在我們印象中，高度酒都是又烈又辣，尤其是70度以上的酒更是燒心燒肺，沒幾人敢喝，敢喝的都是令人欽佩的。在北方喝高度酒的人可能稍多些，在南方喝這么高度的人恐怕就更少了。

為什么大多數(shù)人都不敢喝像70度以上的烈酒？首先，高度酒的烈性不是一般人能承受得了的，喝一口下去像吞了一團(tuán)火，從喉嚨一直燒得胃，讓人痛苦不堪，實(shí)在談不上享受。同時(shí)，由于在傳統(tǒng)蒸餾過程中，酒里的酯類物質(zhì)和谷物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷揮發(fā)，隨著度數(shù)的升高有益物質(zhì)卻在不斷減少，所以更高度的酒喝起來酒味反而偏淡了。然而更高度的酒喝后能醒得更快，酒氣散得更快，喝多后反而沒有低度數(shù)酒那么難受，也受到一部份人的特別喜愛。70度的酒已經(jīng)燒得不行，如果是80度以上又會(huì)怎樣呢？還有沒有更高如90度以上的酒呢？有的，我們來看看國(guó)際上的超高度酒都是怎樣的。

第一名：波蘭精餾伏特加

酒精濃度: 96%

在西方被稱為"生命之水",是目前世界上最高度數(shù)的酒。使用的原料是谷物和薯類作物,經(jīng)過70次以上的蒸餾,酒精度數(shù)高達(dá)96度。

第二名:美國(guó)Everclear酒和GoldenGrain金麥酒

酒精濃度: 95%

Everclear是美國(guó)首類可以瓶裝出售的95%的烈性酒,在年輕人中間比較受歡迎。金麥酒和Everclear酒同屬-家生產(chǎn)商,品質(zhì)也相似。

第三名:蘇格蘭四次蒸餾威士忌

Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey酒精濃度: 92%

采用17世紀(jì)四次蒸餾工藝,是酒精度最高的單一麥芽威士忌。它被儲(chǔ)存在橡木桶中以增加口感。同時(shí)還曾有一隊(duì)BBC記者親眼見證過它的酒精度之高,竟然可以以100英里的時(shí)速驅(qū)動(dòng)一輛跑車。

第四名:格林納達(dá)朗姆酒River Antoine

酒精濃度: 90%

這種清澈的烈性朗姆酒采用流傳幾個(gè)世紀(jì)之久的罐式蒸餾法,通過緩慢蒸餾以最大限度保證酒的口感。它是從發(fā)酵的甘蔗汁蒸餾而來。

第五名:捷克共和國(guó)Hapsburg Gold

酒精濃度: 89.9%

打出"我們沒有局限"標(biāo)語的Hapsburg苦艾酒盡管和梵高喝過的苦艾酒不是一種,但它足以使人做出"藝術(shù)家"一樣的瘋狂舉動(dòng)了。因此銷售商總是勸說顧客不要直接喝,最好搭配一些別的酒。

第六名:蘇格蘭伏特加Pincer

酒精濃度: 88.8%

這種烈性伏特加含有如接骨木花和奶薊等補(bǔ)肝的中藥成分,一瓶酒能喝62杯而不是普通酒的26杯。

這么高的度數(shù)，不可思議吧？但毫無疑問的是，以上這些高度酒都不能直飲，都需兌其他飲料或物質(zhì)才可飲用。那有沒有安全的可以直接飲用的高度酒呢？你喝過的酒最高多少度？我們中國(guó)最高度的酒又是多少度？今天小編就帶大家走進(jìn)中國(guó)最高度的酒。

中國(guó)最高度的酒會(huì)產(chǎn)自哪里？我們都以為會(huì)在北方，然而讓人意想不到的是竟然產(chǎn)自中國(guó)最南方的廣西自治區(qū)！它的酒度高得驚人，83度！喝說過嗎？不，這還不算高的，還有88度呢！驚嘆之余，不禁暗想，這么高度能喝嗎？還沒回過神來，抬頭一看，居然還有91度！比酒精還高，這還是酒嗎？能喝嗎？不會(huì)燒壞嗎？是不是像國(guó)際上的高度酒一樣需要兌淡才能喝?帶著種種疑問，我們來詳細(xì)了解一下91度的酒到底是怎樣的。

釀酒師告訴我們，其實(shí)釀造高度酒的難度非常大，尤其是到了80度以后，每升高一度，難度就增加一倍，工藝也復(fù)雜很多，所需原材料也增加幾倍。盡管釀造的難度很大，小酌釀酒師還是釀造出來，他采用現(xiàn)代蒸餾設(shè)備，通過獨(dú)特的繁雜釀造工藝，成功地將80多度甚至90多度的酒釀造出來了！

