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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

2020-10(下)深海有機“小海帶” 健康美食“海芝寶”

2020年12月23日來源:《中國食品工業(yè)》

  海帶是被原國家衛(wèi)生部認定的既可做食品又可做藥品的物品之一,是一種具有很高食用和藥用價值的堿性食品,又是一種常被人們低估的“海洋珍品”。
  
  海帶營養(yǎng)豐富,含有 60 多種營養(yǎng)成分 , 是一種熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富的理想的天然海洋食品,富含海帶多糖、褐藻酸、甘露醇、膳食纖維、氨基酸和多種常量以及硒、鋅、鈷等豐富的微量元素,還含有牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分?!睹t(yī)別錄》《本草拾遺》《食療本草》《海藥本草》《本草綱目》《玉楸藥解》等我國古代書籍均有關(guān)于海帶(昆布)具有軟堅散結(jié)、消腫止痛、利水等功效,可治療多種疾病的記載。
  
  現(xiàn)代科學研究進一步證明海帶對某些放射性元素和有害物質(zhì)具有阻吸和排除作用,具有美膚美發(fā)瘦身、補碘補鈣、降“三高”等功效,是一種不可多得的藥食同源的海洋蔬菜,是一種少見的長壽菜、益智菜和美容菜。
  
  常吃海帶能吃出健康,吃出長壽。日本、韓國歷來就有喜食海帶的習慣,日本人幾乎每天都要吃點海帶、裙帶等海藻,年人均食用海帶 6.8 公斤,平均每天 18 克左右。日本東北大學名譽教授近藤正二說:日本成為世界人均壽命最長的國家,長壽秘訣中有一條就是常吃海帶;韓國人過生日都要喝一碗海帶湯,韓國女人產(chǎn)后都要食用海帶湯,而且連吃三個月,把海帶作為滋補的圣品。
  
  海帶作為佐餐食品,在我國消費量巨大。但市場上提供給消費者的大多是傳統(tǒng)的海帶初級產(chǎn)品,人們購買后需要再加工,費時費力,口味難以把握,不好吃、難消化,腥艮硬,影響了人們的購買和食欲。海芝寶深海小海帶徹底解決了傳統(tǒng)海帶存在的上述問題,以其方便、營養(yǎng)、美味、便捷的特性滿足了都市人快節(jié)奏的生活需求,以真正好吃的口感贏得了消費者的喜愛。
  
  優(yōu)勢疊加,海之寶適時順勢異軍突起

  山東海之寶海洋科技有限公司位于山東半島最東端,享有“中國海洋食品名城”和“中國海帶之都”美譽的榮成市,這里三面環(huán)海,擁有千里黃金海岸線,區(qū)位資源優(yōu)勢突出,是全國海帶的主產(chǎn)區(qū)和全國海帶加工示范基地。榮成海帶被認定為中國地理標志商標和中國馳名商標。
  
  海之寶公司是由中國 500 強企業(yè)之一的成山集團投資設立,成立于 2008 年 4 月,下轄榮成海之寶水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司和榮成成山鴻源水產(chǎn)有限公司。得天獨厚的區(qū)位資源優(yōu)勢和強勢的資本投入,使海之寶公司起點高,起步快,迅速搶占了發(fā)展先機。
  
  公司自成立以來始終堅持以發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)為己任、以造福人類健康為使命,積極爭創(chuàng)國際海藻行業(yè)發(fā)展的標桿和典范。經(jīng)過十多年的不懈努力,公司已建成了 4 條具備國際一流標準的海帶傳統(tǒng)食品加工流水線和 1 條海帶活性功能因子生物提取專用中試線,形成了年加工處理海帶鮮菜 12 萬噸、年產(chǎn)各類海帶功能性產(chǎn)品 6.5 萬噸的綜合產(chǎn)能,成為了集科研、開發(fā)、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、營銷、服務于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
  

