果園里，碩果盈枝香飄四野；田野間，稻浪滾滾喜獲豐收；菜地里，串串辣椒綴滿枝頭；茶山上，新芽蔥蔥、人影匆匆……扛穩(wěn)“米袋子”，拎好“菜籃子”，鼓起“錢袋子”，盛夏時節(jié)的湖南省郴州市汝城縣到處生機蓬勃。

汝城縣地處羅霄山脈南麓，山多地少，“七山二水半分田，還有半分昰莊園”，農(nóng)業(yè)資源并不富裕。然而，這里作為全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)，認(rèn)證綠色食品69個，擁有粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地15個。其中“汝城朝天椒”申請注冊為國家地理標(biāo)志商標(biāo)，入選“全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”等。

成績背后是大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀的生動實踐。近年來，汝城縣因地制宜用活用好土地生態(tài)資源，深入踐行大食物觀，堅持宜糧則糧、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，在守牢糧食安全底線的基礎(chǔ)上，充分應(yīng)用新技術(shù)、新設(shè)施、新種子、新機制，多途徑開發(fā)食物資源，促進(jìn)“大農(nóng)業(yè)”提質(zhì)增效，高質(zhì)量發(fā)展。

守牢基本盤  扛穩(wěn)“米袋子”

阡陌之間，機聲隆隆。位于汝城縣井坡鎮(zhèn)大村村的歐式山之稻種養(yǎng)專業(yè)合作社雙季稻種植基地，黃燦燦的稻浪一望無垠，4臺高速收割機開足馬力穿梭奔忙，將粒粒飽滿稻谷收割歸倉。不遠(yuǎn)處的育秧大棚里，晚稻秧苗蔥郁滴翠，只待過些時日移栽下去。

“早稻昨天開始收割，收了200多畝，雙搶季又火熱開啟了?！焙献魃缲?fù)責(zé)人歐文清介紹，該社種植雙季稻2000畝，發(fā)展了1000余畝油稻輪種產(chǎn)業(yè)，還為其他糧農(nóng)提供代理耕種、育苗、插秧、防治、收割、烘干等綜合服務(wù)，去年效益達(dá)200多萬，帶動群眾務(wù)工增收40多萬。

悠悠萬事，吃飯為大。汝城縣現(xiàn)有耕地40.28萬畝，不少農(nóng)田處于丘陵地帶，糧食生產(chǎn)先天條件并不好。近年來，該縣通過實施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、落實糧食補貼措施、提升科技指導(dǎo)服務(wù)、強化種糧示范引導(dǎo)、加速農(nóng)業(yè)機械化進(jìn)程等方式，充分激發(fā)了群眾種糧積極性，催生了一大批種糧專業(yè)大戶。

將糧食生產(chǎn)任務(wù)統(tǒng)籌安排落實到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、主體、田塊，在種管、收割、存貯、加工、銷售等環(huán)節(jié)跟進(jìn)管理服務(wù)……如今，該縣28.8萬畝耕地流轉(zhuǎn)到大戶，占比71.6%，同時建成可服務(wù)大田3萬畝以上的專業(yè)化育秧工廠，培育了千畝級別的設(shè)施集中育秧基地8個。合作社+基地+大戶+散戶的發(fā)展模式，切實撐起了該縣穩(wěn)糧穩(wěn)產(chǎn)的“四梁八柱”。推動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走向集約化、專業(yè)化和規(guī)模化。

多年來，汝城縣除保質(zhì)保量完成基本糧食生產(chǎn)任務(wù)外，還全面落實落細(xì)了旱糧、雜糧和油料等其他種植任務(wù)。今年，該縣克服不利天氣影響，落實糧食生產(chǎn)面積35.5萬畝，其中早稻、晚稻各3.8萬畝，中稻及一季晚稻16.4萬畝，旱糧11.5萬畝，建設(shè)連片1000畝以上的示范片6個，預(yù)計總產(chǎn)量將穩(wěn)定在15萬噸以上。

沃土“慧”生金  拎好“菜籃子”

“再過十來天，等辣椒轉(zhuǎn)紅后，就可全面采收了?！毙袢諙|升，汝城縣土橋鎮(zhèn)水口村辣椒種植基地上，一畦畦繁茂椒苗綴滿光澤誘人的小辣椒，令基地負(fù)責(zé)人何斌充滿期待。

四年前，何斌以艷紅辣椒、朝天椒為主導(dǎo)品種，開始發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，最多一年種植1300多畝，產(chǎn)值達(dá)到200多萬元，帶動群眾務(wù)工增收60多萬元。今年，他長期雇請24名村民做好精耕細(xì)作，尤其對新引入的“汝城辣椒1號”傾注了大量心血。

