時(shí)，基本上都會(huì)查看檢驗(yàn)檢疫合格證。這一陣子，國(guó)產(chǎn)冷凍食品銷量大增，成為超市促銷的重點(diǎn)。

　　“我們超市的國(guó)產(chǎn)冷凍產(chǎn)品主要來(lái)自海南、北海、福建、山東威海等地。近期‘雙11’大促，一款來(lái)自山東的雞中翅做成了促銷爆款?！眲⒚廊馗嬖V記者，今年6月后國(guó)產(chǎn)冷凍海產(chǎn)品成為銷售主流，以往超市的國(guó)產(chǎn)冷凍食品僅占冷凍食品銷售總量的四成左右，目前提升至85%以上。

　　從價(jià)格上來(lái)看，國(guó)產(chǎn)冷凍產(chǎn)品也具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。記者注意到，家樂(lè)福一款雞中翅售價(jià)僅19.9元/斤。在該超市，國(guó)產(chǎn)冷凍禽肉類價(jià)格同比去年下降了25%左右，目前國(guó)產(chǎn)冷凍禽肉類產(chǎn)品占冷凍禽肉類產(chǎn)品銷售總量的95%以上。（趙方圓）

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