近年來(lái)，隨著新生兒數(shù)量增長(zhǎng)的持續(xù)下降，奶粉行業(yè)增速放緩，國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的存量爭(zhēng)奪陷入更加白熱化。面對(duì)行業(yè)發(fā)展新拐點(diǎn)，不少乳企紛紛以母乳為營(yíng)養(yǎng)標(biāo)桿，加大母乳科研，以增強(qiáng)自身綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上已逐漸演變?yōu)檠邪l(fā)水平和產(chǎn)品品質(zhì)的更高階較量。各大乳企的入局加碼，為中國(guó)母乳研究按下了加速鍵，同時(shí)也促進(jìn)了母乳研究成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

日前，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)與中國(guó)疾病預(yù)防中心營(yíng)養(yǎng)與健康所主辦的第二屆母乳科學(xué)大會(huì)以線上線下結(jié)合形式召開。會(huì)上，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者以及多家乳企代表一起深入探討了母乳喂養(yǎng)的新研究動(dòng)向，共享了研究新成果，北大朱文麗教授在會(huì)上分享了海普諾凱1897與北大醫(yī)學(xué)部合作的“生命早期1000天”與“生命早期3000天”項(xiàng)目階段成果。

競(jìng)爭(zhēng)加劇  行業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展階段

母乳是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)，更是寶寶健康理想的食物。母乳中包含有嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)嬰幼兒存活、生長(zhǎng)、發(fā)育、健康和營(yíng)養(yǎng)都頗為重要。母乳研究作為一個(gè)世界性的課題，已成為當(dāng)今科學(xué)研究的熱點(diǎn)之一。

與此同時(shí)，近年來(lái)，在大健康趨勢(shì)推動(dòng)下，國(guó)家對(duì)母嬰營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域愈發(fā)重視。2021年11月，相關(guān)部門發(fā)布《母乳喂養(yǎng)促進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃（2021-2025年）》，將母乳喂養(yǎng)提升到政策高度，嬰幼兒配方奶粉研究隨之迅速升級(jí)發(fā)展。

另外，奶粉新國(guó)標(biāo)出臺(tái)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素則進(jìn)行了更細(xì)致的規(guī)定，加上二次配方注冊(cè)制正式落地，絕大多數(shù)企業(yè)需要重新申請(qǐng)注冊(cè)，奶粉行業(yè)進(jìn)入新一輪洗牌。據(jù)乳業(yè)專家宋亮估計(jì)，二次配方注冊(cè)實(shí)施后，至少有30%的嬰幼兒奶粉品牌將從市場(chǎng)上消失，市場(chǎng)集中度將進(jìn)一步提升。

在當(dāng)前存量競(jìng)爭(zhēng)的階段，巨頭云集必將引發(fā)更激烈的競(jìng)爭(zhēng)。不少企業(yè)認(rèn)識(shí)到打造差異化產(chǎn)品的重要性。在這一過(guò)程中，頭部企業(yè)發(fā)現(xiàn)選擇以優(yōu)質(zhì)奶源、稀缺營(yíng)養(yǎng)成分建立特色，不僅可以與一般產(chǎn)品拉開差距，也符合市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的需求，有更大的盈利空間，于是乳鐵蛋白、HMO等成分開始火爆市場(chǎng)，有機(jī)奶粉、羊奶粉、A2奶粉等細(xì)分領(lǐng)域被開辟出來(lái)。

從實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況看，受出生率、競(jìng)爭(zhēng)加劇等因素影響，奶粉行業(yè)整體增長(zhǎng)放緩，2021年奶粉產(chǎn)量?jī)H增長(zhǎng)1.76%，但是高端及超高端奶粉市場(chǎng)仍保持兩位數(shù)以上的“逆勢(shì)增長(zhǎng)”。以連續(xù)5年保持業(yè)績(jī)雙位數(shù)增長(zhǎng)的澳優(yōu)為例，其在2021年業(yè)績(jī)中顯示，專注于高端奶粉市場(chǎng)的海普諾凱1897營(yíng)收達(dá)到31.82億元，同比增長(zhǎng)17.9%，成為澳優(yōu)年報(bào)中一大亮點(diǎn)。

