休閑生活、美酒添雅。在消費理性、飲酒理性的時代潮流推動下，消費者不但追求健健康康飲酒、明明白白消費，對于美酒的風味與個性化需求更是越來越高。正如中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉所強調(diào)，中國白酒以香型劃分的時代已經(jīng)結束，一個“百花齊放、百家爭鳴”的個性化產(chǎn)區(qū)表達、酒莊表達、風味表達、文化表達時代正在到來。

  就在白酒產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展的新時代、就在白酒風味消費引領的新時代，皇溝酒業(yè)潛心釀造的馥香風味美酒不僅在中原大地一路高歌，就在環(huán)中原地區(qū)也是口碑相傳，深受消費者喜愛。在這個喝酒喝風味的美好時代，皇溝酒業(yè)做對了什么？通過市場調(diào)研與消費者反饋，不難看到皇溝馥香美酒的多重價值相繼綻放。

    一、“風味+品質”提升皇溝馥香的消費價值

  皇溝酒業(yè)深知，當前中國酒類產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入了一個長期不缺酒，但長期缺好酒的時代。從消費趨勢來看，美酒風味個性化已經(jīng)成為重要趨勢。而好酒品質價值的標準正在于個性。

  為此，皇溝酒業(yè)在消費者主權時代，打出了“風味+品質”的組合拳，極大地提升了皇溝馥香美酒的消費價值。在皇溝酒業(yè)總經(jīng)理胡曉鳴看來：消費升級的標志就是喝好酒，究竟什么是好酒？風味個性化無疑是好酒的最重要標簽。

  皇溝酒業(yè)上下更是堅信，釀造風味個性化品質就是釀造未來。立足中原大地，如何強化風味個性化，無疑就是堅持傳統(tǒng)釀造，堅持自然釀造，堅持獨特的工藝，不斷提升釀造技藝，這不僅是皇溝酒業(yè)的釀造方向，更是皇溝酒業(yè)的發(fā)展方向。在明確了釀造方向之后，“皇溝人”深知，再好的美酒也需要做好品質個性化表達，讓消費者明明白白消費?；诖耍痘蕼橡ハ惆拙啤穲F體標準于2023年正式發(fā)布，從此，馥香風味成為了皇溝馥香美酒的品質個性化表達標簽，皇溝馥香美酒也以中國馥香美酒始創(chuàng)者的身份贏得了越來越多消費者的青睞。同時，《皇溝馥香白酒》團體標準更是為皇溝美酒做好品質個性化標準表達提供了強有力的指引與支撐。

  皇溝酒業(yè)董事長高全友經(jīng)常對“皇溝人”強調(diào)：品質是消費者永遠的追求，品質更是皇溝酒業(yè)傳承發(fā)展、做強做大的根本。那么皇溝酒業(yè)又是如何持續(xù)提升品質、升華皇溝馥香美酒風味的呢？“皇溝人”堅信，皇溝酒業(yè)能有今天，正是其工藝獨特、風味獨特所成。不管到什么時候，皇溝酒業(yè)都必須立足生態(tài)釀造科學理念，堅持科技創(chuàng)新與傳統(tǒng)工藝相結合，圍繞“自然生態(tài)”與“釀造微生態(tài)”，開展從宏觀到微觀的釀造生態(tài)多樣性、穩(wěn)定性和相互作用機理的研究；圍繞“多風味物質”與“多活性物質”，以風味強化和健康價值為研究核心，持續(xù)強化皇溝馥香風味的個性化表達。為此，皇溝酒業(yè)緊緊圍繞“智慧釀造”，聚焦現(xiàn)代信息技術、生物工程技術，釀造出的馥香風味美酒多次榮獲中國酒業(yè)品質最高獎——青酌獎。除此之外，皇溝馥香風味美酒還吸引了全國各大兄弟酒企前來取經(jīng)學習，各大兄弟企業(yè)紛紛為皇溝馥香美酒的一流品質與獨特風味叫好。正如廣大媒體所傳唱：在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展，品質是皇溝酒業(yè)傳承的基石，風味是皇溝酒業(yè)創(chuàng)新的結果，在風味消費引領的新時代，皇溝酒業(yè)打好了“風味+品質”的組合拳，提升了皇溝馥香的消費價值，皇溝馥香正在持續(xù)為消費者釀造“幸馥生活”。