“過去，艷紅辣椒個頭小、單體輕，采收難，分揀篩選也難。如今的新品種，目前單棵就達(dá)到近10克，比過去大多了。如果色澤好、品味佳，就會受到市場青睞，今后可大量發(fā)展?！焙伪蠛苁强春脧暮限r(nóng)科院引種的辣椒新品種。

近年來，為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蹄疾步穩(wěn)發(fā)展，汝城縣加強了與省市農(nóng)業(yè)院校、科研院所等合作，組建了100多人的科技特派專家團(tuán)，對辣椒、茶葉等產(chǎn)業(yè)開展科技攻關(guān)。湖南農(nóng)科院副所長、副研究員周書棟帶領(lǐng)團(tuán)隊，聚焦選育適種剁辣椒新品種、提純復(fù)壯主導(dǎo)品種和培養(yǎng)龍頭企業(yè)等重點，在汝城積極開展課題攻堅、科技幫扶工作。去年，該團(tuán)隊為汝城量身定制研發(fā)的艷紅辣椒新品種試種成功，今年通過提供種苗、全程指導(dǎo)等方式，熱火朝天開展普及推廣，以植入種子“芯片”賦能提振產(chǎn)業(yè)新活力。

汝城縣種植辣椒歷史悠久，是群眾“食物鏈”中的重要元素，也是富民促收的“金鑰匙”。突出建基地、強標(biāo)準(zhǔn)、補短板，當(dāng)?shù)爻ㄔO(shè)了4個1000畝級辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地外，還在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)了1個以上200畝級辣椒生產(chǎn)示范片，每個村建設(shè)1個以上20畝級辣椒生產(chǎn)示范點，沿國道和省道建成了兩條10萬畝辣椒產(chǎn)業(yè)帶。

汝城朝天椒曾連續(xù)3年榮獲湖南省“一縣一特”優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品品牌，入選“湘贛紅”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，還據(jù)此建成了1家國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和1家省級龍頭企業(yè)。去年，全縣種植辣椒13萬畝，年產(chǎn)量26.8萬噸，年加工產(chǎn)值23.84億元，帶動了1.1萬多人務(wù)工增收。此外，汝城縣通過開展農(nóng)業(yè)招商、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提升科技服務(wù)等綜合措施，還發(fā)展了食用菌、商品蔬菜等特色產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)持續(xù)提質(zhì)增效，讓大灣區(qū)“菜籃子”基地成色更足。

青山變金山  鼓起“錢袋子”

艷陽下，汝城縣文明瑤族鄉(xiāng)二都村水果基地，連片果園滿目皆翠，奈李樹上綴掛著“穿衣戴帽”的飽滿果實。

“剛剛售罄桃子和梨子，又接茬采收黃金奈李和翡翠奈李，水果上市不斷線，果農(nóng)增收不斷鏈。”基地負(fù)責(zé)人李文權(quán)介紹，果園面積有1200多畝，除種植奈李、翠冠梨等主導(dǎo)品種外，還發(fā)展了楊梅、枇杷、黃桃、五月脆、半邊紅、脫骨李等10多個品種，一年四季瓜果飄香。去年，果園總產(chǎn)值300多萬，還在除草、套袋、疏果、施肥、殺蟲等環(huán)節(jié)，以日薪100元為當(dāng)?shù)卮迕駝?chuàng)造了1600個務(wù)工日。

作為久負(fù)盛名的“中國奈李之鄉(xiāng)”，大山深處的文明瑤族鄉(xiāng)種植奈李三十多年，果品具有果大形美、肉厚質(zhì)脆、風(fēng)味醇甜等特質(zhì)，深受消費者青睞。近年來，該鄉(xiāng)成立聚優(yōu)農(nóng)品特產(chǎn)聯(lián)合社，實行農(nóng)資采購、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品評級標(biāo)準(zhǔn)、物流配送等“五個統(tǒng)一”發(fā)展模式，在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)降本增效、提升技術(shù)含量、保障產(chǎn)品品質(zhì)、共辦節(jié)會促銷等方面下足功夫，帶動群眾大力發(fā)展奈李、翠冠梨、黃桃等特色小水果。當(dāng)前，全鄉(xiāng)種植奈李6萬畝，掛果面積3.8萬畝，年產(chǎn)量7.6萬噸，年產(chǎn)值7.6億元，成為了富民強鄉(xiāng)的“甜蜜果”。

同時，該鄉(xiāng)依托豐富的山地資源，扶持發(fā)展了15家金銀花專業(yè)合作社，建起57家分揀加工廠，建設(shè)了30多個冷凍保鮮庫，攻克了金銀花花期短、不耐存貯等難題，積極種植發(fā)展了金銀花2.46萬畝，年產(chǎn)值達(dá)到2.95億元，畝均效益達(dá)1.2萬元，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外，成為了百姓致富的“幸?；ā?。

