2021年是“十四五”開局之年，也是我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程中具有特殊重要性的一年。中國(guó)食品行業(yè)立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念、服務(wù)新發(fā)展格局，為“十四五”開局啟航。對(duì)于食品企業(yè)來說，2021年機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。疫情影響尚未退卻，消費(fèi)升級(jí)卻已是大勢(shì)所趨。與此同時(shí)，技術(shù)創(chuàng)新讓人心潮澎湃，“擴(kuò)大內(nèi)需”所孕育的廣闊商機(jī)引人期待。

　　食品企業(yè)將如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)？如何抓緊機(jī)遇？

　　本刊聚焦食品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，以期見微知著，折射市場(chǎng)變化、經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)背后的中國(guó)機(jī)遇。

　　雙匯發(fā)展：升級(jí)產(chǎn)業(yè)增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　“十四五”期間，雙匯將繼續(xù)堅(jiān)持“調(diào)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)網(wǎng)絡(luò)、促轉(zhuǎn)型、上規(guī)?！钡募榷ǚ结?，改造工業(yè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，整合物流產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)一體化發(fā)展，擴(kuò)大財(cái)務(wù)公司功能做好供應(yīng)鏈融資，發(fā)展大外貿(mào)參與競(jìng)爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)雙循環(huán)，推動(dòng)企業(yè)向深加工轉(zhuǎn)變，向快消品轉(zhuǎn)變，向服務(wù)型企業(yè)轉(zhuǎn)變。

　　雙匯發(fā)展總裁馬相杰表示，國(guó)內(nèi)“小散亂差”的屠宰企業(yè)將大量退出，市場(chǎng)空間更加廣闊，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更趨有序，雙匯屠宰業(yè)正處于重要的戰(zhàn)略機(jī)遇期。經(jīng)過疫情期間的探索、實(shí)踐和積累，雙匯各項(xiàng)應(yīng)對(duì)措施效果顯著，進(jìn)口肉的內(nèi)銷網(wǎng)絡(luò)日趨完善，終端運(yùn)營(yíng)新模式全面推行，抗風(fēng)險(xiǎn)能力持續(xù)增強(qiáng)，適應(yīng)了形勢(shì)新變化，增強(qiáng)了發(fā)展新動(dòng)能。這些特殊形勢(shì)下經(jīng)受住考驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)策略和應(yīng)對(duì)措施，在“十四五”正常的經(jīng)營(yíng)環(huán)境中，必將為雙匯屠宰業(yè)做大規(guī)模、做優(yōu)產(chǎn)業(yè)、做多效益、做強(qiáng)實(shí)力，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

　　為此，雙匯發(fā)展計(jì)劃募集70億元，擬用于肉雞產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)能建設(shè)項(xiàng)目、生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能建設(shè)項(xiàng)目、生豬屠宰及調(diào)理制品技術(shù)改造項(xiàng)目、肉制品加工技術(shù)改造項(xiàng)目、中國(guó)雙匯總部項(xiàng)目等。

　　目前，雙匯發(fā)展的屠宰業(yè)務(wù)、肉制品業(yè)務(wù)均處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)軍地位，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，有利于增強(qiáng)公司對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上游的影響力和對(duì)畜禽市場(chǎng)的洞察力，有利于減少原料外部采購(gòu)依賴，增加對(duì)主業(yè)原材料的供應(yīng)，從而提升成本控制能力、采購(gòu)議價(jià)能力和產(chǎn)品質(zhì)量控制能力。

　　雙匯發(fā)展表示，將把握機(jī)遇、提升主業(yè)、發(fā)揮產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)，進(jìn)一步增強(qiáng)公司盈利能力，持續(xù)為股東創(chuàng)造價(jià)值，力爭(zhēng)通過完善豬肉產(chǎn)業(yè)鏈、擴(kuò)大禽業(yè)規(guī)模，配套已有的屠宰、肉制品產(chǎn)業(yè)布局，繼續(xù)做大做強(qiáng)主業(yè)；通過技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，由工業(yè)化向自動(dòng)化、信息化、智能化轉(zhuǎn)變，持續(xù)激發(fā)主業(yè)活力，從而進(jìn)一步提升企業(yè)整體實(shí)力，打造更具核心競(jìng)爭(zhēng)力的肉類產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

