浦源魚釀醬油持續(xù)推動核心技術(shù)創(chuàng)新與升級，運用現(xiàn)代化的運營管理方式憑借優(yōu)秀的產(chǎn)品，在市場競爭與發(fā)展中發(fā)揮著越來越大的價值。如果說味道是醬油品質(zhì)的體現(xiàn)，那么醬油釀造工藝就是醬油品質(zhì)的靈魂所在。好醬油必將經(jīng)過用心釀造，才能成就人人青睞的高品質(zhì)。

　　近期浦源魚釀醬油出現(xiàn)在大眾視野之中，其鮮香品質(zhì)與清透色澤，迅速撼動了傳統(tǒng)醬油在消費者心中地位，成為醬油行業(yè)中的佼佼者。深入了解發(fā)現(xiàn)，浦源魚釀醬油能夠快速成為消費者心頭好的原因，是其引領行業(yè)發(fā)展的醬油釀造技術(shù)！

　　醬油釀造也有高科技 全新升級全新品質(zhì)

　　分析浦源魚釀醬油的誕生與發(fā)展軌跡可以看出，技術(shù)、品類、產(chǎn)能的不斷自我迭代升級，是其牢牢把握市場，取得消費者認可的關(guān)鍵。在技術(shù)上威海浦源食品有限公司耗費多年時間，投入巨大人力物力財力，發(fā)明創(chuàng)造出一種魚釀醬油的新型釀造工藝，并獲得了國家發(fā)明專利證書（專利號：ZL 2013 1 0028553.3）,使以海捕鮮魚為原料的魚釀醬油得以面世，豐富了消費者的舌尖生活，為醬油釀造技術(shù)的發(fā)展帶來了全新變革。

　　在品類上，浦源魚釀醬油開啟了魚釀醬油的先河，避免了產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象的產(chǎn)生，在市場競爭上也占據(jù)有有利條件，為滿足大眾多元化的口味需求奠定基礎。在產(chǎn)能上，威海浦源食品有限公司現(xiàn)擁有30000噸發(fā)酵基地，從產(chǎn)品原料存儲到成品產(chǎn)出存放，每個環(huán)節(jié)都做到了科學化管理精品化運營，其產(chǎn)品出口級品質(zhì)，不僅銷往全國，而且在國外也大受歡迎。

　　顯然，掌握全新的釀造工藝流程，獲得國家發(fā)明專利的醬油釀造技術(shù)，掌控醬油高端品質(zhì)靈魂的浦源魚釀醬油，正在刷新行業(yè)新工藝的創(chuàng)造與延伸。

　　國家支持行業(yè)認可 引領行業(yè)發(fā)展

　　據(jù)了解，浦源魚釀醬油的誕生，是通過自主研發(fā)的低溫酵釀生產(chǎn)技術(shù)以及發(fā)酵、清汁、提純、脫腥、去苦、降鹽等6項專有技術(shù)工藝，用3年時間自然古法釀制而成，味道上比傳統(tǒng)大豆醬油更加鮮美，色澤上比傳統(tǒng)大豆醬油更清透更富質(zhì)感，調(diào)味作用上比傳統(tǒng)大豆醬油更加可口。同時，采用高科技醬油釀造技術(shù)的浦源魚釀醬油還最大程度保留了原料中的營養(yǎng)物質(zhì)，使得醬油本身富含人體必需的20種氨基酸成份、?；撬嵋约?00%可被人體吸收的全價蛋白，是真正意義上營養(yǎng)健康的調(diào)味品。

　　未來在國內(nèi)消費升級的大背景下，浦源魚釀醬油將繼續(xù)秉承工匠精神，利用和發(fā)揮好在醬油釀造技術(shù)上的核心優(yōu)勢，致力于打造調(diào)味精品，通過專利發(fā)明和自主研發(fā)的現(xiàn)代科研技術(shù)，持續(xù)推動技術(shù)革新和升級，為產(chǎn)品品質(zhì)的提升提供核心支持，為更多消費者帶來優(yōu)質(zhì)、安全、美味、營養(yǎng)的高品質(zhì)調(diào)味品。