中國食品新聞網(wǎng)訊（吳洪）10月30日，為期兩天的2024中國仰韶酒文化節(jié)在河南澠池拉開帷幕。作為本屆酒文化節(jié)的重要篇章——百家媒體看仰韶活動于30日下午在國家4A級景區(qū)河南仙門山隆重舉行。

  活動現(xiàn)場，河南省多位政府領導、專家學者以及河南省內(nèi)外官方媒體、行業(yè)媒體、自媒體等媒體代表齊聚一堂，通過主題分享、圓桌對話和提問互動等方式展開探討，為仰韶酒業(yè)的未來發(fā)展出謀劃策。中國酒業(yè)協(xié)會文化委員會張志剛出席并發(fā)言，其重要觀點整理如下：

    張志剛表示：非常高興出席百家媒體看仰韶活動，圍繞今天的活動主題，將回答三個問題。

  ?第一就是仰韶文化的轉(zhuǎn)化問題。第一個維度要活化仰韶精神價值；第二個維度要活態(tài)釀酒微生態(tài)；第三個維度要活態(tài)釀酒技藝；第四個維度是活化深厚的仰韶文化；第五個維度是活態(tài)文化創(chuàng)新；第六個維度是活態(tài)文化傳播。

  ?第二就是白酒年輕化的問題。第一點要文化年輕化，白酒要抓住年輕消費者，文化也要在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。第二點是場景年輕化，現(xiàn)在葡萄酒有自己獨立的場景消費方式，但是中國白酒消費場景卻比較少。第三點是品飲要年輕化，讓年輕人知道仰韶美酒是如何釀成的，打造出一種科創(chuàng)+文創(chuàng)的年輕品酒方法，為年輕人的美好生活營造浪漫與激情。

  ?第三就是仰韶全國化的問題。仰韶的全國化首先是文化的全國化。第二是價格的全國化，誰能抓住主流價格誰就可以占領全國市場。然后是風味全國化，中國白酒香型時代已經(jīng)一去不復返，風味時代已經(jīng)來臨，仰韶要把這個陶香風味作為首創(chuàng)，為仰韶全國化奠定基礎。