近期，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于14批次食品不合格情況通告（2021年第36期）。

由江西月池天然礦泉水有限公司生產(chǎn)銷售的飲用天然礦泉水（500ml/瓶，月池＋圖形商標(biāo)，2021/6/20），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，檢驗結(jié)果為35;0;0;0;0CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。

飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因，可能是水源防護(hù)不當(dāng)、水體受到污染，也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格或者是包裝材料清洗消毒有缺陷等。