2020 年 9 月 22 日，第二屆中國（泗水）甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在泗水圓滿召開。2020 年 10 月，年產(chǎn)10 萬噸馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)化項目在泗水簽約落地。

　　泗水縣是魯中南典型的山區(qū)小縣，全縣總面積1118.96 平方公里，轄 13 個鎮(zhèn)（街道），1 個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，597 個村（居），總?cè)丝?63.8 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 43.07 萬，占總?cè)丝诘?67.50%，境內(nèi)耕地面積 83.6 萬畝，有林地面積 47.5 萬畝，常年甘薯種植面積保持 15 萬畝，總產(chǎn)量 37.5 萬噸。

　　泗水縣境內(nèi)有泉林、石漏等八大泉群，被譽為“中國泉鄉(xiāng)”。這里土壤礦物質(zhì)豐富，工業(yè)少，無污染，大氣質(zhì)量優(yōu)良，特別適宜發(fā)展綠色有機農(nóng)業(yè)，素有“海岱明川”“川上糧倉”的美譽，被評為“中國優(yōu)質(zhì)地瓜原產(chǎn)地”“中國優(yōu)質(zhì)西瓜之鄉(xiāng)”“中國優(yōu)質(zhì)花生之鄉(xiāng)”“中國優(yōu)質(zhì)林果之鄉(xiāng)”“ 全國食品工業(yè)強縣”“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”“全國無公害農(nóng)產(chǎn)品標志推廣與監(jiān)管示范縣”“全國一二三產(chǎn)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)”等數(shù)十個國家級榮譽。

　　甘薯產(chǎn)業(yè)作為泗水的獨特資源，歷來被縣委、縣政府高度重視和支持，尤其是近幾年堅持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念，發(fā)揮泗水水質(zhì)、土壤、空氣零污染和農(nóng)產(chǎn)品綠色健康遠近聞名的優(yōu)勢，積極探尋生態(tài)綠色發(fā)展之路，確立大力發(fā)展生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)，打造“綠色有機農(nóng)業(yè)示范地”的戰(zhàn)略定位，將甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推向一個新高度，在政策資金等諸多方面給予大力支持。為此，泗水甘薯產(chǎn)業(yè)由小到大，由弱變強。

　　目前，泗水是國家甘薯地理標志登記保護區(qū)，常年種植甘薯面積 15 萬畝，帶動周邊種植面積 60 萬畝?！叭芬粯恕闭J證占比 63.5%，甘薯產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯覆蓋 82 % 以上，發(fā)展方式“綠”色高效，質(zhì)量高、品牌響；初步形成集“種苗繁育、綠色種植、保鮮儲存、精深加工、品牌營銷、文化休閑”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

　　泗水縣甘薯加工企業(yè)達 30 家，其中省級技術(shù)中心 1 家，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 1 家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 2 家，市級 6 家。

　　泗水縣抓住機遇，打造特色鮮明的倉儲、物流與電商發(fā)展“泗水模式”，大力發(fā)展現(xiàn)代物流與電子商務(wù)。泗水利豐食品有限公司倉儲物流建成了 10萬噸保鮮庫，并形成年周轉(zhuǎn)量 100 萬噸的現(xiàn)代物流能力，同時每年向基地薯農(nóng)提供 2 萬噸優(yōu)良甘薯品種。

　　同時，泗水縣依托現(xiàn)有傳統(tǒng)甘薯儲存土窖數(shù)量1000 多座，半地下式儲存窖 205 座，年保鮮儲存能力 20 萬噸，年綜合加工能力 60 萬噸，成為全國最大的薯類淀粉加工基地。產(chǎn)品由單一向多元發(fā)展，既有粉皮、粉條、薯泥、全粉等傳統(tǒng)淀粉型產(chǎn)品，又有薯條、薯片、甘薯糕點、酸辣粉等新型和鮮食型產(chǎn)品。泗水研發(fā)推出的甘薯蛋白、多糖、膳食纖維等高端保健產(chǎn)品，暢銷日本、韓國、歐盟及港澳臺等 20 多個國家和地區(qū)。