3月11日，十四家肉類企業(yè)的名字登上了《人民日報》，這些消費者十分熟悉的名字，代表的是品質(zhì)、安全、放心和誠信，他們將努力筑起后疫情時代消費者餐桌的守護(hù)墻。
　　在《人民日報》刊登的《中國肉類食品安全信用體系建設(shè)示范項目的公告》中，參加本項目的企業(yè)對消費者鄭重承諾：嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，為肉類食品安全擔(dān)負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任。切實做到：
　　1.認(rèn)真篩選供貨商，嚴(yán)把原、輔材料進(jìn)貨關(guān)；
　　2.按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)關(guān)；
　　3.按照產(chǎn)品貯存要求，嚴(yán)把成品儲存關(guān)；
　　4.做好產(chǎn)品質(zhì)量自檢工作，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量出廠關(guān)；
　　5.加強產(chǎn)品流通過程管理，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量溫度關(guān)；
　　6.加強產(chǎn)品銷售及售后管理，建立產(chǎn)品追溯體系，實施問題產(chǎn)品召回制度，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)關(guān)。

　　大莊園集團(tuán)是唯一一家參加示范的牛羊肉企業(yè)。從1982年創(chuàng)立以來，大莊園始終以“健康中國、強壯一個民族”為己任，堅守食品安全底線，嚴(yán)格遵循“一塊好肉的三要素”：好品種、好環(huán)境、好工藝，致力于為消費者送上一塊安全、放心的好肉。曾獲中國肉類食品行業(yè)功勛企業(yè)、中國最受消費者喜愛與尊敬的牛羊肉品牌、中國肉類食品行業(yè)最具價值品牌、2020年天貓十大嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品；2020年“中國好羊肉十大羊肉品牌”之首。

　　大莊園39年來，始終秉承“善念在上，利他在先”的經(jīng)營理念，以全球優(yōu)質(zhì)牛羊肉供應(yīng)鏈體系領(lǐng)跑者為目標(biāo)，致力于整合全球優(yōu)質(zhì)生態(tài)牛羊肉資源，打造令人尊敬的百年民族品牌。
　　大莊園只在生態(tài)源頭建廠，先后在黑龍江北緯46度寒地黑土和世界第二、中國第一的內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原，投建了兩座世界最高標(biāo)準(zhǔn)的大型食品加工基地。其中黑龍江基地位于中國(肇東)國際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，是亞洲最大牛羊肉綜合深加工基地，內(nèi)蒙古基地是亞洲最大生態(tài)羊肉生產(chǎn)加工基地，2019年創(chuàng)造日屠宰超過萬頭的行業(yè)歷史紀(jì)錄。
　　作為首批開展對外合作的牛羊肉企業(yè)，大莊園于1995年起走出國門與全球行業(yè)頂尖企業(yè)開展合作：從2000年成為世界最大羊肉出口企業(yè)新西蘭阿蘭茨集團(tuán)的中國總代理商至今，已經(jīng)連續(xù)20年羊肉進(jìn)口量全國第一；與世界最大牛肉生產(chǎn)企業(yè)JBS公司建立了最親密的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，在2018年11月舉行的上海首屆中國國際進(jìn)口博覽會上，大莊園與阿蘭茨、JBS簽下了此次進(jìn)博會最大的牛羊肉訂單；從1999年開始與澳大利亞百年企業(yè)威韋華氏集團(tuán)進(jìn)行合作，2009年升級為相互投資關(guān)系；同時還與19個國家的世界知名企業(yè)保持著深度的貿(mào)易合作，先后得到包括四任新西蘭總理和新西蘭總督在內(nèi)多國政要的多次接見。
　　積極參與國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，并且身體力行地堅持高品質(zhì)健康發(fā)展，是國內(nèi)牛羊肉行業(yè)首家通過BRCGS、IFS歐洲國際雙體系質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)，先后通過ISO9001、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，在中國率先建立“五統(tǒng)一”、“六檢驗”品質(zhì)管控新標(biāo)準(zhǔn)。從大莊園走出的每一塊肉，均采用世界最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、自動化設(shè)備和加工生產(chǎn)線，由專業(yè)技術(shù)人員層層把關(guān)，通過全程冷鏈物流配送給消費者。
　　下設(shè)19個銷售大區(qū)及分/子公司，在哈爾濱、上海、北京、廣州、內(nèi)蒙古、海南配置了前置倉，同時還在全國設(shè)立十九個物流分裝配送中心，是海底撈、西貝、永輝等國內(nèi)知名企業(yè)和五星級酒店的產(chǎn)品供應(yīng)商，連續(xù)多年在全部合作餐飲、零售企業(yè)品質(zhì)檢測中一次驗廠過關(guān)，2020年向C端轉(zhuǎn)型，與天貓、京東、盒馬等大型新零售平臺成為戰(zhàn)略合作伙伴。
　　2021年2月25日，大莊園順利通過BRCGS（食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)）、IFS（國際食品標(biāo)準(zhǔn)）兩大國際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，成為國內(nèi)畜類及牛羊肉行業(yè)第一家通過歐洲國際雙體系質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)。
　　從大莊園走出的每一塊肉，均采用世界最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、自動化設(shè)備和加工生產(chǎn)線，經(jīng)過64道工序和18道關(guān)鍵控制點，由專業(yè)技術(shù)人員層層把關(guān)，通過全程冷鏈物流配送給消費者，每一處都是成本的增加，同時也都是食品安全的保證。
　　根據(jù)國務(wù)院發(fā)布的《社會信用體系建設(shè)規(guī)劃綱要》和中國肉類食品行業(yè)發(fā)展的要求，中國肉類協(xié)會于2015年3月啟動“中國肉類食品安全信用體系建設(shè)示范項目”，每年發(fā)布示范企業(yè)信息，助力肉類食品行業(yè)健康發(fā)展。
　　大莊園多次參加此項示范，與肉類行業(yè)同業(yè)一道，為肉類食品安全擔(dān)負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任，守護(hù)好中國百姓的餐桌安全。