  公司建有行業(yè)唯一的國家海帶加工技術(shù)研發(fā)中心以及山東省企業(yè)技術(shù)中心、山東省工程技術(shù)研究中心、海之寶德國研發(fā)有限公司等科研平臺,與國內(nèi)外 30 多家科研院所建立了良好的產(chǎn)學研合作關(guān)系,承擔過 10 余項省部級以上重大科研項目,擁有授權(quán)專利 30 多項,獲得“全國食品工業(yè)科技進步一等獎”等 20 余項省部級科研獎勵,被認定為“山東省創(chuàng)新型企業(yè)”、“山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“中國專利山東明星企業(yè)”、“國家高新技術(shù)企業(yè)”和“全國食品工業(yè)科技競爭力卓越企業(yè)”、“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“全國食品工業(yè)突出貢獻企業(yè)”等榮譽,是中國藻業(yè)協(xié)會副理事長單位,2013 年發(fā)起創(chuàng)建了全國海藻產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟并被推選為理事長單位。

  

  蔚藍生態(tài),深海小海帶有機健康食材優(yōu)異


  傳統(tǒng)的海帶養(yǎng)殖多集中在近海,產(chǎn)品主要面向傳統(tǒng)食品制造和化工等領域。海之寶公司深海小海帶是日本北海道小海帶與當?shù)亍罢胬ゲ肌彪s交的新品種,生長于北緯 37°膠東半島最東端的深海開放海域。

  

  公司擁有確權(quán)面積 10 萬畝的深海養(yǎng)殖海域,距離海岸線 8-10 海里,水深 30m ~ 40m,海深流急,海水交換能力和自凈能力強,水質(zhì)潔凈無污染,海水含有豐富的營養(yǎng)鹽類,陽光照射充足,生長環(huán)境絕佳,是天然的綠色有機食品養(yǎng)殖基地,也是目前全球唯一一處深海海帶養(yǎng)殖基地,被專家稱為“最優(yōu)質(zhì)的海帶生長區(qū)域”,被授予農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場,連續(xù) 10 年獲得有機產(chǎn)品認證,確保了原料食材的高品質(zhì)。

  

  “海芝寶”堅持“好海帶就是深海造,好海帶就是小海帶”的品牌定位,精心打造海芝寶深海小海帶品牌,立足向外 8 海里,向下 40 米,更純凈的深海養(yǎng)殖環(huán)境,采用優(yōu)良養(yǎng)殖品種和先進深海養(yǎng)殖技術(shù),較傳統(tǒng)海帶提前 90 天采摘,這種處于“青年”時期生長的小海帶有著近似的“身型”——翠綠、柔軟、薄滑、最為鮮嫩。

  

  在加工過程中,鮮嫩的深海小海帶全過程不著地,采取三段垂掛噴淋式漂燙鹽漬加工、海帶低溫重組鮮焙復發(fā)等新技術(shù),衛(wèi)生清潔,節(jié)能減排,綠色環(huán)保,且整個藻體燙漂均勻,產(chǎn)品口感好,確保了產(chǎn)品的營養(yǎng)、色澤、拉伸強度、新鮮和美味等各方面的品質(zhì),倍受消費者青睞。

  

  食尚新潮,新品迭出品類全品質(zhì)優(yōu)


  傳統(tǒng)海帶產(chǎn)品要想做到好吃好看,沒有專業(yè)的烹飪技術(shù)是很難實現(xiàn)的,老百姓也只了解幾種初級的食用方法。

  

  海之寶公司積極引領健康消費新潮,已成功推出鮮焙系列、休閑系列、即食系列、海藻粉系列、原生態(tài)系列 5 大系列 50 多種特色產(chǎn)品,改善了傳統(tǒng)老海帶的痛點,創(chuàng)新培育優(yōu)質(zhì)鮮嫩小海帶,只需簡單過濾掉多余的鹽分,即可實現(xiàn)涼拌、煲燉、涮鍋等多樣食用方式,方便快捷,省時省心,讓做出來的深海小海帶綠靈靈、脆棱棱,吃起來脆嫩爽滑,健康營養(yǎng),好吸收,易消化。

  

