中國食品新聞網(wǎng)訊（吳洪）品牌的“一號工程”——產(chǎn)品質(zhì)量，從而助推豫酒更高質(zhì)量振興發(fā)展，8月26日，由河南省酒業(yè)協(xié)會主辦、河南仰韶酒業(yè)集團承辦的2024河南省酒業(yè)協(xié)會省級白酒評酒委員年會在國家4A級景區(qū)——仰韶酒莊·仙門山酒文化風景園區(qū)隆重開幕。

  河南省酒業(yè)協(xié)會會長侯建光，河南省酒業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長趙書民，河南省酒業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長喬鵬飛等省酒協(xié)領(lǐng)導，河南仰韶酒業(yè)集團黨委副書記、酒業(yè)公司總經(jīng)理郭富祥，河南仰韶酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、總工程師韓素娜以及來自其他35家豫酒企業(yè)的技術(shù)總工、技術(shù)副總，中酒協(xié)、中食協(xié)國家級評酒委員、省酒協(xié)省級評酒委員等130余人，齊聚“仰韶酒會”大禮堂，共譜豫酒發(fā)展新華章。

  侯建光會長在講話中對豫酒產(chǎn)業(yè)近年來在省委、省政府豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展和酒飲品產(chǎn)業(yè)鏈等政策的推動下，在“擴張產(chǎn)能、提升品質(zhì)、深耕市場、叫響品牌”等方面所取得的成績進行了全面總結(jié)，并從“優(yōu)化制曲工藝、創(chuàng)新釀酒技術(shù)、加強科學研究、建立食品安全追溯體系、人才隊伍建設”五個方面對河南省酒業(yè)協(xié)會2025年的主要工作進行了規(guī)劃部署。

  開幕式上，趙書民秘書長在對本屆年會的工作議程進行了周密細致的安排。為期三天(8月26日-28日)的年會期間，100余位國家級、省級評酒委員將從產(chǎn)品香氣、酒體色澤、口感風味、舒適度等維度，開展全省年度白酒感官質(zhì)量檢評和新產(chǎn)品感官質(zhì)量鑒評，并將圍繞豫酒品質(zhì)提升、風格打造、酒體設計創(chuàng)新等展開深入的技術(shù)交流與探討。

  郭富祥總經(jīng)理表示，豫酒在全國白酒版圖中占據(jù)著重要地位。豫酒要實現(xiàn)新的跨越，文化是靈魂，品質(zhì)是基礎(chǔ)，人才是關(guān)鍵。豫酒品質(zhì)特色的締造和守護、豫酒產(chǎn)業(yè)的技藝傳承和創(chuàng)新發(fā)展，離不開評酒委員們的專業(yè)專注和辛勤付出。本屆盛會，集聚豫酒品評俊杰，相互學習，共同進步，必將對豫酒未來的蓬勃發(fā)展發(fā)揮積極作用。

  品質(zhì)，是白酒品牌永恒的生命線與護城河。多年來，作為豫酒行業(yè)最高水平的專業(yè)技術(shù)隊伍，豫酒中的國家級、省級評酒委員甘做默默無聞的“幕后英雄”，在豫酒標準體系建設、品類風格創(chuàng)新、市場消費培育等方面，為豫酒產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進步和品質(zhì)建設做出了重要貢獻。

  本屆年會的召開，增強了豫酒企業(yè)間和技術(shù)人才之間的團結(jié)和友誼，為豫酒技術(shù)人才切磋技藝、展示風采提供了一個絕佳平臺，也必將為豫酒更穩(wěn)、更好的振興發(fā)展注入新的活力與動力，譜寫出豫酒新時代的恢弘新篇章。