12月22日，中石化便利店業(yè)務(wù)品牌“易捷”宣布與互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌“連咖啡”成立合資公司，新品牌“易捷咖啡”將在中石化旗下3萬多家加油站內(nèi)鋪開。中國商報記者實地走訪看到，北京首家易捷咖啡已正式營業(yè)，據(jù)易捷咖啡工作人員介紹，該店于11月開始試營業(yè)，目前提供堂食及外賣兩種點單方式，外賣配送范圍為6公里左右，預(yù)計北京地區(qū)會有越來越多的易捷咖啡門店投入運營。

三年3000家門店

據(jù)了解，易捷咖啡北京首店位于東北四環(huán)海淀區(qū)龍禹玉泉中石化加油站內(nèi)。店內(nèi)銷售三大咖啡品類，分類名與汽油型號一致，分別為92#人氣飲品、95#風(fēng)味咖啡、98#經(jīng)典咖啡。在三大品類下，包含了更多的細(xì)分產(chǎn)品，例如98#經(jīng)典咖啡中售價18元的金獎拿鐵、95#風(fēng)味咖啡中售價24元的焦糖拿鐵等，單杯價格在12-28元不等，共計16種產(chǎn)品，售價位于咖啡行業(yè)的中高端水平。

據(jù)易捷咖啡北京首店的工作人員介紹，易捷咖啡的微信小程序目前有新會員領(lǐng)取五折券的促銷活動，折算下來一杯咖啡在6-14元，目前僅供本店使用，后續(xù)北京的廣渠門內(nèi)門店、崇文店以及頤和園門店也將陸續(xù)開業(yè)。

值得注意的是，易捷咖啡北京首店所處位置背靠清華科技園玉泉慧谷，周邊匯集了大量的住宅小區(qū)。中國商報記者注意到，雖然來該店加油的顧客不在少數(shù)，但能夠進(jìn)店購買易捷咖啡的顧客卻寥寥無幾。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，易捷咖啡北京首店的外送訂單數(shù)量也不理想。記者注意到，在中石化加油站旁佇立著麥當(dāng)勞獨棟得來速餐廳，來往取餐的外賣騎手以及點餐的車主絡(luò)繹不絕。在麥當(dāng)勞餐廳內(nèi)，同樣銷售著現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品，而中杯拿鐵的價格為12元，使用優(yōu)惠券后，單杯咖啡的售價不足十元，同時還可搭配漢堡、炸雞等產(chǎn)品。相比之下，易捷咖啡的品類過于單一，并且缺乏價格優(yōu)勢。

資料顯示，易捷咖啡是“易捷”和“連咖啡”所成立的合資公司。據(jù)了解，合資公司成立后，雙方共同建立兼具咖啡專業(yè)能力、互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新能力的運營團(tuán)隊，負(fù)責(zé)“易捷咖啡”的整體運營。同時，二者也有著較為明確的分工，“連咖啡”為易捷咖啡輸出完整的運營團(tuán)隊，主要負(fù)責(zé)易捷咖啡的后臺搭建、產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計、人員培訓(xùn)等，而“易捷”則負(fù)責(zé)場地支持和易捷咖啡的品牌運營工作。

在進(jìn)軍北京市場之前，易捷咖啡已經(jīng)在江蘇蘇州試水。中國商報記者了解到，去年，“易捷”已與“連咖啡”在蘇州開設(shè)九家易捷咖啡門店，門店形態(tài)包括站內(nèi)店以及獨棟門店，彼時，雙方還提出了未來三年要開3000家門店的整體計劃。

“‘易捷’推出易捷咖啡，是新形勢下傳統(tǒng)商業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要探索，是促進(jìn)線上線下融合發(fā)展、因地制宜拓展新業(yè)態(tài)的有益嘗試，易捷咖啡作為加油站場景的咖啡運營商，依托中石化3萬多座加油站，2.7萬余家易捷便利店網(wǎng)點，將為廣大消費者提供更高品質(zhì)的咖啡服務(wù)”，中國石化銷售公司總經(jīng)理、副董事長陳成敏表示。

主營業(yè)務(wù)虧損嚴(yán)重

賣咖啡比賣石油更賺錢？就主營板塊而言，中石化的業(yè)績增長正承受重壓。據(jù)了解，當(dāng)前，中石化主要有勘探開發(fā)、煉油、成品油銷售、化工等四大業(yè)務(wù)板塊，而“易捷”創(chuàng)辦于2008年，是中國石化非油品業(yè)務(wù)品牌，其近年來正不斷進(jìn)行跨界業(yè)務(wù)突破，如賣咖啡、賣菜、賣口罩等。

今年上半年，受新冠肺炎疫情影響，國際油價暴跌，成品油需求大幅縮減，中石化前兩大板塊出現(xiàn)了巨額虧損。半年報顯示，中石化上半年營收為1.03萬億元，同比下降31%；凈利潤虧損228.82億元，同比下降173%。其中，非油業(yè)務(wù)上半年利潤約為20億元，同比增長7.4%，實現(xiàn)逆勢增長，成為慘淡財報中的一抹亮色。

此外，易捷便利店擁有著普通咖啡以及便利店品牌都不具備的網(wǎng)點優(yōu)勢。中國經(jīng)營連鎖協(xié)會發(fā)布的《2020年中國便利店百強名單》顯示，中石化旗下易捷銷售有限公司便利店數(shù)量為27699家，位列名單之首。

小小的一杯咖啡，利潤卻不容小覷。據(jù)悉，國際石油巨頭殼牌集團(tuán)的優(yōu)選便利店（Shell SELECT）每年在全球售出約2.5億杯咖啡，其零售業(yè)務(wù)總裁柯一凡還曾公開表示，咖啡生意“要比石油的利潤率高得多”。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》顯示，中國咖啡消費年均增速達(dá)15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速，預(yù)計2025年中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)到2171億元。

然而，雖然擁有無可比擬的門店優(yōu)勢，但易捷咖啡能否如愿擴張并占據(jù)一定的市場份額仍然存疑。由于加油顧客群體與咖啡剛性需求群體的重合度不高，易捷咖啡未來該如何精準(zhǔn)描繪顧客畫像成為業(yè)界所關(guān)注的熱點。此外，與其他專業(yè)的咖啡品牌以及餐飲品牌相比，易捷咖啡的供應(yīng)鏈優(yōu)勢并不凸顯，并且加油站一般遠(yuǎn)離鬧市、辦公區(qū)，如何在咖啡行業(yè)這條擁擠的賽道中站穩(wěn)腳跟并且持續(xù)提高復(fù)購率也將成為易捷咖啡未來思考的問題。