毋庸置疑，高端化、品質(zhì)化已成為奶粉企業(yè)突圍、進(jìn)一步發(fā)展的必經(jīng)之路，競(jìng)爭(zhēng)演變?yōu)檠邪l(fā)實(shí)力的較量，不斷的沉淀與精進(jìn)將是乳企在科技與研發(fā)創(chuàng)新比拼中的底氣。

卡位母乳化 以專業(yè)謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

隨著90后新生代家庭的崛起，消費(fèi)升級(jí)和精細(xì)化喂養(yǎng)的需求也驅(qū)動(dòng)?jì)胗變耗谭叟浞竭M(jìn)一步細(xì)分。根據(jù)艾瑞咨詢《2021年中國(guó)母嬰消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)洞察》顯示，新生代消費(fèi)者對(duì)奶粉成分的高端性關(guān)注度顯著提升，并對(duì)親和母乳、消化吸收力、免疫力、寶寶腸道保護(hù)、智力發(fā)育等呈現(xiàn)更為集中的功能訴求。需求的升級(jí)也對(duì)嬰幼兒配方奶粉品質(zhì)提出了更高的要求。

日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、母嬰人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)的更高需求、品控監(jiān)管升級(jí)，以及政府對(duì)科研創(chuàng)新的引導(dǎo)等多重因素疊加下，越來(lái)越多的企業(yè)在母乳研究、配方研發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)等方面加大投入，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，奶粉市場(chǎng)轉(zhuǎn)向以科研技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)為主導(dǎo)，并將研究成果成功運(yùn)用于配方奶粉中。

消費(fèi)思維的轉(zhuǎn)變倒逼整個(gè)行業(yè)的改變，以母乳為藍(lán)本的科學(xué)配方戰(zhàn)成了乳企競(jìng)爭(zhēng)卡位的關(guān)鍵。而每一個(gè)成功的奶粉配方誕生的背后，無(wú)不是長(zhǎng)期、大量、持續(xù)的科學(xué)研究，這無(wú)疑對(duì)乳企的科研能力帶來(lái)了嚴(yán)格的考驗(yàn)。

據(jù)了解，關(guān)于嬰幼兒奶粉配方的研究有時(shí)能持續(xù)2—5年，花費(fèi)上千萬(wàn)元，不僅需要資金、技術(shù)、人才等各方面持續(xù)且穩(wěn)定的支持，還需要企業(yè)各方面的扶持，包括原料供應(yīng)、生產(chǎn)場(chǎng)地、企業(yè)設(shè)備等。最后還要進(jìn)行臨床試驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)成分的相關(guān)檢測(cè)等。在這樣高成本的運(yùn)作之下，乳企需要投入的研發(fā)資金也是非常大的。

以澳優(yōu)為例，2021年，澳優(yōu)累計(jì)投入研發(fā)費(fèi)用1.93億元，研發(fā)成本占營(yíng)收比例約2.2%，研發(fā)占比在行業(yè)居于頭部位置，轉(zhuǎn)化成效顯著。海普諾凱更是堅(jiān)持以更多的投入鞏固、拓展自身科研優(yōu)勢(shì)。其依托澳優(yōu)集團(tuán)的“1+6+N”全球研發(fā)體系以及180余名乳制品專家在內(nèi)的國(guó)際化研發(fā)團(tuán)隊(duì)，基于全球10余項(xiàng)合作母乳科研項(xiàng)目的研究分析，在母乳多樣性、母乳微觀成分及協(xié)同作用的研究方向上不斷探索攻堅(jiān)。在嬰幼兒配方奶粉創(chuàng)新方面，其以母乳為黃金標(biāo)桿，通過(guò)氨基酸優(yōu)化、脂肪母乳化、滲透壓調(diào)整等關(guān)鍵技術(shù)研究，從分子層面優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)成分及結(jié)構(gòu)不斷接近母乳。同時(shí)推出了母乳研究成果支撐下的多樣化高端產(chǎn)品組合——包括海普諾凱1897荷致、萃護(hù)喜致、媽媽奶粉、兒童奶粉等。今年更是創(chuàng)新產(chǎn)品配方，推出了特殊醫(yī)學(xué)配方奶粉“稚舒”。