    二、“文創(chuàng)+科創(chuàng)”升華皇溝馥香品類價值

  中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉多次強調(diào)：“品類市場寬度的競爭一定是酒類產(chǎn)業(yè)當下與未來的主旋律”。唱響、唱熱正在發(fā)展中的皇溝馥香品類是皇溝酒業(yè)立足當下搏擊未來的關鍵。那么，皇溝酒業(yè)又該如何唱響、唱熱皇溝馥香品類，有效拓寬消費市場，不斷強化皇溝馥香風味美酒的消費市場占有率。從皇溝酒業(yè)的市場動作不難看出，皇溝酒業(yè)打出了“文創(chuàng)+科創(chuàng)”組合拳，有效升華了皇溝馥香的品類價值?！盎蕼先恕鄙钪?，在文化強國、文化興業(yè)的時代背景下，文化價值已經(jīng)成為酒企創(chuàng)新的精神內(nèi)核，“文創(chuàng)+科創(chuàng)”的酒類新品正成為消費市場的新寵。隨著文化正在成為中國酒業(yè)發(fā)展的新動能，“文創(chuàng)+科創(chuàng)”的酒類新賽道從小眾走向大眾，從團購定制走向傳統(tǒng)渠道，已經(jīng)充分顯示出未來文化價值創(chuàng)新的方向。那么皇溝酒業(yè)是如何通過“文創(chuàng)”拓寬市場渠道的呢？在傳承創(chuàng)新發(fā)展當中，皇溝酒業(yè)積極踐行中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《關于加強中國酒業(yè)新文化建設的指導意見》，結合皇溝企業(yè)實際提出并實施文化+核心戰(zhàn)略，堅守中華酒文化立場，傳承漢文化基因、漢酒文化基因，堅持創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展，不忘本來、吸收外來、面向未來。

  在企業(yè)文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遺產(chǎn)、消費文化六位一體融合創(chuàng)新上不斷取得突破，形成了皇溝酒業(yè)特有的“文化三品戰(zhàn)略”文化體系，為皇溝酒業(yè)的“文創(chuàng)”之路提供了強大持久的文化動力、文化支撐和文化保障。談及“文創(chuàng)”之路，也許是上天太過眷顧皇溝酒業(yè)，其產(chǎn)區(qū)文化、歷史文化、品飲文化、詩賦文化、典故文化、傳承文化、釀造文化、匠心文化、科創(chuàng)文化、產(chǎn)業(yè)文化、企業(yè)文化一應俱全。

  皇溝酒業(yè)深知，如此豐厚寬泛的文化底蘊是其先天文化財富，如何將這些文化財富轉化為文化驅動力，皇溝酒業(yè)還有很漫長的路要走，但將文化財富轉化為文化驅動力的戰(zhàn)略方向是不容置疑的?；诖?，皇溝酒業(yè)通過各種方式講好、講活其獨特的產(chǎn)區(qū)文化故事，通過各種科技創(chuàng)新將其釀造文化、品飲文化、場景文化等文化生動演繹，通過有趣好玩的網(wǎng)絡文化空間與消費者產(chǎn)生情感溝通、時尚溝通與價值溝通共鳴，用文化創(chuàng)意的方式增加消費者粘性，通過文化創(chuàng)意構建起了皇溝馥香美酒專有的文化話語體系、認知體系、傳播體系，為皇溝馥香美酒注入了靈魂，將博大精深的皇溝馥香文化轉化為了俘獲消費者的軟實力與可持續(xù)發(fā)展的文化驅動力。

  “喝好酒、喝文化酒”是酒類消費市場的時代畫面，無疑更需要一種獨特的文化力量走進消費者的芳心，與消費者心心相映。為此，皇溝酒業(yè)活化傳統(tǒng)，讓不間斷釀造的明清窖池與消費者對話，讓消費者感知、觸摸皇溝馥香美酒的釀造歷史、深厚底蘊?；蕼暇茦I(yè)更是注重活態(tài)文化的表達，積極參與“中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)認定與保護指南”編寫，讓皇溝馥香文化活了起來。這不僅彰顯著皇溝馥香美酒不間斷釀造的美酒工藝，更是有效升華了皇溝酒業(yè)的文化價值。皇溝酒業(yè)明白：皇溝馥香美酒需要科技創(chuàng)新做內(nèi)核支撐，皇溝馥香美酒更需要文化創(chuàng)意進行表達。在當下的消費者主權時代，消費者不但希望喝好酒，還希望知道好酒是怎么來的，更希望酒企能用聽得懂、喜歡聽、樂于傳的語言來表達美酒的美，真正做到明白消費、健康消費。