靠山吃山，靠水吃水。作為全國綠化模范縣的汝城縣，近年來充分挖掘山地、林地資源優(yōu)勢，通過積極落實補貼激勵措施、開展日訪夜談宣傳發(fā)動、開設(shè)訂單培訓(xùn)提升素能和內(nèi)引外聯(lián)招商引資等，引領(lǐng)群眾在守好生態(tài)底線的同時，火熱發(fā)展了水果、茶葉、茶油、藥材、筍業(yè)、蜂蜜等多元產(chǎn)業(yè)，繪就了生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的畫卷。

在發(fā)展茶業(yè)上，該縣利用白毛茶被認(rèn)證為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品等有優(yōu)勢，開發(fā)茶園6.9萬畝，年加工產(chǎn)值5億元，其中汝城白毛茶1.2萬畝，年加工產(chǎn)值1.2億元，白毛茶收益畝均6000多元，其他茶畝均效益4000多元。除將旱塘村茶葉專業(yè)合作社培育為“國家級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”外，該縣還建設(shè)了2家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)、4家市級龍頭企業(yè)，以及12家規(guī)模以上企業(yè)。

延鏈更強鏈  拓寬“富路子”

除草、堆壅、追肥……烈日下，馬橋鎮(zhèn)片片小黃姜種植基地生機盎然，人們戴著斗笠忙活田間管理。位于霞留村的冷鏈中心內(nèi)，推車來回穿梭，將經(jīng)過保鮮冷藏的袋袋小黃姜，裝上大貨車發(fā)往全國各地，實現(xiàn)錯峰銷售。

“有了冷鏈中心，讓種姜更有保障，效益更高?！崩滏溨行呢?fù)責(zé)人朱萬兵說，中心實行“公司+合作社+家庭農(nóng)場”的運營模式，改變了姜農(nóng)過去挖地窖貯存引發(fā)的保鮮期短、損耗高、潛藏隱患大等狀況，還以集約收集、統(tǒng)一儲藏、集中銷售打通了采購商和姜農(nóng)之間的壁壘，獲得了錯峰銷售增益、降低市場風(fēng)險等多重效益。

聚焦小黃姜全產(chǎn)業(yè)鏈條提質(zhì)升級，汝城縣通過招商引資、湘商返湘，成立生姜龍頭企業(yè)，建設(shè)汝城小黃姜產(chǎn)業(yè)園，建成高標(biāo)準(zhǔn)恒溫冷凍庫2萬立方米、集散中心3000平方米，每年可冷鏈集散小黃姜3500萬公斤，成為南方最大的小黃姜冷鏈集散中心。通過冷鏈儲存，小黃姜保鮮時長由1年增至2年以上，小黃姜損耗從25%以上減至10%以內(nèi)，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟和社會效益。目前，全縣種植小黃姜面積達(dá)5萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)20億元以上。

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局、培優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品基地；扶優(yōu)扶強龍頭企業(yè)、打造產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢品牌；加大招商引資力度、實施擴能提質(zhì)行動；完善市場流通體系、推動農(nóng)特產(chǎn)走向市場；提升科技創(chuàng)新能力，農(nóng)產(chǎn)品加工擴能提質(zhì)；健全利益聯(lián)結(jié)機制，新型產(chǎn)業(yè)主體不斷涌現(xiàn)……汝城縣堅持在補鏈延鏈、筑鏈強鏈和創(chuàng)品牌、拓銷路、擴基地等方面久久為功，構(gòu)建起產(chǎn)供銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈條，推動特色產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起、遍地開花，打造全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)1個、省級特色辣椒小鎮(zhèn)1個、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園1個、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園4個。

前不久，作為汝城辣椒產(chǎn)業(yè)引擎的繁華食品公司，被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點企業(yè)。這些年，該公司通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，牽引公司、合作社、農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。如今，公司在全國7省8縣建設(shè)辣椒生產(chǎn)原料基地40余萬畝，榮獲國家專利授權(quán)32項，建有41條生產(chǎn)流水線加工基地，年加工辣椒10萬噸。去年實現(xiàn)年營銷產(chǎn)值16億多元，利潤8000多萬元。

“我們實施品牌戰(zhàn)略，做好延鏈強鏈，推動精深加工發(fā)展，助推優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！狈比A食品公司總經(jīng)理朱樹清說，新加工廠完成主體建設(shè)，投用后年加工能力將達(dá)到50萬噸，可帶動辣椒產(chǎn)業(yè)及附屬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，真正成為帶動群眾增收致富的“金鑰匙”。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。