　　貴州茅臺(tái)：打造貴州首家世界500強(qiáng)企業(yè)

　　作為貴州白酒產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，“十三五”期間，茅臺(tái)集團(tuán)先后實(shí)現(xiàn)了“營(yíng)業(yè)收入上千億”、“股價(jià)超千元”、“市值過萬億”。在“十四五”規(guī)劃建議中，貴州省委提出，要力爭(zhēng)將茅臺(tái)集團(tuán)打造成省內(nèi)首家“世界500”強(qiáng)企業(yè)。

　　“將茅臺(tái)打造成為省內(nèi)首家‘世界500強(qiáng)’，是省委十二屆八次全會(huì)對(duì)‘十四五’期間貴州白酒工業(yè)作出的重大戰(zhàn)略安排。這也意味著茅臺(tái)在全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中扮演更為重要的角色，承擔(dān)著‘十四五’貴州工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略支撐的時(shí)代使命。”茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)高衛(wèi)東說。

　　高衛(wèi)東表示，茅臺(tái)將緊緊圍繞“雙鞏固、雙打造、三翻番”的發(fā)展目標(biāo)，以聚主業(yè)、調(diào)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)配套、構(gòu)生態(tài)為發(fā)展思路，筑牢“質(zhì)量、安全、環(huán)保”三條生命線，做優(yōu)主業(yè)、做強(qiáng)配套、做大產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)“高質(zhì)量發(fā)展，大踏步前進(jìn)”，努力為全省“十四五”時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出茅臺(tái)更大的貢獻(xiàn)。

　　“十三五”期間，茅臺(tái)集團(tuán)工業(yè)總產(chǎn)值、營(yíng)業(yè)收入、利稅均實(shí)現(xiàn)了翻番。茅臺(tái)醬香系列酒和習(xí)酒年?duì)I收已達(dá)到百億，初步構(gòu)建了“一主雙強(qiáng)”的產(chǎn)品格局。品牌價(jià)值達(dá)到了537億美元，品牌全球排名由2016年的第93位升至目前的第18位，居全球烈酒榜首。茅臺(tái)不僅提前一年完成了“十三五”目標(biāo)任務(wù)，還形成了人心穩(wěn)、生產(chǎn)穩(wěn)、市場(chǎng)穩(wěn)的良好局面。

　　圍繞貴州省委十二屆八次全會(huì)精神，茅臺(tái)提出“十四五”期間要把“高質(zhì)量”貫穿生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、文化茅臺(tái)建設(shè)、綠色發(fā)展等方面，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)價(jià)值、品牌價(jià)值，不斷推動(dòng)企業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　高衛(wèi)東指出，持續(xù)改革創(chuàng)新、加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷提升企業(yè)治理能力，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量、效益雙提升。始終把“視質(zhì)量為生命”作為茅臺(tái)至高的質(zhì)量觀，把安全生產(chǎn)作為發(fā)展之要，把生態(tài)環(huán)境保護(hù)作為生存之本，堅(jiān)定不移走好綠色、健康和可持續(xù)發(fā)展之路。建設(shè)“智慧茅臺(tái)”推動(dòng)傳統(tǒng)企業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，踐行生態(tài)文明，打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)化企業(yè)樣板，全力打造全省白酒產(chǎn)業(yè)核心聚集區(qū)，加快上下游配套及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)布局，積極發(fā)揮好帶動(dòng)引領(lǐng)作用，為全省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和新型工業(yè)化作出更大貢獻(xiàn)。

　　目前，醬香系列酒整體規(guī)模已初具實(shí)力，已經(jīng)成為茅臺(tái)集團(tuán)的重要支柱。2020年預(yù)計(jì)可完成醬香系列酒銷量2.95萬噸；實(shí)現(xiàn)含稅銷售額106億元、同比增長(zhǎng)4%，連續(xù)兩年“破百”，成功站穩(wěn)“百億臺(tái)階”，對(duì)比2019年白酒上市公司營(yíng)收，可以排到第8位。

