中國食品新聞網(wǎng)訊（吳洪） 華英新品上市鴨油引領(lǐng)健康飲食新風(fēng)尚給健康加油給生活添錦如何將一只價(jià)值30多元的鴨子實(shí)現(xiàn)價(jià)值倍增？在華英，把不可能變成了可能。華英順應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì)，致力于挖掘鴨行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，將低價(jià)值的鴨副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高價(jià)值的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)鴨產(chǎn)品的綜合價(jià)值提升，圍繞“一只鴨”下牢“苦功夫”。這一次，華英將目光聚集到“鴨油”這一領(lǐng)域，為油脂行業(yè)的發(fā)展加點(diǎn)“猛料”。

    一場(chǎng)簽約，拉開華英油脂行業(yè)序幕

  2023年6月，由華英農(nóng)業(yè)和河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院共同組建的“聯(lián)合研發(fā)創(chuàng)新研究院”在洛陽舉行了隆重的簽約揭牌儀式。近年來，華英農(nóng)業(yè)構(gòu)建起“產(chǎn)業(yè)+科技”高度協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新體系，高效集聚優(yōu)勢(shì)科技資源，不斷增強(qiáng)科技研發(fā)能力，培植增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，在開展聯(lián)合攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化、新品研發(fā)、人才培養(yǎng)等方面進(jìn)行了積極而有效的探索。這次“聯(lián)合研發(fā)創(chuàng)新研究院”就是探索實(shí)踐中的重要舉措，對(duì)華英農(nóng)業(yè)未來高質(zhì)量發(fā)展意義重大?！奥?lián)合研發(fā)創(chuàng)新研究院”融合了河南科技大學(xué)科研優(yōu)勢(shì)與華英產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新與人才培養(yǎng)。資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，加速基礎(chǔ)研究向技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，為華英向食品企業(yè)轉(zhuǎn)型奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，拉開了華英布局油脂行業(yè)的序幕。

  一款新品，常溫液態(tài)鴨油開創(chuàng)者

  “油”技攻堅(jiān)，難題破解。在萬眾期待中，“聯(lián)合研發(fā)創(chuàng)新研究院”不負(fù)眾望，成功解決了鴨油領(lǐng)域的核心技術(shù)難題，創(chuàng)新性地推出了禽肉行業(yè)中領(lǐng)先的常溫液態(tài)食用鴨油產(chǎn)品，本次華英鴨油產(chǎn)品的面市，填補(bǔ)了鴨油品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)空白?！坝汀笔肪d長，文化瑰寶。鴨油作為烹飪油脂的歷史悠久，尤其在中國的飲食文化中占有重要地位。自古以來，鴨油就被廣泛應(yīng)用于各種菜肴的制作中，為菜品增添了獨(dú)特的香氣和口感。在各地的傳統(tǒng)名菜中，如“全鴨席”中的鴨油蛋羹，以及烤鴨店中常用的鴨油烙餅等，都體現(xiàn)了鴨油在烹飪中的重要地位。

  “油”新革面，便捷高效。常溫液態(tài)食用鴨油的問世，徹底顛覆了傳統(tǒng)鴨油的使用方式，讓烹飪變得更加便捷與高效。其卓越的煙點(diǎn)、極少的油煙產(chǎn)生以及出色的耐煎炸性能，使得鴨油在中式爆炒等高溫烹飪方式中表現(xiàn)出色，為菜肴增添了無法言喻的香醇與風(fēng)味?！坝汀币娼】?，均衡滋養(yǎng)。此外，鴨油中富含的超過66%的不飽和脂肪酸和超過52%的單不飽和脂肪酸，更是為人體健康提供了強(qiáng)有力的保障，讓人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，鴨油低膽固醇含量、良好的脂肪酸比例、豐富的營養(yǎng)成分等優(yōu)點(diǎn)，兼顧營養(yǎng)均衡與健康飲食。

  “油”源可溯，品質(zhì)無憂。尤為值得一提的是，華英鴨油的原料均來自華英全產(chǎn)業(yè)鏈自養(yǎng)的櫻桃谷鴨。這些鴨子在自有飼料的滋養(yǎng)下，實(shí)現(xiàn)了無抗養(yǎng)殖，確保了從源頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，新鮮度與安全性得到了雙重保障。

  這種全程可追溯的養(yǎng)殖模式，不僅讓消費(fèi)者吃得放心，更彰顯了華英農(nóng)業(yè)對(duì)于品質(zhì)與責(zé)任的堅(jiān)持與追求。華英農(nóng)業(yè)通過科技創(chuàng)新，成功推出常溫液態(tài)食用鴨油，不僅填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，更引領(lǐng)了健康飲食新風(fēng)尚。這一突破不僅展現(xiàn)了華英在鴨產(chǎn)業(yè)深加工領(lǐng)域的深厚實(shí)力，也彰顯了其致力于提升產(chǎn)品附加值、推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的堅(jiān)定決心。未來，華英將繼續(xù)深耕鴨產(chǎn)業(yè)，為國內(nèi)外消費(fèi)者帶來更多健康、美味的鴨系列產(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)邁向新高度。