酒是釀造出來了，能喝嗎？如果不將高度酒的烈性征服，這么高度的酒肯定烈得不要不要的，喝下去將會(huì)是多么恐怖的體驗(yàn)。然而小酌釀酒師經(jīng)過十幾年的研究探索，終于征服了高度酒的烈性，80度的酒卻如50度的口感，且綿柔順暢，醇厚甘香，同時(shí)入口即化，酒氣散得快，喝后不上頭，輕松舒爽，感覺很好。

這么高度還好喝？喝了還很舒服？為什么跟普通高度酒有這么大反差？

帶著疑問，我們?cè)傧蜥劸茙熒钊肓私狻?/span>

原來小酌酒不僅僅只有大米、高粱等谷物釀造，同時(shí)還有豐富的多種食材，葛根、薏米、芡實(shí)、松茸、枸杞、桂圓等幾十種藥食同源食材，經(jīng)過中醫(yī)科學(xué)配伍后（千年祖?zhèn)髅胤剑┡c大米等一起釀造，不僅口感更好，酒味更醇香，還很有益于健康。

除了上好原材料，曲乃酒之魂，獨(dú)特的酒曲更是關(guān)鍵因素。小酌釀酒師經(jīng)過上百次嘗試，在酒曲中加入了一種神秘的植物，終將酒的烈性馴服了———80度的酒只有50度的口感，且綿柔順口。

僅僅馴服酒的烈性還不夠，酒味太寡淡，喝著也覺得少了些味道，怎么辦?

通過現(xiàn)代的蒸餾設(shè)備，再通過多重復(fù)雜工藝，讓原材料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量釋放出來與酒分子高度融合，并且控制其不會(huì)隨著度數(shù)的升高而不斷揮發(fā)，讓它們充分地融合在一起，不僅酒味更濃，香味也更濃。

除了以上幾大原因，我們還留意到，小酌酒還采用了凈釀技術(shù)，發(fā)酵全程在封閉的酒桶里完成，無需工人汗流浹背的翻炒踩踏，省事且干凈。難怪小酌大多批次的酒居然達(dá)到:甲醇、氰化物均為“未檢出”級(jí)別（在一定檢測(cè)量范圍內(nèi)的的甲醇、氰化物含量指標(biāo)）。

品一口88度酒，入口即化，綿柔平滑，鮮香回甘，全身暖活，由內(nèi)而外透汗，輕松舒爽，如天外飛仙，超然自我……

嘗一口91度酒，滿腔酒香，瞬間暢達(dá)全身，更是讓人如上云霄，如墜仙境……當(dāng)之無愧酒中精華，人間極品！

當(dāng)我們問及為什么要釀造這么高度酒時(shí)，釀酒師跟我們說，首先，高度酒被征服烈性后，其實(shí)更好喝；其次，高度酒喝后感覺更好，也更舒服；第三，優(yōu)質(zhì)的高度酒反而能保護(hù)人們不會(huì)喝過量，由于優(yōu)質(zhì)高度酒喝到一定量后會(huì)有一種飽脹感，讓人自我感知量到了，該停喝了，能更好的幫助我們控制飲酒量；第四，我們突破了高度酒融合度的技術(shù)難題，能讓食材豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更多更好地融合到酒里，這樣更有益于身體健康。我們采用了祖?zhèn)鞴欧?，同時(shí)選用上好的生態(tài)原材料，令釀出來的酒達(dá)到更高的健康價(jià)值?！熬茷榘偎幹L(zhǎng)“我們希望這個(gè)高度古方酒能真正成為”百藥之長(zhǎng)“，為人們帶來健康，讓每一位喝小酌酒的人不僅喝到美酒，更能獲到高質(zhì)量的健康！

純糧優(yōu)質(zhì)高度酒素有：殺菌消炎，疏通經(jīng)絡(luò)，祛寒祛濕，行氣化瘀，平衡五臟六腑等之功，讓人在不知不覺中提高體質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力，延緩衰老，輕身延年……

一款酒能釀造出91的高度，且不辣不燒，口感極好，同時(shí)喝了還很舒服，它代表了極高的釀造水平。 多種食材經(jīng)中醫(yī)科學(xué)配伍后能適合各種體質(zhì)人群，且具有普適性和高能效，代表了傳統(tǒng)中醫(yī)藥的自信和水平！ 現(xiàn)代人衰老提前，亞健康問題嚴(yán)重，且趨于年輕化，只有提升身體綜合機(jī)能，增強(qiáng)五臟六腑的運(yùn)化能力，疏通經(jīng)絡(luò)，整體體質(zhì)提高才是根本，且更需生活化的保健，才能真正有用，而好酒就是最佳伴侶和解決方案！ 基于以上幾點(diǎn)，小酌酒希望有志之士來共同打造中國(guó)新型高度健康酒，倡導(dǎo)健康飲酒，打造中國(guó)新時(shí)代酒魂！ 我們也希望能把這么好的高度酒發(fā)揚(yáng)光大！神奇佳釀91度小酌，將卓越演繹到極致！為中國(guó)有這樣的頂級(jí)好酒點(diǎn)贊！