　　針對(duì)醬香系列酒接的發(fā)展規(guī)劃，茅臺(tái)將在2021年圍繞“做全國(guó)一流產(chǎn)品、樹全國(guó)一流品牌、創(chuàng)全國(guó)一流服務(wù)”的總體思路來推動(dòng)發(fā)展速度和發(fā)展質(zhì)量雙提升，助力茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)十四五“開門紅”。

　　蒙牛乳業(yè)：推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型

　　新經(jīng)濟(jì)格局下，中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)真正站在了了全球乳品技術(shù)的創(chuàng)新、應(yīng)用前沿，也正在催生新的商業(yè)模式、新的產(chǎn)業(yè)鏈組織模式。新經(jīng)濟(jì)帶來新消費(fèi)，企業(yè)的一切戰(zhàn)略要從消費(fèi)者的需求出發(fā)，以消費(fèi)者為核心進(jìn)行決策。

　　蒙牛乳業(yè)集團(tuán)總裁盧敏放表示，2021年，蒙牛將堅(jiān)持以消費(fèi)者為核心，以營(yíng)養(yǎng)健康為出發(fā)點(diǎn)，不斷加大力度推進(jìn)乳業(yè)“新基建”，對(duì)奶源、生產(chǎn)、物流、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化、智能化建設(shè)，有力提升了產(chǎn)品與服務(wù)品質(zhì)、降低全流程成本。

　　一方面，蒙牛幫助牧場(chǎng)建設(shè)“數(shù)字奶源”，通過大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)支撐，從而大幅提升奶源產(chǎn)量；另一方面，蒙牛建設(shè)起數(shù)字中臺(tái)作為數(shù)字化轉(zhuǎn)型的系統(tǒng)底座和組織基礎(chǔ)，吸納整條產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)助力企業(yè)決策和運(yùn)營(yíng)；與此同時(shí)，蒙牛打通線上、線下銷售壁壘，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)數(shù)字化觸達(dá)，洞察消費(fèi)者需求，創(chuàng)造可持續(xù)價(jià)值。

　　2021年，蒙牛將啟動(dòng)下一個(gè)五年發(fā)展計(jì)劃。該計(jì)劃包括兩個(gè)核心內(nèi)容，一是充分利用好國(guó)內(nèi)外乳品市場(chǎng)資源，推動(dòng)兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源更好聯(lián)通，讓蒙牛在中國(guó)、在全球都能實(shí)現(xiàn)高水平發(fā)展。二是積極推進(jìn)數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，將蒙牛升級(jí)為生態(tài)化、平臺(tái)化企業(yè)，打造乳業(yè)的“特斯拉”通過重構(gòu)供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈和商業(yè)模式，讓中國(guó)消費(fèi)品領(lǐng)域的“新經(jīng)濟(jì)”更加蓬勃發(fā)展。

　　海天味業(yè)：持續(xù)優(yōu)化業(yè)務(wù)布局

　　近一段時(shí)期，海天味業(yè)動(dòng)作連連，持續(xù)優(yōu)化業(yè)務(wù)戰(zhàn)略布局。2021年，海天味業(yè)除了積極布局火鍋底料市場(chǎng)以外，還發(fā)力新賽道尋求突破。

　　實(shí)際上，早在2017年，海天味業(yè)就已經(jīng)開始考慮將醋、料酒及火鍋底料作為未來的重點(diǎn)布局方向。截至目前，海天味業(yè)已經(jīng)推出了海天牌火鍋底料，有川渝牛油、韓式辣牛肉、新疆番茄、云南酸湯和韓式部隊(duì)五種口味。

　　持續(xù)的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略布局，使得海天味業(yè)無論在規(guī)模效應(yīng)、技術(shù)實(shí)力還是在渠道方面都將有利于對(duì)沖成本壓力，也是海天味業(yè)在同行業(yè)中的優(yōu)勢(shì)所在。最直接的效果是，2020年隨著大豆等大宗農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，醬油調(diào)味品的生產(chǎn)成本普遍上升。多家券商先后發(fā)布研報(bào)預(yù)測(cè)，海天味業(yè)不排除通過提價(jià)來應(yīng)對(duì)成本的上升，將進(jìn)入新一輪的調(diào)價(jià)周期。