  基于此認識，皇溝酒業(yè)積極創(chuàng)辦“皇溝馥香‘文創(chuàng)+科創(chuàng)’中心”、“皇溝馥香風味研究院”，大力培養(yǎng)馥香風味美酒科研團隊，成功打出了“文創(chuàng)+科創(chuàng)”的組合拳，升華了皇溝馥香的品類價值。三、“產(chǎn)區(qū)+酒莊”釀就皇溝馥香發(fā)展價值在傳承發(fā)展中，皇溝酒業(yè)深知，特色產(chǎn)區(qū)釀就特色美酒，皇溝馥香深受消費者喜愛正是永城這片獨特的熱土釀就了不可復制的馥香風味美酒。而就當下中國白酒產(chǎn)業(yè)來說，重心更是在向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，在向品質風味獨特的名酒品牌集中。而在兩個“集中”的白酒產(chǎn)業(yè)新時代，以“酒莊”帶動品質、品牌、品味、體驗勢在必行。因為產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為全球高品質美酒的代名詞，酒莊已成為中國白酒的內(nèi)涵標準與最高價值表達?；诖苏J知，皇溝酒業(yè)與當?shù)卣e極配合，積極打造世界美酒特色產(chǎn)區(qū)，強化皇溝馥香釀造的生態(tài)保護，推動皇溝馥香標準升級，通過美酒產(chǎn)區(qū)培育，實現(xiàn)皇溝酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值再造，提升皇溝品牌價值，讓永城產(chǎn)區(qū)與皇溝馥香美酒相融共生、相愛相守、榮辱與共?；蕼暇茦I(yè)深知產(chǎn)區(qū)對于其可持續(xù)發(fā)展的重要性，而在構建產(chǎn)區(qū)的同時，更需要一個全新表達，讓消費者全面感知到、觸摸到、品味到產(chǎn)區(qū)的美、皇溝馥香美酒的美，而酒莊恰恰是產(chǎn)區(qū)的具象表達。

    近年來，皇溝酒業(yè)緊跟中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)發(fā)展指引方向，深刻領會中國酒業(yè)協(xié)會提出的“白酒酒莊”建設思路。而“白酒酒莊酒”正是在特定的美酒產(chǎn)區(qū)、用特定的原料、特別的工匠，采用特殊的工藝釀造的個性突出的稀缺美酒，就好像精雕的藝術品，不僅品質卓越，而且具有強大的精神內(nèi)涵。同時，酒莊的屬性和標準要求決定了“白酒酒莊酒”是好酒中的好酒，名酒中的極品。此外，白酒酒莊還可以更好地構建起與消費者之間的連接，滿足個性化消費需求，用文化創(chuàng)意的方式增加消費者粘性，觸達高端消費人群，這不僅是新的商業(yè)模式，更是白酒產(chǎn)業(yè)未來重要發(fā)展方向之一?；诖藨?zhàn)略指引，皇溝酒業(yè)嚴格按照“白酒酒莊”模式建設思路，在擁有多條不間斷釀造明清窖池的陸樓釀造基地積極構建“白酒酒莊”，在生態(tài)環(huán)境美好的化莊釀酒基地打造“生態(tài)莊園”、在規(guī)模龐大的智能釀造基地打造“馥香文化產(chǎn)業(yè)莊園”。無疑，皇溝酒業(yè)三位一體“白酒酒莊”模式的建成，將從文化、品質、體驗、酒旅等多方面、全方位為皇溝馥香美酒賦予更多、更高的價值和意義。產(chǎn)業(yè)人士紛紛表示，皇溝酒業(yè)堪稱一匹美酒風味消費時代的黑馬，其積極構建的“產(chǎn)區(qū)+酒莊”新型發(fā)展模式，不僅為皇溝馥香美酒的產(chǎn)區(qū)表達、生態(tài)表達、技藝表達、匠心表達、品質表達、文化表達提供了有力支撐，更是有效提高了皇溝馥香美酒辨識度，高效鏈接起了消費者。皇溝馥香美酒消費價值、品類價值、發(fā)展價值等多重價值相繼綻放，將一路高歌續(xù)寫時代傳奇。（李志強）

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