由中國關(guān)心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會主辦的中國青少年兒童健康安全食品管理委員會一周年成果展示會日前在北京舉辦。會上，首個青少年兒童食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定工作正式啟動。

針對青少年兒童食品安全領(lǐng)域的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不夠精細(xì)，缺少年齡段劃分、缺少對青少年兒童食品添加劑的嚴(yán)格細(xì)致規(guī)定，以及包裝類食品標(biāo)簽不夠規(guī)范、成分含量不夠明晰等現(xiàn)狀，由中國關(guān)心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會負(fù)責(zé)牽頭協(xié)調(diào)，與國務(wù)院發(fā)展研究中心共同開展課題研究，著手推動青少年兒童健康安全營養(yǎng)食品技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和發(fā)布。

新推出的標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)青少年兒童的年齡，劃分為0到6歲，6歲到13歲，13歲到18歲幾個階段，增加并側(cè)重于食品的蛋白質(zhì)含量、攝糖、攝鹽的克重等，為青少年兒童的健康安全保駕護(hù)航。標(biāo)準(zhǔn)將從安全營養(yǎng)成分、感官、理化、微生物、污染物，以及真菌毒素等7個方面來規(guī)范青少年兒童健康安全食品的具體要求，讓青少年兒童食品安全有規(guī)可依。中國青少年兒童健康安全食品管理委員會還將與協(xié)和醫(yī)院以及相關(guān)部門科研院所的專家推出《青少年兒童健康安全食品》營養(yǎng)健康系列教科書，從學(xué)校、社區(qū)、基層著手，用心筑牢食品安全健康屏障。

中國青少年兒童健康安全食品管理委員會執(zhí)行主任許鈞指出，一年來，中國青少年兒童健康安全食品管理委員會聯(lián)合公安部所屬的中國安全防范產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會、中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)、中健平安認(rèn)證中心等單位協(xié)作，建設(shè)大數(shù)據(jù)追溯采集中心、食品安全檢測中心、食品安全認(rèn)證中心、溯源防偽標(biāo)識制作中心以及新聞媒體宣傳中心，構(gòu)建了青少年兒童安全食品大數(shù)據(jù)平臺應(yīng)用體系及安全標(biāo)準(zhǔn)的溯源體系。（編輯 李闖）

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