　　對(duì)此，海天味業(yè)回應(yīng)稱，雖然今年醬油調(diào)味品生產(chǎn)成本普遍上漲，但2021年海天產(chǎn)品并無提價(jià)計(jì)劃。

　　從宏觀層面來看，在2010年~2019年這10年期間，海天味業(yè)的營(yíng)收每年都保持著雙位數(shù)的正增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)常年保持著20%以上的高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，現(xiàn)金流量?jī)纛~從未低于10億元。

　　疫情也并未阻止海天味業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鰟?shì)，根據(jù)公司三季報(bào)顯示，海天味業(yè)在報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)45.71億元，同比增加19.20%，實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)44億元，同比增加20.94%。

　　首農(nóng)食品：激發(fā)數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代發(fā)展新動(dòng)能

　　作為首都大型食品企業(yè)，首農(nóng)食品集團(tuán)高度重視企業(yè)信息化建設(shè)，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的大背景下，立足于服務(wù)首都食品供應(yīng)保障，以技術(shù)引領(lǐng)發(fā)展，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型，全力打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、引領(lǐng)健康美好生活的現(xiàn)代食品集團(tuán)。

　　北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)王國(guó)豐表示，首農(nóng)食品集團(tuán)聘請(qǐng)麥肯錫公司量身定制了“2019年-2025年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃”，明確指出要沿著市場(chǎng)化、專業(yè)化、資本化、數(shù)智化、國(guó)際化的發(fā)展方向，構(gòu)建以食品產(chǎn)業(yè)為“一體”，以現(xiàn)代服務(wù)、物產(chǎn)物流為“兩翼”，以科技、金融、數(shù)據(jù)為“三平臺(tái)”的“一體兩翼三平臺(tái)”開放型產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系。其中數(shù)據(jù)平臺(tái)將成為鏈接、支撐、協(xié)同和引領(lǐng)集團(tuán)總部、各企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈上下游各節(jié)點(diǎn)共同發(fā)展的關(guān)鍵，把農(nóng)、糧、食品產(chǎn)業(yè)有機(jī)聚合為一個(gè)整體，用數(shù)據(jù)貫通種、養(yǎng)、存、加、銷、研等各個(gè)環(huán)節(jié)，真正構(gòu)建起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條和一二三產(chǎn)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)格局。

　　“十四五”期間，首農(nóng)食品集團(tuán)將立足于“五個(gè)一”建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型向縱深發(fā)展，為數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。

　　完善一個(gè)體系。首農(nóng)食品集團(tuán)完善企業(yè)的IT治理體系，進(jìn)一步明確信息化管理職責(zé)，夯實(shí)基礎(chǔ)保障，規(guī)范實(shí)施過程，保證信息化建設(shè)有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、有效率的健康快速發(fā)展。

　　實(shí)施一套標(biāo)準(zhǔn)。首農(nóng)食品集團(tuán)建立完善覆蓋各項(xiàng)業(yè)務(wù)、各應(yīng)用系統(tǒng)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范及業(yè)務(wù)操作流程，健全企業(yè)統(tǒng)一管理的信息化標(biāo)準(zhǔn)，整合已有信息系統(tǒng)和信息資源，實(shí)現(xiàn)企業(yè)主數(shù)據(jù)管理，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)外部資源的互聯(lián)互通、資源共享和業(yè)務(wù)協(xié)同。

　　打造一個(gè)中臺(tái)。首農(nóng)食品集團(tuán)打造企業(yè)數(shù)據(jù)中臺(tái)，引入最新的技術(shù)理論和工具，強(qiáng)化數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)，推進(jìn)數(shù)據(jù)共享，引導(dǎo)企業(yè)內(nèi)部資源向高價(jià)值客戶、高價(jià)值區(qū)域、高價(jià)值業(yè)務(wù)傾斜，促進(jìn)企業(yè)價(jià)值最大化。