以海普諾凱荷致為例，該產(chǎn)品采用了優(yōu)質(zhì)的荷蘭奶源，在可選成分方面添加了多達(dá)14種營(yíng)養(yǎng)成分，創(chuàng)造的P59配方富含59種以上營(yíng)養(yǎng)元素。

承擔(dān)社會(huì)責(zé)任 助力母嬰健康發(fā)展

母嬰健康是國(guó)民健康的基石，承接著家庭幸福和國(guó)家未來(lái)。如何迎接挑戰(zhàn)和實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展，不僅需要更多母嬰企業(yè)把母嬰營(yíng)養(yǎng)健康作為產(chǎn)品的價(jià)值追求，持續(xù)深耕科研為產(chǎn)品賦能，同時(shí)也需要行業(yè)助力中國(guó)母嬰營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的科研進(jìn)步和發(fā)展。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣曾表示：“母嬰營(yíng)養(yǎng)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)，也是關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，其中婦幼營(yíng)養(yǎng)更是基礎(chǔ)的基礎(chǔ)。母嬰健康領(lǐng)域的科研發(fā)展離不開社會(huì)各界的支持?！?/span>

海普諾凱1897無(wú)疑是其中的優(yōu)秀方代表。據(jù)了解，去年5月，海普諾凱1897聯(lián)合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立了“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)—海普諾凱母嬰營(yíng)養(yǎng)科研基金”。近期第二屆“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)—海普諾凱母嬰營(yíng)養(yǎng)科研基金”宣布了再次啟動(dòng)招標(biāo)。

“海普諾凱始終以護(hù)航中國(guó)母嬰健康未來(lái)為目標(biāo)，在深化和鞏固自身科研的同時(shí)，希望攜手中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)為營(yíng)養(yǎng)界科研工作者的研究提供支持，為中國(guó)母嬰營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的科研進(jìn)步和發(fā)展獻(xiàn)力。”對(duì)此，澳優(yōu)乳業(yè)董事局主席、海普諾凱生物科技有限公司董事長(zhǎng)顏衛(wèi)彬表示，海普諾凱對(duì)母嬰營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注和重視，不僅僅是針對(duì)母嬰消費(fèi)產(chǎn)品領(lǐng)域的研發(fā)和創(chuàng)新，更是希望以企業(yè)社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)，來(lái)推動(dòng)對(duì)母嬰家庭營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)的支持。

在愈發(fā)競(jìng)爭(zhēng)激烈的奶粉市場(chǎng)，加強(qiáng)科研是產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的底氣，也是企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的根基，中國(guó)奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上已演變?yōu)檠邪l(fā)實(shí)力的較量，不斷的沉淀與精進(jìn)將是乳企在科技與研發(fā)創(chuàng)新比拼中的底氣。海普諾凱對(duì)母嬰營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注和重視，不僅僅是針對(duì)母嬰消費(fèi)產(chǎn)品領(lǐng)域的研發(fā)和創(chuàng)新，更是希望以企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)更好地服務(wù)中國(guó)母嬰家庭。

可以預(yù)見(jiàn)，隨著監(jiān)管制度加強(qiáng)，嬰配粉新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，我國(guó)奶粉市場(chǎng)將會(huì)加速向諸如海普諾凱等具備強(qiáng)大科研優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的實(shí)力企業(yè)集中，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)將愈發(fā)激烈，行業(yè)生態(tài)將再度升級(jí)。（編輯 李闖）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX(非中國(guó)食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。