2021年3月10日，圣迪樂村正式發(fā)布“博士專家團”，旨在匯聚國內(nèi)外雞蛋行業(yè)的頂尖專家，打造更高標準的高品質(zhì)雞蛋，持續(xù)不斷的推動國內(nèi)雞蛋行業(yè)的品質(zhì)升級，為消費者帶來更放心更安全更營養(yǎng)的雞蛋。

　　從歷史中找問題

　　中國雞蛋行業(yè)的發(fā)展，歷經(jīng)從農(nóng)戶散養(yǎng)模式到標準化生產(chǎn)的模式升級，當(dāng)下3000億元的雞蛋市場中，近年受到消費升級的影響，品牌雞蛋快速成長擴大，越來越多對生活有要求的消費者，選擇品牌雞蛋，然而，缺乏標準化生產(chǎn)的小養(yǎng)殖場，散養(yǎng)雞蛋仍然是市場的主流，此類雞蛋的安全、新鮮、仍然存在不可預(yù)估的問題。

　　2019年央視315晚會曝光“土雞蛋”問題，記者通過調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)土雞蛋并不土，那些標稱“土雞蛋”、“柴雞蛋”、“笨雞蛋”的產(chǎn)品，宣稱雞蛋都是糧食喂養(yǎng)，吃玉米、吃五谷雜糧，蛋黃更黃，營養(yǎng)更好。但是國家并沒有“土雞蛋”的鑒別標準，市面上大多數(shù)土雞蛋更多是商家過度包裝和宣傳。

　　推動行業(yè)更健康更規(guī)范的發(fā)展，為消費者帶來更高品質(zhì)更放心的雞蛋，是圣迪樂村始終不變的努力方向。同時，全民雞蛋消費意識，“土柴笨”傳統(tǒng)認知觀念未來需要進一步提高。

　　用經(jīng)驗去找答案

　　圣迪樂村2001年成立，以2萬只蛋雞起步，向行業(yè)和市場率先發(fā)起“雞蛋革命”，做中國高品質(zhì)雞蛋品牌，帶給消費者更安全更營養(yǎng)的雞蛋，成為品牌基因，融入圣迪樂村的血脈中，在20年的發(fā)展壯大的過程中，堅持“高品質(zhì)”是圣迪樂村始終不變的初心。

　　20年前，圣迪樂村就已經(jīng)開始布局“全產(chǎn)業(yè)鏈”，當(dāng)時市場并沒雞蛋生產(chǎn)標準，圣迪樂村自主打造了SDL標準，并且將SDL標準對標國際，先后通過英國BRC認證、GAP認證，更是獲得肯德基、麥當(dāng)勞的標準采購流程認可，成為全球連鎖餐飲品牌的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，以及500家五星級酒店的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。

　　用標準建立品質(zhì)

　　20年，圣迪樂村SDL標準已經(jīng)從一張紙，變成一本書，建立1185個安全質(zhì)量控制點，包括飼料、疾病防疫、種雞安全、孵化、青年階段、產(chǎn)蛋階段、蛋品加工、倉儲物流、質(zhì)量檢測9大類質(zhì)量控制，SDL標準不是終版，未來將更進一步提升和擴大安全質(zhì)量控制范圍。

　　圣迪樂村產(chǎn)品技術(shù)總監(jiān)，從事雞蛋研發(fā)15年的齊莎日娜博士說：“我們正在經(jīng)歷雞蛋行業(yè)第三個階段--全民品質(zhì)升級階段，越來越多人將會選擇安全更有保障、質(zhì)量更可把控的雞蛋品牌，圣迪樂村“博士專家團”的組建，目的就是集結(jié)的行業(yè)內(nèi)資深專家，把更多人的知識放在一起，改變雞蛋品質(zhì)，推動行業(yè)升級，科學(xué)引導(dǎo)健康的消費意識。“

　　圣迪樂村“博士專家團”不僅要匯聚中國頂尖的雞蛋行業(yè)專家，未來希望我們的研究的標準、經(jīng)驗輸出到國際，成為世界其他國家雞蛋行業(yè)發(fā)展的參考和標桿，給世界一枚好雞蛋，向全球輸出中國蛋品的標準。