??9月21日，“好品山東”水產(chǎn)源頭供應(yīng)鏈專場(chǎng)線上對(duì)接會(huì)、走進(jìn)“好品山東”水產(chǎn)源頭企業(yè)直播沙龍先后在線上拉開(kāi)帷幕，為山東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品及品牌企業(yè)開(kāi)拓餐飲市場(chǎng)宣傳造勢(shì)。

??中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)王雪光（左）、窄門供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人張秀有（右）

??本次活動(dòng)作為“好品山東”漁業(yè)品牌全國(guó)推廣活動(dòng)的重要部分，由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，中國(guó)水產(chǎn)加工與流通協(xié)會(huì)、窄門供應(yīng)鏈共同主辦，旨在搭建山東水產(chǎn)源頭企業(yè)與國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)互聯(lián)互通的交流平臺(tái)和水產(chǎn)食材共推共贏的合作平臺(tái)，讓餐飲企業(yè)在了解中求品質(zhì)，在品質(zhì)中謀合作，在合作中創(chuàng)共贏，同時(shí)進(jìn)一步宣傳“好品山東”漁業(yè)品牌，傳播“好客好品 好水好魚(yú)”山東漁業(yè)新名片，提升山東漁業(yè)品牌影響力、競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度。

??“零距離”供采對(duì)接助力山東水產(chǎn)品開(kāi)拓市場(chǎng)

??9月21日下午，以線上形式開(kāi)展的“好品山東”水產(chǎn)源頭供應(yīng)鏈專場(chǎng)對(duì)接會(huì)，主要聚焦國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)對(duì)山東水產(chǎn)食材的需求。為做好做實(shí)對(duì)接服務(wù)，主辦方提前通過(guò)數(shù)字化手段收集審核采購(gòu)商資質(zhì)、明確采購(gòu)需求，同時(shí)進(jìn)行供采需求精準(zhǔn)匹配，進(jìn)一步降低供采雙方溝通成本，提升采購(gòu)效率。

??本次對(duì)接會(huì)匯集了巴奴毛肚火鍋、眉州東坡、嘉和一品粥、喜家德蝦仁水餃、吉野家、和府撈面、蛙小俠、每味每客、李想大蝦、聚點(diǎn)串吧、蜀王餐飲集團(tuán)、局氣、旺順閣魚(yú)頭泡餅、南京大牌檔、管氏翅吧等不同餐飲業(yè)態(tài)品牌企業(yè)，主要采購(gòu)的產(chǎn)品有大閘蟹、乳山生蠔、鮑魚(yú)、魷魚(yú)、海參、梭子蟹、青蟹、蝦仁（鹽田蝦仁、青蝦仁等）、鱸魚(yú)、扇貝、花蛤、蝦滑、海帶、海蜇、裙帶菜、甜蝦、羅氏蝦、黃花魚(yú)、墨魚(yú)仔、八爪魚(yú)、黃蜆子、帶魚(yú)等水產(chǎn)品及精深加工產(chǎn)品。通過(guò)多重審核，青島國(guó)星食品、山東榮信水產(chǎn)食品、東營(yíng)市恒盛農(nóng)業(yè)、山東海芝寶海洋科技、山東渤海口海洋食品、山東景明海洋科技、榮成愛(ài)倫灣食品、山東悅泰食品、東營(yíng)尚牧農(nóng)業(yè)科技、山東海波海洋生物、山東悅泰食品、長(zhǎng)島縣長(zhǎng)山海珍品、青島海中金、萊州明波水產(chǎn)、山東藍(lán)色海洋科技等多家參會(huì)供應(yīng)商成功入選。

??在青島、威海、日照、煙臺(tái)、濱州、東營(yíng)、濰坊、淄博、濟(jì)南、濟(jì)寧、萊州、菏澤、棗莊等市漁業(yè)主管部門的精心組織下，此次對(duì)接會(huì)共精選44家山東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌企業(yè)，與來(lái)自北京、上海、重慶、湖南、湖北、陜西、河南、河北等省份的86家餐飲品牌企業(yè)進(jìn)行線上對(duì)接撮合，完成線上洽談交流300余輪次。部分參會(huì)企業(yè)已達(dá)成初步合作意向，并計(jì)劃在會(huì)后通過(guò)樣品郵寄等形式繼續(xù)推進(jìn)商洽，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易合作。

??據(jù)了解，供采雙方會(huì)后也將持續(xù)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)供需信息發(fā)布和線上對(duì)接常態(tài)化。

??精準(zhǔn)直播助力山東水產(chǎn)品入局餐飲

??近年來(lái)，山東在持續(xù)打造“好客山東”品牌的同時(shí)，又傾力打造了“好品山東”品牌體系。今年初，首批223家“好品山東”品牌“出爐”，其中，黃河口大閘蟹、乳山牡蠣、美加佳即食水產(chǎn)品、好當(dāng)家海參等水產(chǎn)品因深耕產(chǎn)品質(zhì)量脫穎而出，實(shí)力上榜。為助力山東水產(chǎn)企業(yè)推介本省優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，以“好客好品 好水好魚(yú)”山東漁業(yè)新名片提升山東水產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)餐飲界的影響力，用高品質(zhì)質(zhì)量加深“好品山東”漁業(yè)品牌印象，9月21日晚，走進(jìn)“好品山東”水產(chǎn)源頭企業(yè)直播沙龍上，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師郭鵬作為“好品山東”漁業(yè)品牌推薦人云端出席活動(dòng)并致辭。郭鵬表示，山東擁有全國(guó)六分之一的黃金海岸線，全國(guó)近40%的國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)，全國(guó)第一的海洋資源豐度指數(shù)，以及產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品得天獨(dú)厚的先天優(yōu)勢(shì)條件。每年850多萬(wàn)噸的魚(yú)蝦貝藻參，落實(shí)了“藏糧于?！?，囤實(shí)了“藍(lán)色糧倉(cāng)”，豐富了國(guó)人“餐桌”，滿足了吃貨們的“味蕾”。

??郭鵬表示，舉辦此次活動(dòng)，一是想真誠(chéng)地向餐飲企業(yè)推薦一批將堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)視為企業(yè)最高追求的山東優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌企業(yè)，為水產(chǎn)食材餐飲渠道供采搭建交流平臺(tái)；二是希望通過(guò)本次活動(dòng)，擴(kuò)大山東水產(chǎn)企業(yè)的朋友圈，讓更多朋友了解山東優(yōu)質(zhì)特色水產(chǎn)品，了解山東“好客好品 好水好魚(yú)”的漁業(yè)新名片；三是希望大家記住，山東不僅有壯美的黃河三角洲、唯美多樣的濱海風(fēng)光，還有鮮嫩肥美、琳瑯滿目的魚(yú)蝦貝藻參。

??本次直播活動(dòng)得到威海、青島、日照、煙臺(tái)、濱州、東營(yíng)等市漁業(yè)主管部門和諸多水產(chǎn)企業(yè)的大力支持，三個(gè)半小時(shí)的直播活動(dòng)，共吸引近4萬(wàn)人次專業(yè)觀眾在線觀看，互動(dòng)點(diǎn)贊超13萬(wàn)。

??據(jù)悉，“好品山東”漁業(yè)品牌全國(guó)推廣活動(dòng)將持續(xù)一年通過(guò)線上、線下形式陸續(xù)開(kāi)展，山東省各市漁業(yè)主管部門將與山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)同步聯(lián)動(dòng)，結(jié)合實(shí)際推薦動(dòng)員各市優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌企業(yè)自愿參與，共同助力“好品山東”漁業(yè)品牌叫響全國(guó)。

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