我是沙雨,今年27歲,淮安人。我17歲就入職了江蘇某500強(qiáng)企業(yè)做工程,從基層做到主管。擔(dān)任主管一職的五年里,我頻繁地出差,跟妻子孩子聚少離多,為了能結(jié)束長(zhǎng)期異地的生活,我下決心離職了。

　　我應(yīng)該算喜姐公司第一批加盟商了,2019年底,我聽我姐姐在南京工作的朋友提到了喜姐,說現(xiàn)在火得不得了,我朋友就順勢(shì)也跟我提議,說要不要看看這個(gè)項(xiàng)目,我們之前本來就是做工程的,也有一些經(jīng)驗(yàn)。

　　我們就去了南京做實(shí)地考察,說實(shí)話,當(dāng)時(shí)看到他們總店排隊(duì)的景象,我是抱著觀望的態(tài)度的、認(rèn)為是門店的營(yíng)銷手段。后面我們?nèi)タ偛苛私忭?xiàng)目,我對(duì)招商部長(zhǎng)比較有好感,覺得他人很爽快、實(shí)在,也沒有一些銷售慣常的逼單行為。

　　促使我簽單的決定性因素是品牌炸串的口味,做餐飲嘛,能做長(zhǎng)久,好口味肯定是重中之重,我的店正好是2020年元旦試營(yíng)業(yè)的,跨度整個(gè)疫情期,現(xiàn)在生意也很穩(wěn)定了,我也打算開二店。

　　當(dāng)時(shí)選址,是我自己看的店,無(wú)邊界餐飲管理公司來評(píng)估,覺得不是太合適,但因?yàn)槲易约壕褪枪こ坛錾?就很堅(jiān)持在這塊做,回頭看看,對(duì)當(dāng)初的決定還挺滿意的。

　　我的店,最初的時(shí)候業(yè)績(jī)不是很高,但是我做事很認(rèn)真,也講方式方法,可以說一年365天,連節(jié)假日,我都基本是在店里的,現(xiàn)在對(duì)自己店鋪的營(yíng)運(yùn)也做到了了如指掌、得心應(yīng)手;我本身就對(duì)小吃這個(gè)品類很興趣,因?yàn)槲以诖笃髽I(yè)工作的經(jīng)歷,我也能把運(yùn)營(yíng)和推廣的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到自己店里;我對(duì)成本的把控比較好,目前我的店業(yè)績(jī)穩(wěn)在一個(gè)相對(duì)來說中上游的水平,我是滿意的。

　　因?yàn)槲乙郧熬蛶ы?xiàng)目,所以開店了,也比較“獨(dú)立”,能不麻煩公司的就麻煩,也不會(huì)一點(diǎn)小事就逮著公司去鬧、要求解決;但是相對(duì)的,我對(duì)公司在品控這方面的要求,會(huì)很高,比如我去年,拿到一批貨,我覺得品質(zhì)沒達(dá)到我以往的要求,我立馬跟公司反饋了,公司也很快就處理了,把這批貨都撤回了……我認(rèn)為做餐飲,產(chǎn)品本身一定要嚴(yán)格把關(guān),如果我覺得無(wú)所謂,就糊弄過去了,就是對(duì)自己的店、對(duì)所有消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任。就拿我自己的店來說,我從來不高讓利啊、打折這類的營(yíng)銷活動(dòng),因?yàn)槲覀兊昃褪且锌恐a(chǎn)品口味做生意的,我們口味夠硬,實(shí)力夠強(qiáng),就不愁沒有客人,客人有時(shí)候真不在乎一點(diǎn)“小便宜”,大家是要看到真品質(zhì)的。

　　我開店的信念就是:“就算我是個(gè)加盟商,也要當(dāng)做是自己的品牌去做,不能啥都指望公司?！?/span>

　　雖然說實(shí)話,目前的收入還是比不上我在企業(yè)當(dāng)管理時(shí)的工資、也非常辛苦,但我也很充實(shí),畢竟是做自己真正感興趣的事,也有更多的時(shí)間陪伴我的家人,給自己打工嘛,勁頭當(dāng)然很足。

　　我對(duì)喜姐炸串整個(gè)品牌,也是有很多期許和一些建議的:

　　第一,我希望咱們品牌能不斷升級(jí),越做越強(qiáng),讓品牌更“值錢”,為加盟店背書;

　　第二,我希望公司能不斷提升加盟準(zhǔn)入門檻,大家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,合作共贏,提升品牌影響力;

　　第三,我理解公司業(yè)務(wù)繁忙、要面面俱到,但是公司也要更多聽取有經(jīng)驗(yàn)的加盟商的意見,因?yàn)榇蠹叶际潜贾龊蒙馊ラ_店的;

　　第四,希望像外賣和市場(chǎng)這些部門,能根據(jù)不同城市、不同區(qū)域的市場(chǎng)體量和目標(biāo)客群的口味習(xí)慣做數(shù)據(jù)分析,因地制宜開展策劃活動(dòng)。

　　我堅(jiān)信,做生意談合作都是“人心換人心”,我是跟喜姐一起走過來的加盟商,對(duì)我們的產(chǎn)品和品牌很滿意,很放心,我期待也相信,我們喜姐會(huì)越來越好、越做越強(qiáng)!