7月10日，金龍魚在官方抖音帳號開啟主題為#自然麥香，美好生活#的金龍魚河套平原雪花粉豐收季直播活動。在此次直播活動中，《舌尖上的中國》美食顧問董克平受邀出席，與直播間觀眾們共同揭秘來自“中華物產(chǎn)精華，河套平原小麥”——金龍魚河套平原雪花粉的絕妙滋味和背后的匠心工藝。

中華物產(chǎn)精華，河套平原小麥

7月驕陽似火，河套平原在熱浪中迎來小麥飽滿成熟的時節(jié)?？釤岬奶鞖鈫拘蚜私瘘S的麥田，遠眺河套平原，處處麥浪滾滾，為巴彥淖爾地區(qū)盡添豐收的喜悅。正可謂麥浪滾滾兆豐年，河套小麥喜開鐮!

小麥耐干旱、耐寒冷，種植條件雖不苛刻，但在不同地區(qū)種植的結果大相徑庭。對于以面食為主的北方來說，內(nèi)蒙古擁有“塞上江南”美譽的河套平原向來是重要的優(yōu)質春小麥產(chǎn)區(qū)之一。這里有著得天獨厚的氣候條件，每年，來自西伯利亞的高壓冷空氣會通過蒙古高原長驅直入，但南方的庫布奇沙漠卻能帶來充足的熱量，兩相影響，使得河套平原成了中國年均溫差和日均溫差很大的地區(qū)。小麥在這種大溫差環(huán)境下經(jīng)受錘煉，生長速度極為緩慢，籽粒灌漿期周長，自然而然便孕育出更飽滿的種子。與此同時，河套平原當?shù)卮蟀肽隉o霜，且?guī)缀醪粫霈F(xiàn)病蟲害，因而能給予小麥充足的光合作用空間。“‘巴彥淖爾’的蒙古語意為‘富饒的湖泊’，自誕生之初，它就根植于內(nèi)蒙富饒的土地上，也由此誕生出了內(nèi)蒙好吃的滋味?！痹诮瘕堲~河套平原雪花粉豐收季直播活動現(xiàn)場，董克平先生毫不掩飾對河套平原產(chǎn)地及其背后美食文化底蘊的贊嘆。

金龍魚河套平原雪花粉原料選用正宗河套平原“永良四號”小麥，多道輕研細磨，甄選取麥芯部位，以粉質細膩、粉色潔白見長;面粉吸水性好，筋道有勁，用它做出的面點成品造型飽滿、色澤白皙?；顒又?，滿姐帶來了創(chuàng)意面食藝術作品《夏荷》，以細膩的金龍魚河套牌平原雪花粉為底，通過面點大師的巧手，讓美食與藝術完美邂逅。

提到此次作品的靈感，滿姐說道：“做面食這行，不光要技藝精湛，選對面粉也很重要。粉質的好壞直接關系到面食的顏值和口感。通過這次活動，讓我近距離見證了金龍魚河套平原雪花粉的優(yōu)越品質，更堅定了一直以來的選擇”。

從河套平原到千家萬戶

金龍魚作為國內(nèi)糧油行業(yè)的知名者，始終堅持將企業(yè)優(yōu)勢與地區(qū)農(nóng)業(yè)深度結合，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，實現(xiàn)助農(nóng)增收。在河套地區(qū)也投入了前所未有的決心，把現(xiàn)代化的選種、育種，融入到河套平原傳統(tǒng)的小麥種植里。

在內(nèi)蒙古巴彥淖爾，金龍魚開展“企業(yè)+基地“的訂單農(nóng)業(yè)模式，吸引廣大種植戶加入金龍魚訂單農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，既推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級，同時助力農(nóng)民增收致富，讓巴彥淖爾河套小麥走向全國。

讓消費者吃得安心、買得放心向來是重要民生問題。一向注重健康品質糧油食品研發(fā)生產(chǎn)的金龍魚，更是將“守護國民餐桌安全” 和拉動國人“餐桌升級”奉為己任。據(jù)悉，金龍魚明星產(chǎn)品金龍魚河套平原雪花粉100%嚴選顆粒飽滿的正宗河套硬質小麥“永良4號”，不僅麥香濃郁，且面筋質量好。多臺研磨設備協(xié)同工作，輕研細磨。

此次金龍魚河套平原雪花粉豐收季直播活動通過探訪金龍魚河套平原小麥種植基地，將小麥生產(chǎn)等過程都直接呈現(xiàn)在消費者面前，讓消費者透過屏幕走近河套平原，沉浸式體驗金龍魚河套平原雪花粉的產(chǎn)品力。