黨的十八大以來，我國“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。同時(shí)，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，危害糧食安全，有違“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好社會(huì)風(fēng)尚。

　　據(jù)中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所等機(jī)構(gòu)測算，我國城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費(fèi)量就高達(dá)1700萬至1800萬噸，相當(dāng)于3000萬至5000萬人一年的食物量。其中，大型餐館、游客群體、商務(wù)聚餐等是餐飲食物浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”。

　　另一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明，我國每年浪費(fèi)的糧食約3500萬噸，這個(gè)數(shù)字接近中國糧食總產(chǎn)量的6%。

　　2020年8月，習(xí)近平總書記作出重要指示，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　　今年4月29日，十三屆全國人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議表決通過了《反食品浪費(fèi)法》，將防止食品浪費(fèi)上升到法律制度層面。

　　在《反食品浪費(fèi)法》出臺(tái)前，“大胃王”等“吃播”、宴請(qǐng)吃少剩多、過度消費(fèi)等問題僅能局限于平臺(tái)內(nèi)部監(jiān)管、社會(huì)輿論監(jiān)督和政府宣導(dǎo)等“軟性”約束，缺少對(duì)浪費(fèi)行為在法律制度上的“硬性”規(guī)范，導(dǎo)致食品浪費(fèi)積重難返?！斗词称防速M(fèi)法》的出臺(tái)填補(bǔ)了法律制度上的缺口，使得解決食品浪費(fèi)問題在德治之外有了法治手段。

　　勤儉節(jié)約自古以來就是中華民族的傳統(tǒng)美德。“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。也正是在這樣的道德約束下，當(dāng)粉絲為支持明星票選而肆意浪費(fèi)奶制品等浪費(fèi)食物的事件曝光時(shí)，才會(huì)引發(fā)群眾由衷反感；“光盤行動(dòng)”、抵制“舌尖上的浪費(fèi)”、“N-1點(diǎn)餐”等倡議，才能夠得到廣泛而持久的響應(yīng)。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。這代表了勞動(dòng)人民最樸素的價(jià)值觀和對(duì)糧食的敬畏之心。今天，我們的生活水平確實(shí)得到了相當(dāng)大的提高，但是無論生活水平提高到什么樣的水準(zhǔn)，都不能成為浪費(fèi)糧食的理由，無論何時(shí)，節(jié)約糧食、愛惜食物永遠(yuǎn)是中華民族和全人類的美德。

　　近年來，盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但去年以來新冠肺炎疫情所帶來的全球糧食危機(jī)還是給我們敲響了警鐘。糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，浪費(fèi)糧食雖然看上去是個(gè)人行為，但卻可能產(chǎn)生全局性的危害。糧食產(chǎn)業(yè)稍有風(fēng)吹草動(dòng)，便會(huì)影響經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展。只有開源節(jié)流，才能讓大國糧倉的根基更加牢固。