2021年8月13日，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于7批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2021〕年第22號）。

其中，西寧市湟中區(qū)攔隆口青輝優(yōu)選生活超市銷售的標(biāo)稱為青海通達(dá)油脂加工有限責(zé)任公司生產(chǎn)的菜籽油（高原一級壓榨菜籽油），規(guī)格型號為1.8L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-08-31；菜籽油（高原清香壓榨菜籽油），規(guī)格型號為1.8L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-09-01，標(biāo)簽不符合GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，前者不符合GB 7718-2011條款4.1.10產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為GB/T 1536-2004），也不符合

GB 7718-2011條款4.1.8貯存條件的要求 （該樣品標(biāo)簽未標(biāo)注貯存條件）；后者不符合GB 7718-2011條款4.1.8貯存條件的要求 （該樣品標(biāo)簽未標(biāo)注貯存條件）。

西寧王府井百貨有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱為青海安泰糧油有限公司生產(chǎn)的漢堯菜籽油，規(guī)格型號為1.8L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-12-30，標(biāo)簽不符合GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，不符合GB 7718-2011條款4.1.10產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為GB/T 1536-2004）。

標(biāo)簽不合格不會影響產(chǎn)品品質(zhì)，但是食品標(biāo)簽是生產(chǎn)企業(yè)向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體，在制作過程中應(yīng)秉持“真實(shí)準(zhǔn)確合規(guī)、不誤導(dǎo)、不欺騙”的原則，宣傳產(chǎn)品的同時，能為消費(fèi)者的購買提供正確指導(dǎo)，應(yīng)確保相應(yīng)信息讓消費(fèi)者能找得到、看得懂、算得清，讓消費(fèi)者對應(yīng)獲得的信息一目了然，安全消費(fèi)、明白消費(fèi)、快樂消費(fèi)，進(jìn)一步提升消費(fèi)者的獲得感和幸福感。

標(biāo)簽不合格的主要原因可能是生產(chǎn)者對食品標(biāo)簽的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)解讀不到位，造成標(biāo)簽標(biāo)示不符合相關(guān)規(guī)定。

青海生態(tài)源物流服務(wù)公司小菜籽油酸值超標(biāo)

同仁福滿坡購物中心銷售的標(biāo)稱為青海生態(tài)源物流服務(wù)有限公司生產(chǎn)的小菜籽油，規(guī)格型號為1L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-04-06，酸值（KOH）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求規(guī)定，酸值（KOH）檢出值為0.65mg/g（標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.30mg/g）。

 酸值主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類等化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費(fèi)者可以辨別出油脂酸敗特有的哈喇等異味，需避免食用。GB/T 1536-2004《菜籽油》中規(guī)定，二級菜籽油酸值（KOH）≤0.3mg/g。造成酸值不合格的主要原因，可能是食品生產(chǎn)者原料采購上把關(guān)不嚴(yán)；油脂加工工藝不達(dá)標(biāo)；產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)，特別是在環(huán)境溫度較高時，易導(dǎo)致食品中油脂的氧化酸敗。