4月12日，第108屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“糖酒會(huì)”）。本屆糖酒會(huì)，北京稻香村展陳著特色的“京八件”禮盒，萌趣可愛的“祥瑞京城”禮盒、火爆網(wǎng)絡(luò)的“零號(hào)店”九宮格，以及文創(chuàng)商品。

“京八件”源于宮廷御膳房，曾在北京消失了50余年。為了恢復(fù)這款禮盒，北京稻香村研發(fā)團(tuán)隊(duì)曾多次邀約相關(guān)民俗專家，通過(guò)查閱大量古籍文獻(xiàn)，用了將近一年的時(shí)間研發(fā)調(diào)整才得以將其恢復(fù)。

北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品的背后是文化，既要繼承傳統(tǒng)的飲食文化，又要在適度的升級(jí)改造老食品的同時(shí)不斷融入新的產(chǎn)品與技術(shù)，還要在營(yíng)銷渠道方面精進(jìn)開拓、融入消費(fèi)者的生活。

（編輯 李闖）

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