　　建設(shè)一個(gè)中心。首農(nóng)食品集團(tuán)組建企業(yè)大數(shù)據(jù)中心，全面負(fù)責(zé)企業(yè)系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制定與優(yōu)化、信息資源管理與服務(wù)等涉及數(shù)據(jù)開發(fā)利用活動(dòng)的多項(xiàng)工作，推動(dòng)企業(yè)數(shù)據(jù)中臺(tái)建設(shè)，打造“信息天網(wǎng)”，實(shí)現(xiàn)數(shù)字賦能。

　　組建一支隊(duì)伍。首農(nóng)食品集團(tuán)打造一支“懂技術(shù)、精業(yè)務(wù)、善管理”的復(fù)合型人才隊(duì)伍。把信息化人才納入企業(yè)人才發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，積極引進(jìn)和培養(yǎng)企業(yè)急需的信息化專業(yè)人才和復(fù)合型人才。

　　華潤(rùn)啤酒：為決戰(zhàn)高端市場(chǎng)提供更多發(fā)展內(nèi)能

　　在“3+3+3”企業(yè)發(fā)展大戰(zhàn)略下，雪花啤酒已完成了質(zhì)量增長(zhǎng)、轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展第一個(gè)三年。隨著第二個(gè)三年的開啟，雪花啤酒要通過“戰(zhàn)高端”、“提質(zhì)量”、“增效益”，實(shí)現(xiàn)決戰(zhàn)高端、質(zhì)量發(fā)展。

　　華潤(rùn)啤酒黨委書記、總經(jīng)理侯孝海表示，有信心在九年內(nèi)將雪花啤酒打造成為一個(gè)品牌盈利能力、管理能力、人才結(jié)構(gòu)都是行業(yè)一流的領(lǐng)軍企業(yè)。

　　2021年，雪花啤酒將加速推進(jìn)產(chǎn)品高端化。在同喜力攜手后，“4+4”高端品牌矩陣戰(zhàn)略的進(jìn)展達(dá)到預(yù)期，呈現(xiàn)“三年小成、五年大成”之勢(shì)。勇闖天涯SuperX、馬爾斯綠、喜力等品牌的表現(xiàn)均令人驚喜。

　　侯孝海認(rèn)為，在高端的組織、高端的人才、渠道的營(yíng)銷、終端的拓展等方面，雪花啤酒積累了大量的特色方法、理念和工具，在實(shí)踐當(dāng)中煥發(fā)出強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)能，成為助力雪花啤酒決戰(zhàn)高端的重要力量。

　　2021年，雪花啤酒將開啟全國(guó)大客戶平臺(tái)、并依托全國(guó)大客戶平臺(tái)建立區(qū)域級(jí)和大區(qū)級(jí)的客戶管理平臺(tái)，讓資源滲透到更多的經(jīng)銷商，通過持續(xù)賦能不斷提升經(jīng)銷商的競(jìng)爭(zhēng)力，從而在渠道戰(zhàn)略布局層面為雪花啤酒決戰(zhàn)高端市場(chǎng)提供更多發(fā)展內(nèi)能。

　　涪陵榨菜：新路徑引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)再升級(jí)

　　根據(jù)涪陵榨菜的戰(zhàn)略規(guī)劃，2021年將加強(qiáng)烏江品牌化建設(shè)，規(guī)劃榨菜發(fā)展新藍(lán)圖，把烏江榨菜的和富民效應(yīng)持續(xù)放大，持續(xù)推動(dòng)醬腌菜行業(yè)發(fā)展。未來，涪陵榨菜將以烏江品牌為核心，圍繞3-5年達(dá)成“百億烏江”戰(zhàn)略，拉動(dòng)品類發(fā)展，做大榨菜市場(chǎng)，開啟榨菜產(chǎn)業(yè)新時(shí)代。

　　在新戰(zhàn)略的指引下，烏江榨菜將通過一整套系統(tǒng)性的升級(jí)動(dòng)作，從產(chǎn)品、渠道、品牌等多方面，包括升級(jí)產(chǎn)品包裝、創(chuàng)新終端mini體驗(yàn)站等，為顧客提供更好的產(chǎn)品和互動(dòng)體驗(yàn)，并發(fā)動(dòng)新一輪的央視、梯媒、公關(guān)傳播，“海陸空”全方面?zhèn)鬟f烏江榨菜的品類和品牌價(jià)值，打通“百億”新路徑，推動(dòng)榨菜行業(yè)乃至醬腌菜行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

