肉蛋奶、果菜茶等“菜籃子”產(chǎn)品是重要的民生商品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新調(diào)度顯示，近期，全國“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)穩(wěn)定、供給充足，市場(chǎng)基本平穩(wěn)，總體價(jià)格季節(jié)性上行，但仍低于去年同期。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)顯示，7月份，全國“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格比上月升3.91個(gè)百分點(diǎn)，同比低2.29個(gè)百分點(diǎn)。

蔬菜方面，近期價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度，7月全國蔬菜產(chǎn)量7754萬噸，市場(chǎng)供應(yīng)總體平穩(wěn)，受夏季高溫多雨天氣影響，局部地區(qū)蔬菜生長(zhǎng)受阻，采收成本增加，蔬菜價(jià)格在連續(xù)4個(gè)月下跌后反彈。目前，全國蔬菜在田面積1.06億畝，同比增加88萬畝，穩(wěn)產(chǎn)保供有基礎(chǔ)。

生豬方面，在市場(chǎng)調(diào)節(jié)和產(chǎn)能調(diào)控的雙重作用下，生豬產(chǎn)能持續(xù)回調(diào)，供需逐步平衡。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，截至6月底，能繁母豬存欄4038萬頭，處在產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域；8月第1周，豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)漲幅趨緩。后期生豬穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)扎實(shí)，豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，預(yù)計(jì)價(jià)格將小幅上漲。

受近期高溫洪澇等災(zāi)害天氣影響，疊加豬價(jià)上漲帶動(dòng)，禽肉、禽蛋價(jià)格在持續(xù)下跌后小幅回升。

此外，牛羊肉、牛奶、水果等菜籃子產(chǎn)品供應(yīng)整體充足，價(jià)格持續(xù)下跌。水產(chǎn)品供需總體平衡，價(jià)格穩(wěn)中略跌。

防高溫

保障“菜籃子”“鮮”到餐桌

近期，受高溫、高濕天氣等因素影響，一些地方蔬菜價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性上漲，各地多措并舉?！安嘶@子”貨足價(jià)穩(wěn)。

河北定興是重要的蔬菜生產(chǎn)基地，每年蔬菜產(chǎn)量近三分之二供應(yīng)到京津冀地區(qū)。近期的高溫、濕熱等天氣，給這里的蔬菜生產(chǎn)帶來新的“烤驗(yàn)”。

為保障蔬菜供應(yīng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，并組織3個(gè)技術(shù)指導(dǎo)組，指導(dǎo)種植戶通風(fēng)降溫、進(jìn)行病蟲害綜合防控。

在山東壽光，當(dāng)?shù)貎?yōu)化蔬菜采摘、預(yù)冷、加工、包裝、運(yùn)輸流程，保障蔬菜新鮮度。

湖南漢壽是水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣，眼下，正是魚類生長(zhǎng)關(guān)鍵期，當(dāng)?shù)匕才艥O業(yè)技術(shù)人員分赴17個(gè)養(yǎng)魚基地，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)應(yīng)對(duì)高溫天氣。

湖南省漢壽縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心漁業(yè)事務(wù)部部長(zhǎng)王文波：池塘里的魚在這個(gè)高溫的情況下，產(chǎn)生的糞便、飼料的廢棄物，導(dǎo)致水質(zhì)的亞鹽、氨氮等各種指標(biāo)都在上升，里面就出現(xiàn)缺氧。我們通過抽水，能夠增加水的溶氧量，魚不容易出現(xiàn)死亡。

應(yīng)對(duì)洪澇災(zāi)害

保障“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)

近期，遼寧、內(nèi)蒙古等地遭遇強(qiáng)降雨天氣，給蔬菜生產(chǎn)帶來一定影響。各地積極排澇、除漬，保障市場(chǎng)“菜籃子”供應(yīng)。

在內(nèi)蒙古寧城縣城后西村，連日降雨影響了西紅柿、尖椒等蔬菜生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)氐谝粫r(shí)間派出農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶增強(qiáng)蔬菜大棚穩(wěn)固性，清理疏通排水溝，并開展雨后生產(chǎn)。

在遼寧營(yíng)口，受近期多輪降雨影響，多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道的部分地塊、蔬菜大棚出現(xiàn)了內(nèi)澇。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門及時(shí)組織專家，調(diào)查了解受災(zāi)情況，引導(dǎo)農(nóng)民補(bǔ)種、改種短周期蔬菜，保障市場(chǎng)供應(yīng)。

與此同時(shí)，營(yíng)口還加強(qiáng)對(duì)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)督檢查，針對(duì)哄抬價(jià)格、串通漲價(jià)、囤積居奇等違法行為加大查處力度。

遼寧省營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張羽：對(duì)蔬菜等生活必需品開展了汛期市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的價(jià)格違法行為，我們依法進(jìn)行了處罰。針對(duì)汛期市場(chǎng)價(jià)格的投訴舉報(bào)，我們也及時(shí)進(jìn)行了受理和處置。（王凱博 劉成 陳博 宋建春 李艷君）

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