國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，10月份全國餐飲收入4372億元，同比增長0.8%，增速實現(xiàn)年內(nèi)首次轉(zhuǎn)正。

　　餐飲業(yè)是穩(wěn)增長、惠民生的重要領(lǐng)域，也是經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的“晴雨表”。餐飲收入增速轉(zhuǎn)正反映出中國經(jīng)濟(jì)正穩(wěn)步前行，居民消費逐步恢復(fù)。

　　今年全球經(jīng)濟(jì)遭受疫情嚴(yán)重沖擊，餐飲業(yè)首當(dāng)其沖，恢復(fù)正常增長面臨不少困難。對此，從中央到各地接連出臺政策，對餐飲業(yè)進(jìn)行專項扶持，促進(jìn)餐飲消費。餐飲業(yè)的加速復(fù)蘇，說明消費促進(jìn)政策在持續(xù)發(fā)力，對餐飲消費帶動作用十分明顯。

　　11月18日，國務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，就“提振大宗消費重點消費、促進(jìn)釋放農(nóng)村消費潛力”作出部署，出臺了一系列政策措施。再次就提振餐飲消費給出具體措施：“鼓勵餐飲企業(yè)豐富提升菜品，創(chuàng)新線上線下經(jīng)營模式。完善餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，支持以市場化方式推介優(yōu)質(zhì)特色飲食。”

　　經(jīng)過各方努力，我國餐飲收入從3月份起穩(wěn)步恢復(fù)、逐月回升。中國烹飪協(xié)會《2020年上半年餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)情況報告》顯示，上半年全國大部分餐飲企業(yè)的經(jīng)營已恢復(fù)到去年同期的70%—80%，呈現(xiàn)逐步復(fù)蘇趨勢。

　　10月份全國餐飲收入增速轉(zhuǎn)正，一方面說明消費者對疫情防控工作的認(rèn)可，消費信心在逐漸恢復(fù)；另一方面，在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好、長期向好的基本面下，就業(yè)改善、收入增加，居民消費逐步恢復(fù)。

　　值得一提的是，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的帶動作用格外顯著，利用線上平臺和數(shù)字化經(jīng)營手段為顧客提供更好服務(wù)成為更多餐飲企業(yè)的選擇。數(shù)據(jù)顯示，第三季度美團(tuán)平臺上新增小店近30萬家，9月、10月全國小店消費復(fù)蘇率均超100%，首次超越了往年的消費水平。

　　我們也要看到，盡管餐飲收入今年以來首次實現(xiàn)正增長，1-10月同比仍下降21.0%。

　　因此，我國將在做好常態(tài)化疫情防控措施的基礎(chǔ)上，要按照黨中央、國務(wù)院部署，堅定實施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，積極指導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)新餐飲消費新模式、堅決制止餐飲浪費、優(yōu)化餐飲經(jīng)營服務(wù)規(guī)范等，進(jìn)一步釋放餐飲消費潛力。

　　風(fēng)物長宜放眼量。從我國宏觀經(jīng)濟(jì)視角觀察餐飲業(yè)的積極變化，我們堅信，在構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局中，餐飲業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展空間！