龍勝鳳雞香醇，龍勝翠鴨細(xì)嫩，龍脊辣椒開(kāi)胃提神，龍脊茶一度成為朝廷貢品，地靈花豬肉質(zhì)芳香，龍勝紅糯“一家蒸飯百家香” ……龍勝各族自治縣不僅有著名的龍脊梯田，所擁有的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品也是遠(yuǎn)近聞名。

       7月8日至10日，CCTV-17大型融媒體項(xiàng)目《我的家鄉(xiāng)我代言》走進(jìn)廣西壯族自治區(qū)桂林市的龍勝各族自治縣，圍繞保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，賞味國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，推進(jìn)宣傳“龍勝地理標(biāo)志集群保護(hù)工程項(xiàng)目”。

       在龍勝各族自治縣樂(lè)江鎮(zhèn)地靈村，當(dāng)?shù)囟弊灏⒏绨⑸﹤円贿叧瓒备?，一邊品味這里特有的紅糯米飯。地靈村黨總支部書(shū)記吳廣崇告訴記者，全村85%以上的稻田都種植了紅糯，面積近400畝，畝產(chǎn)250至300公斤成品米，雖然產(chǎn)量低，但每公斤能買到20元左右。2018年2月，龍勝紅糯獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。

 紅糯米飯

      在海拔800米以上的龍脊梯田云霧間，龍脊辣椒與龍脊茶為鄰，香辣與醇香和諧相會(huì)。龍脊辣椒顏色鮮艷、肉厚籽少、辣味濃、香味獨(dú)特誘人，除富含辣椒素和揮發(fā)性芳香油外，還含多種人體所需的維生素，食后開(kāi)胃提神，驅(qū)寒除濕，增進(jìn)食欲，是獨(dú)特的佐料佳品。而龍脊茶則采用傳統(tǒng)工藝，精制而成，具有高山云霧茶特有的色、香、味，含氨基酸、咖啡堿、生物堿等多種對(duì)人體健康有益的微量元素，是強(qiáng)身健體、減肥養(yǎng)顏、有益健康的天然茶中珍品。

龍脊辣椒和龍脊茶

       此外，地靈花豬、龍勝翠鴨和龍勝鳳雞也因其獨(dú)特的美味而廣受歡迎。地靈花豬辨識(shí)度很高，毛色兩頭黑，中間黑夾白，是經(jīng)過(guò)地靈村侗族人千百年來(lái)飼養(yǎng)的特有豬種，采用最為質(zhì)樸的飼養(yǎng)方式，它們吃的是野菜，喝的是山泉水，長(zhǎng)出來(lái)的肉自然也最為可口。

地靈花豬

       龍勝翠鴨和龍勝鳳雞都是龍勝特有的家禽，而兩者最大的共同特點(diǎn)就是不太“家”——千百年的養(yǎng)殖歷史，習(xí)慣于山林間放養(yǎng)，在大自然中尋覓最具生態(tài)的食糧，散步在野地叢林里，鍛煉出矯健的身姿。龍勝翠鴨，因其全身羽毛黑色帶有墨綠色，呈翡翠般的金屬光澤而得名；體重適中，肉質(zhì)細(xì)嫩香醇；皮下脂肪薄，無(wú)腥膩異味，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。龍勝鳳雞，外表華麗，羽毛色彩豐富，腳短小而有力，脛?dòng)饏s十分濃密；做出來(lái)的菜品，雞湯湯色清亮、鮮美，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩、緊實(shí)，食后香存齒間。

龍勝翠鴨和龍勝鳳雞

       截至目前，龍勝已擁有在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品共6個(gè)，數(shù)量在廣西各縣區(qū)位居前列。其中，龍勝鳳雞每年出欄200萬(wàn)羽，龍勝翠鴨年出欄5萬(wàn)羽，地靈花豬在1萬(wàn)頭以上，龍脊茶種植面積1.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶600余噸，龍脊辣椒種植面積1萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量6000噸左右，龍勝紅糯種植面積6000畝，年產(chǎn)量在1800噸左右。

龍勝各族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展服務(wù)中心主任吳日益接受新聞910記者采訪

       下一步，龍勝將加大對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈扶持力度，重點(diǎn)在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、品牌創(chuàng)建方面加大力度，結(jié)合龍脊梯田全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地這張名片，擴(kuò)大龍勝地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)旅游，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)更好的融合發(fā)展。