  在鮮嫩的基礎上,海之寶又實現(xiàn)了一場海帶食用 3.0 時代變革,將小海帶打成原漿,創(chuàng)新原漿冷凝成粉技術(shù),制成根根 Q 彈爽滑的海藻細粉,不泡不煮 3 秒開吃,從此這種低卡低脂,輕食代餐的海藻粉,開始嗦著吃,該技術(shù)獲得國家發(fā)明專利授權(quán),用更極簡的方式讓海帶走進了千家萬戶。

  

  海之寶公司不僅精準的向人們提供了美味的海帶佳肴,多樣化的產(chǎn)品,絕佳的口感,更是徹底告別了防腐劑,保證了產(chǎn)品的綠色、健康以及豐富的營養(yǎng)價值。區(qū)別于傳統(tǒng)海帶干澀粗糙的外表,以及那灰頭土臉連外包裝都沒有的捆綁方式,“海芝寶”深海小海帶以其鮮綠的外觀,柔嫩的手感,時尚、清新的包裝在市場上引人注目,成為了消費者的首選。

  

  公司通過了 HACCP 認證、中國地理標志認證及中、美有機食品雙認證等多項認證,獲評“山東名牌”和“山東省著名商標”,被認定為“山東旅游商品十佳品牌”,成功入選國家體育總局運動員日常食譜,塑造出國際海藻機能食品第一品牌,打造了全球海藻機能食品標桿企業(yè)的良好形象。

  

  市場創(chuàng)新,新營銷發(fā)力線上線下拓展


  在渠道開拓和終端建設方面,海之寶公司線上自建運營天貓旗艦店和京東旗艦店,線下建設城市專賣店和加盟店,積極探索新營銷發(fā)展模式。

  

  2020 年 9 月 19 日,公司積極承辦了由中國食品工業(yè)協(xié)會、榮成市人民政府指導,中國食品工業(yè)協(xié)會海洋食品專業(yè)委員會主辦的 2020 中國海洋食品營銷高峰論壇,邀請協(xié)會領導、政府領導、營銷專家,技術(shù)專家、行業(yè)龍頭企業(yè)負責人,國內(nèi)外實力經(jīng)銷商代表,媒體記者及自媒體帶貨達人等參加。

  

  中國食品工業(yè)協(xié)會常務副會長沈篪發(fā)表致辭并對海之寶公司堅持走科技創(chuàng)新和品牌立業(yè)的路子表示肯定。杭州樓亞文化傳媒有限公司電商運營總監(jiān)張倩與薈鋮網(wǎng)紅藝術(shù)商學院創(chuàng)始人郝宏文出席峰會并發(fā)表演講,共同分享探討在當下后疫情時代,如何在淘寶、抖音、快手等平臺,通過直播、爆粉與變現(xiàn)等方式,尋求海洋食品行業(yè)突破營銷阻滯的方法和路徑。

  

  海之寶公司在營銷拓展中,重視發(fā)展新營銷模式,保持與經(jīng)銷商建立良好的合作關(guān)系,維護消費者利益,通過快速市場機制,務實的市場推廣,優(yōu)厚的市場支持政策,攜手經(jīng)銷商、網(wǎng)紅伙伴共同贏得海帶產(chǎn)品龐大的消費市場。

  

  海芝寶深海小海帶以“有機”、“健康”、“安全”的品牌價值理念在用戶認知中持續(xù)積淀,影響力日漸提升,連續(xù)四屆蟬聯(lián)“全國百佳農(nóng)產(chǎn)品品牌”和“中國國際農(nóng)交會金獎”并被認定為“好客山東最具價值三珍品牌”及“全國最具影響力水產(chǎn)品品牌”。相繼成為沃爾瑪、山姆、麥德龍、COSTCO、永輝、蘇寧、阿香米線、稻香村、海底撈、呷哺呷哺、慶豐包子、天貓、京東及貓超等國內(nèi)外、線上線下的全渠道戰(zhàn)略合作伙伴,產(chǎn)品暢銷國內(nèi) 30 多個省、市、自治區(qū)并出口 10 多個國家和地區(qū),得到國內(nèi)外消費者的廣泛認可和贊譽。

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