8月9日，統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“統(tǒng)一企業(yè)”）發(fā)布了2022年中期業(yè)績(jī)公告，雖然統(tǒng)一企業(yè)上半年公司收益同比小幅增長(zhǎng)7.2%，但公司權(quán)益持有人期間應(yīng)占溢利卻同比大幅下滑27.5%。或受業(yè)績(jī)影響，8月10日，統(tǒng)一企業(yè)股價(jià)低開低走，當(dāng)前報(bào)6.7元/股，下跌9.21%。

凈利潤(rùn)下滑加速，食品板塊拖后腿

根據(jù)統(tǒng)一企業(yè)2022年中期業(yè)績(jī)公告，該公司上半年實(shí)現(xiàn)收入139.4億元，同比增長(zhǎng)7.2%；公司權(quán)益持有人期間應(yīng)占溢利為6.14億元，同比下降27.5%。

而根據(jù)統(tǒng)一企業(yè)發(fā)布的2021年末期業(yè)績(jī)公告，2021年，統(tǒng)一企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入252.31億元，同比增長(zhǎng)約10.8%，公司權(quán)益持有人應(yīng)占的凈利潤(rùn)為15.01億元，同比下降7.7%。

對(duì)比來看，上半年以來，統(tǒng)一企業(yè)仍然延續(xù)了“增收不增利”的狀況，而且從凈利潤(rùn)方面來看，已然表現(xiàn)出了下滑加速的趨勢(shì)。

統(tǒng)一企業(yè)認(rèn)為，材料、運(yùn)輸成本上升疊加疫情影響導(dǎo)致毛利率下滑，進(jìn)而影響凈利潤(rùn)。

統(tǒng)一企業(yè)在中期業(yè)績(jī)公告中稱，本集團(tuán)毛利額于回顧期內(nèi)下降至41.99億元，較去年同期下降7.4%；毛利率由去年同期之34.8%下降4.7個(gè)百分點(diǎn)至30.1%，主要受大宗原物料價(jià)格上漲、國際油價(jià)及疫情影響運(yùn)輸費(fèi)用增加所致。

實(shí)際上，統(tǒng)一企業(yè)的毛利率自2019年以來就持續(xù)出現(xiàn)下滑，2019-2021年，統(tǒng)一企業(yè)的毛利率分別為35.96%、35.44%和32.58%。

分業(yè)務(wù)板塊來看，統(tǒng)一企業(yè)營收主要由食品、飲料兩大板塊構(gòu)成，其中食品板塊上半年?duì)I收53.69億元，同比增長(zhǎng)14%；飲料板塊上半年?duì)I收82.48億元，同比增長(zhǎng)4.9%。

雖然食品板塊上半年?duì)I收出現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，但飲料板塊實(shí)現(xiàn)盈利，食品板塊卻實(shí)際虧損1.58億元，不僅如此，去年同期統(tǒng)一企業(yè)食品板塊虧損7048萬元，對(duì)比來看，今年虧損狀況繼續(xù)擴(kuò)大。

而值得注意的是，統(tǒng)一企業(yè)食品板塊營收主要來自方便面業(yè)務(wù)，數(shù)據(jù)顯示，上半年統(tǒng)一企業(yè)方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收51.42億元，占食品板塊總營收比例為95.77%，因此不難得出推論，統(tǒng)一企業(yè)上半年業(yè)績(jī)下滑，主要是由于方便面業(yè)務(wù)表現(xiàn)不佳。

方便面失寵，又遭“土坑酸菜”牽連

從數(shù)據(jù)上看，上半年統(tǒng)一企業(yè)方便面業(yè)務(wù)收入51.42億元，同比增長(zhǎng)16.9%，盡管統(tǒng)一企業(yè)仍然維持方便面業(yè)務(wù)營收暫時(shí)保持增長(zhǎng)，但不可否認(rèn)的是，統(tǒng)一企業(yè)方便面業(yè)務(wù)幾乎腹背受敵。

在同行業(yè)，有老對(duì)手康師傅、白象、今麥郎，還有日清、合味道等進(jìn)口品牌，而在方便食品賽道，還受到近年來興起的螺螄粉、自嗨鍋等新興品牌、產(chǎn)品的沖擊。

雖然統(tǒng)一企業(yè)也擁有自熱飯品牌“開小灶”，但對(duì)比方便面業(yè)務(wù)，體量差距懸殊，短期難撐業(yè)績(jī)。

而從消費(fèi)者的角度出發(fā)，追求方便快捷不一定要拘泥于方便食品，外賣、預(yù)制菜愈發(fā)受到追捧，數(shù)據(jù)顯示，今年全國預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到4100億元，未來5年內(nèi)有可能達(dá)到萬億元規(guī)模，當(dāng)下已然開始逐步侵占原本屬于方便食品的消費(fèi)市場(chǎng)。

此外，今年央視315晚會(huì)曝光的土坑酸菜事件對(duì)于統(tǒng)一企業(yè)的方便面業(yè)務(wù)來講可謂是雪上加霜。

央視315晚會(huì)曝光了湖南插旗菜業(yè)、錦瑞食品有限公司等4家企業(yè)為多家企業(yè)代加工酸菜制品，然而其酸菜原料大部分來源于收購的“土坑酸菜”，而插旗菜業(yè)、錦瑞食品收購的土坑酸菜或被加工成了康師傅、統(tǒng)一旗下老壇酸菜方便面中的酸菜包。

土坑酸菜事件曝光后，統(tǒng)一企業(yè)回應(yīng)稱，老壇酸菜牛肉面是其首發(fā)的拳頭產(chǎn)品，統(tǒng)一企業(yè)內(nèi)部對(duì)其有嚴(yán)格的監(jiān)管體系，堅(jiān)持傳統(tǒng)老壇二次發(fā)酵的工藝，同時(shí)派專人到酸菜包供應(yīng)商處現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)管，酸菜自腌自用，不允許外購酸菜。公司已于第一時(shí)間約談了統(tǒng)一酸菜包供應(yīng)商的負(fù)責(zé)人，對(duì)供給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包進(jìn)行全面檢測(cè)。

而在中期業(yè)績(jī)公告中，統(tǒng)一企業(yè)又提到，“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”延續(xù)2013年開始的酸菜包工廠參觀活動(dòng)，以“敢承諾100%經(jīng)老壇發(fā)酵”為主題，今年邀請(qǐng)近千名消費(fèi)者、媒體及客戶參觀工廠，見證統(tǒng)一老壇酸菜對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，對(duì)食品安全的承諾。

雖然統(tǒng)一企業(yè)極力“自證清白”，但想要在短期內(nèi)徹底消除“土坑酸菜”帶來的負(fù)面影響顯然并不現(xiàn)實(shí)。

對(duì)于未來展望，統(tǒng)一企業(yè)稱，公司力求透過品牌力的建設(shè)來構(gòu)筑品牌長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，透過消費(fèi)者需求洞察驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)品創(chuàng)新，及圍繞消費(fèi)者場(chǎng)景與觸點(diǎn)運(yùn)營。

但分析來看，目前對(duì)于統(tǒng)一企業(yè)來講，或許應(yīng)當(dāng)通過提價(jià)的方式，暫時(shí)緩解成本攀升壓力，同時(shí)適應(yīng)市場(chǎng)變化，尋求新的增長(zhǎng)極。（編輯 李闖）

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