中國食品新聞網(wǎng)訊（吳洪）自古以來，人們根據(jù)作物的生長規(guī)律安排釀酒活動，逐漸形成一套獨特的時令習(xí)俗。世代傳承下，無數(shù)次秋收、冬藏的輪回，都成為了白酒傳統(tǒng)文化的組成部分，烙印在民族的共同記憶中。

  秋意漸濃，黃河南岸萬畝紅纓子高粱種植基地紅了，仰韶酒業(yè)面向酒業(yè)同仁發(fā)出邀約：以“中國仰韶酒文化節(jié)”之名，共同慶祝又一年的豐收季。

觀萬畝良田

賞十里洞藏

  優(yōu)質(zhì)的原糧是釀造出高品質(zhì)白酒的關(guān)鍵要素，更直接決定白酒的口感與風(fēng)味。隨著消費者對高品質(zhì)白酒產(chǎn)品需求的提升，市場對白酒品質(zhì)有著更高期待，對原糧的重視愈發(fā)成為白酒行業(yè)的核心關(guān)注點之一。

  早在2017年，仰韶酒業(yè)就將黃河南岸原糧基地建設(shè)納入了“一莊五園”規(guī)劃中，并經(jīng)過精心考察，在沿黃河支流上澗河邊綿延6公里的良田處，打造了萬畝紅纓子高粱種植基地。

  在母親河的灌溉下，土壤肥沃的黃河南岸高粱種植基地，有機(jī)質(zhì)豐富、肥力極強(qiáng)的豐沃土壤，為高粱的茁壯生長提供了得天獨厚的環(huán)境條件。構(gòu)成陶融香型“九糧四陶，多香融合”的風(fēng)味密碼。這片良田也作為仰韶酒業(yè)的“第一車間”，承載著仰韶酒品質(zhì)的源頭和根基。

  懷著釀酒行業(yè)對自然傳統(tǒng)的敬意，仰韶酒業(yè)在每年豐收時節(jié)，以“中國仰韶酒文化節(jié)”的形式，邀請經(jīng)銷商、核心消費者、行業(yè)專家等到訪河南澠池，共同見證一穗高粱到一杯美酒的經(jīng)歷，共同品嘗中原大地的獨特風(fēng)味，讓原糧豐收成為仰韶品質(zhì)最好的注解。

  在慶祝豐收的主題之外，每年的封藏典禮也是“中國仰韶酒文化節(jié)”的重要環(huán)節(jié)。順應(yīng)氣候變化進(jìn)行釀造、封藏，酒體在河南仙門山的“陶香洞天”穩(wěn)定的溫濕度環(huán)境中自然老熟，以示中國酒文化的延續(xù)。仰韶酒業(yè)通過“生態(tài)洞藏封藏之禮”，詮釋中國白酒順天時、守地利、聚人和的精神理念，闡述中國酒文化生生不息的傳承。

  早在7000多年前，仰韶先民就掌握了糧食的種植技藝和制陶工藝，釀造出了中國最初的美酒，并將其裝于陶器中藏于洞穴之中慢慢陳化。如今在河南澠池，這一古老傳統(tǒng)仍然延續(xù)著、訴說著仰韶釀酒故事，也見證著現(xiàn)代仰韶人的創(chuàng)新。

  今年，為向廣大消費者展示陶融香型美酒從原糧種植到釀造、洞藏的全過程，仰韶酒業(yè)將延續(xù)中國仰韶酒文化節(jié)活動，廣邀賓朋，在原糧成熟之際，赴一場仰韶文化之旅，共品中國白酒文化的悠長。

從一粒糧到一滴酒

文化節(jié)催熱陶香飄向全國

  2021年，仰韶酒業(yè)基本建成了圍繞從原糧種植、酒曲制作、白酒釀造、生態(tài)洞藏、陶瓶生產(chǎn)五大產(chǎn)業(yè)的“一莊五園”。此后，“一莊五園”的綜合服務(wù)能力不斷增強(qiáng)，成為仰韶酒業(yè)一系列文化活動的載體，并為仰韶酒業(yè)的文化發(fā)展拓展出新的空間。

  近些年，仰韶酒業(yè)在文化表達(dá)上更注重多樣化和貼近消費者。在河南仙門山舉辦端午制曲祭典、高粱文化節(jié)、封藏大典等大規(guī)?；顒樱錾鼐茦I(yè)邀請消費者參觀酒廠、游仙山、品佳釀，讓消費者近距離了解仰韶酒業(yè)“種、生、釀、藏、養(yǎng)，從一粒糧食到一滴美酒”的系統(tǒng)化品質(zhì)體系，極大增強(qiáng)消費者與品牌之間的互動和溝通。

  經(jīng)過兩年的連續(xù)舉辦，“中國仰韶酒文化節(jié)”已經(jīng)成為仰韶酒業(yè)的一個重要品牌IP，也是以仰韶文化為基石的品牌IP?！爸袊錾鼐莆幕?jié)”的打造，顯著提升仰韶酒業(yè)的品牌辨識度，并強(qiáng)化了仰韶酒業(yè)“生態(tài)”“洞藏”的文化符號，深化了品牌的差異化價值。

  作為中國白酒骨干企業(yè)，仰韶酒業(yè)通過一系列品牌IP活動，對仰韶文化進(jìn)行深度挖掘和展示，將河南仙門山打造成仰韶文化考古圣地，讓消費者能夠更直觀地了解到7000年前仰韶釀酒技藝以及文化內(nèi)涵，使仰韶文化得以傳承和延續(xù)?！爸袊錾鼐莆幕?jié)”的舉辦，不僅是仰韶酒業(yè)自身的盛事，也是對中國白酒產(chǎn)業(yè)價值的展示，為中國白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入動力。

  今年是仰韶酒業(yè)布局省外市場的關(guān)鍵年份，仰韶酒業(yè)積極落實市場戰(zhàn)略，將體驗店開向濟(jì)南、東莞、寧夏，還在新疆舉辦品鑒活動，引發(fā)多地簽約熱潮。在全國市場的“陶香熱”背景下，中國仰韶酒文化節(jié)將吸引更多的參與者，這意味著今年的中國仰韶酒文化節(jié)即將以空前規(guī)模舉辦，進(jìn)一步擴(kuò)大陶香熱的影響力。

  “2024 中國仰韶酒文化節(jié)” 將于 10 月 30 日、31 日在河南澠池盛大舉行，除延續(xù)以往的“高粱文化節(jié)”“生態(tài)洞藏封藏大典”之外，酒文化節(jié)期間將舉辦產(chǎn)品鑒評會，邀請專家進(jìn)行仰韶釀酒技藝解讀。另外，標(biāo)志著仰韶酒業(yè)生產(chǎn)規(guī)模更進(jìn)一步的“生態(tài)釀酒園陶融4號車間”也將于酒文化節(jié)期間投產(chǎn)。屆時，更將有百家媒體匯集，用專業(yè)筆觸記錄仰韶酒業(yè)的發(fā)展新篇。