　　涪陵榨菜集團(tuán)董事長(zhǎng)周斌全指出，實(shí)現(xiàn)百億烏江助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展需做好以下三點(diǎn)：一、構(gòu)建消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)中心、銷售管理中心、品牌制造中心等三大中心，力補(bǔ)消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)中心短板，為高質(zhì)量發(fā)展蓄勢(shì)賦能；二、創(chuàng)新銷售管理模式，優(yōu)化合作模式、精準(zhǔn)市場(chǎng)營(yíng)銷，共同搭建市場(chǎng)健康平臺(tái)；三、加快制造數(shù)字化轉(zhuǎn)型，建設(shè)智能化工廠，為市場(chǎng)快速增長(zhǎng)提供有力保障；四、加深原料種植社會(huì)組織化經(jīng)營(yíng)，保證綠色、優(yōu)質(zhì)原料持續(xù)供給。

　　元?dú)馍郑撼掷m(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)和自建工廠

　　2021年，元?dú)馍直硎荆瑢⒅饕Τ掷m(xù)投入在產(chǎn)品研發(fā)和企業(yè)建設(shè)上，包括建設(shè)新的自有生產(chǎn)基地。

　　產(chǎn)品創(chuàng)新方面，繼續(xù)去年推出新品類“純果汁+微氣泡”產(chǎn)品滿分、蘇打氣泡水持續(xù)升級(jí)迭代之后，2021年1月，元?dú)馍轴槍?duì)春節(jié)期間家人團(tuán)聚，選取爆款口味白桃和乳酸菌口味推出1.25L的春節(jié)“福氣瓶”。2021年，元?dú)馍謺?huì)持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，以及加強(qiáng)新品類的研發(fā)與創(chuàng)新，研發(fā)費(fèi)用將是今年的三倍以上。

　　渠道方面，元?dú)馍帜壳皩?shí)行的是線上+線下的銷售模式。2021年，將推行“物流-倉(cāng)庫(kù)-門店”的智能管理系統(tǒng)，并結(jié)合智能技術(shù)不斷提升渠道效率。

　　海外市場(chǎng)方面，2021年元?dú)馍謱?huì)繼續(xù)加大國(guó)際化步伐，為此將積極引進(jìn)具備豐富海外市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的高端人才發(fā)力海外市場(chǎng)。目前，元?dú)馍之a(chǎn)品已出口美國(guó)、加拿大、德國(guó)、新加坡、澳大利亞等40多個(gè)國(guó)家。

　　2021年，元?dú)馍謱⒗^續(xù)擴(kuò)大自建工廠，提高對(duì)核心產(chǎn)品的掌控力，獲得比代工模式更快的反應(yīng)速度，有利于第一時(shí)間對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試與工藝優(yōu)化，能提高后續(xù)新產(chǎn)品的研發(fā)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

　　2020年，元?dú)馍滞度?億元在安徽滁州投產(chǎn)首家工廠，該工廠擁有3條高速生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達(dá)到4.5億瓶。2021年，滁州二期工廠、廣州肇慶工廠以及天津工廠三家工廠將會(huì)陸續(xù)投產(chǎn)。

　　品牌建設(shè)方面，元?dú)馍直硎荆罱K的突破點(diǎn)不在品牌，而在產(chǎn)品本身。年輕消費(fèi)者的需求是“健康我要，美我也要，但不好吃不行”，因此元?dú)馍忠龅木褪茄邪l(fā)更高品質(zhì)的飲品。

　　元?dú)馍指笨偛米陉槐硎?，如果產(chǎn)品本身的品質(zhì)不夠好、不能真正滿足消費(fèi)者多樣化的需求，就無法做到讓消費(fèi)喝第二口，而無法實(shí)現(xiàn)復(fù)購(gòu)的快消品是沒有意義的。營(yíng)銷也許能帶來一時(shí)的銷量，但只有產(chǎn)品本身的品質(zhì)和價(jià)值，才能真正沉淀出品牌勢(shì)能。