近日，水井坊宣布推出全新帝黃瓶天號陳，這是水井坊升級典藏、井臺兩大單品之后，開啟的第三個產(chǎn)品升級，持續(xù)在不同價格帶落地圍繞著“傳承與創(chuàng)新”的策略。

全新天號陳是一款處于100-300元價格帶的產(chǎn)品，有望成為消費者質(zhì)優(yōu)價宜的高品質(zhì)選擇，進一步豐富水井坊品系的價格帶布局。

天號陳·帝王黃版

100-300元價位段潛力巨大，打造第二增長曲線

今年以來，疫情等不利因素對白酒行業(yè)整體都造成了一定影響，而為了積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，水井坊保持了戰(zhàn)略定力，持續(xù)推進“產(chǎn)品升級創(chuàng)新、品牌高端化、營銷突破”三大策略。

水井坊·典藏

水井坊·井臺

其中，在產(chǎn)品升級創(chuàng)新方面，水井坊首先從高端產(chǎn)品“水井坊典藏”入手，對其發(fā)酵、蒸餾、儲存和勾調(diào)等方面實現(xiàn)了工藝的全面創(chuàng)新；其次又在今年4月推出了新一代井臺，以“一獨雙香”為基礎(chǔ)，通過三大加強工藝，釀造出“六更”品質(zhì)。

從市場反饋上看，升級的典藏和井臺無論是酒體還是定位，都切中了高端和次高端市場目標人群對“品質(zhì)、價值、顏值”的多重需求，得到了不少市場的認可，讓水井坊一向堅守的高品質(zhì)匠心基因再次成為亮點。

在此背景下，天號陳的煥新上市，本質(zhì)上也是水井坊在更多價格帶上深化產(chǎn)品價值體系的合理布局，可以較好地將高端化策略積累的品牌勢能轉(zhuǎn)化為對中端產(chǎn)品線的賦能，從而進一步拓展水井坊品牌整體市場空間，打造第二增長曲線。

順應(yīng)當下消費趨勢，擁抱大眾酒賽道

然而，隨著白酒市場競爭愈發(fā)激烈，眾多品牌紛紛加碼高端產(chǎn)品，實際上，以日常消費為主的大眾酒賽道不容小覷，而且這一市場規(guī)模也在穩(wěn)步增長。

騰訊新聞與Ipsos益普索等機構(gòu)聯(lián)名發(fā)布的《2021年中國白酒消費洞察報告》顯示，100-300元是唯一一個消費者在線上線下“最常購買”占比均超過40%的白酒價格帶。

分析來看，60-80元價格帶逐步被高檔光瓶酒占領(lǐng)，100-300元的中檔盒裝酒恰好滿足了對于品質(zhì)與高性價比均有一定追求的大眾消費者的需要。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉此前曾表示，白酒行業(yè)處于長期不缺酒，但長期缺好酒的階段。盛初咨詢總經(jīng)理楊大玉也認為，“不論哪個價位段，消費者都有‘喝好酒’的需求。名優(yōu)品牌的產(chǎn)品將靠著品牌優(yōu)勢與品質(zhì)優(yōu)勢贏得更多消費者?！?/span>

天號陳·帝王黃版

這對于“天號陳”來講，在水井坊的品質(zhì)光環(huán)加持之下，發(fā)力100-300元價格帶正當其時。

品質(zhì)包裝全面升級，助力提升水井坊影響力

回歸到全面升級的“天號陳”本身，此次在品質(zhì)與包裝上均做出了較大提升。

據(jù)了解，“天號陳”三字源自銘刻于全國重點文物保護單位水井坊酒坊遺址出土的清代青花瓷盤之上，相傳是清朝年間釀酒大師王氏兄弟選址水井坊，創(chuàng)“福升全”釀“天號陳”，是水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝代代傳承的核心資產(chǎn)之一。

因此升級后的“天號陳”在包裝上也體現(xiàn)了豐富的傳統(tǒng)文化元素，全新“天號陳”又稱“帝黃瓶”，整體設(shè)計以帝王黃為主色調(diào)，采用象征尊榮華貴的中國皇家代表元素，呼應(yīng)“天號”二字，又以龍紋、皇家獨有的海水江崖紋等加身，融入時間歷練精華，將圖騰與人們追求吉祥幸福的心理需求結(jié)合，生動展示中華歷史文化之美。

天號陳·帝王黃版

而在品質(zhì)方面，升級版“天號陳”不僅與水井坊核心產(chǎn)品一脈相承，還在秉承傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上加以科學配比，加入更多糧香和優(yōu)質(zhì)老酒，形成了“四香合一、五味天成”的品質(zhì)特征。

其中“四香合一”指的是水井坊釀酒大師通過獨特的調(diào)香手法，融合豐富多糧香，平衡糟味，在傳統(tǒng)高粱醇香的之上，更顯玉米之甜香、小麥之麥香、大米之飯香；

“五味天成”即升級版天號陳在堅持傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，通過科學配比，加入更多老酒，入口醇和、入喉醇厚、入腹醇香；精選優(yōu)質(zhì)原料，細膩綿柔，余味綿長留香持久；延長發(fā)酵周期，酒體濃厚飽滿，口感層次豐富；堅持獨特的釀造技藝，延續(xù)了水井坊釀造的酒體的特有風味，甜味純正、回甘持久；秉承古法釀造，通過掐頭去尾讓酒體干凈無雜味，落口凈爽舒適回味無窮，可以概括為醇、綿、厚、甘、爽。

據(jù)了解，水井坊對升級天號陳不僅匹配了針對性的營銷策略和渠道政策，在市場推廣和組織保障上也正在籌備升級，重點瞄準大眾消費和普通宴請。

對于水井坊的經(jīng)銷商而言，除了產(chǎn)品本身的高性價比帶來的信心滿滿外，這一系列的市場政策也意味著天號陳在有望成為水井坊持續(xù)增長新曲線的同時，也將有望進一步賦能渠道商，成為新的穩(wěn)定的利潤載體。

業(yè)內(nèi)普遍認為，疫情影響下大眾酒具備剛需屬性，即便短期波動也不改長期向好趨勢。對全新天號陳而言，一旦成功起勢，在提升廠商風險防御能力的同時，也能夠得到更多消費者認可，增強品牌粘性，從而讓水井坊在疫情之后順接更多聚飲、宴席等消費份額成為值得期待的可能。（編輯 李闖）

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