合肥市部署開展食品安全“雷霆行動”完善食品全鏈條監(jiān)管
2021年11月30日來源：合肥市場監(jiān)管微信號
為牢牢守住食品安全底線，嚴(yán)防食品安全漏洞，近日，合肥市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開展食品安全“雷霆行動”。此次行動時(shí)間自2021年11月中旬至12月底。涵蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程，通過縣區(qū)局排查、市級交叉互查、反饋整改三個(gè)階段，聚焦食品安全監(jiān)管難點(diǎn)問題和人民群眾普遍關(guān)心的焦點(diǎn)問題，對食品安全全鏈條風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行大排查、大整治。
全面排查抽檢不合格等問題企業(yè)
對今年以來抽檢不合格、省市飛行檢查不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查；督促連續(xù)兩年抽檢不合格、今年兩批次及以上抽檢不合格企業(yè)開展自查；對一年內(nèi)抽檢3批次及以上不合格食品生產(chǎn)企業(yè)由“流動診所”幫助“診斷”。
全面排查轄區(qū)冷庫貯存服務(wù)提供者和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)
加大對逃避進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽]環(huán)管控監(jiān)管“體外循環(huán)”行為的打擊力度，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入把關(guān)和食品銷售經(jīng)營者檢查。
全面排查校園和社會餐飲服務(wù)提供者食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患
重點(diǎn)查處學(xué)校（幼兒園）和社會餐飲服務(wù)提供者超范圍經(jīng)營以及在食材采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣等方面存在的不規(guī)范經(jīng)營行為等問題。
全面排查保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患
重點(diǎn)查處特殊食品生產(chǎn)過程把關(guān)不嚴(yán)、超許可范圍經(jīng)營、未設(shè)立專區(qū)專柜混放銷售、虛假宣傳等違法違規(guī)問題。
全面排查危害食品安全違法行為線索
強(qiáng)化案件統(tǒng)籌調(diào)度和督查督辦，解決媒體曝光、舉報(bào)投訴、日常監(jiān)管、執(zhí)法檢查等發(fā)現(xiàn)的違法線索調(diào)查處置不及時(shí)、不規(guī)范、不到位等問題。
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