摘要：10月27日，甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局召開會議，部署開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項檢查。據(jù)悉，該局將強化網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，強化食品規(guī)范經(jīng)營，強化食品接觸安全，切實保障疫情期間百姓外賣食品安全。

“對疫情的警惕性不能降低，對食品安全的要求同樣不能降低。”10月27日，甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局召開會議，部署開展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項檢查，進(jìn)一步加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，守護(hù)消費者的飲食安全。

強化網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管。該局第一時間下發(fā)網(wǎng)絡(luò)訂餐疫情防控期間監(jiān)督管理告誡書，強化疫情防控期間平臺主體資質(zhì)審查，對“美團(tuán)”“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺進(jìn)行警示告誡，加強線上監(jiān)測。各市場監(jiān)管所也迅速行動，通過各種方式向網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺、各連鎖餐飲企業(yè)自建平臺、配送企業(yè)及入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者宣講告誡書內(nèi)容。要求轄區(qū)已營業(yè)餐飲店，落實人員體溫檢測、場所消毒通風(fēng)；要求不具備防疫防護(hù)條件的外賣餐飲店立即整改，堅決取締無證照“黑外賣”。

強化食品規(guī)范經(jīng)營。該局倡導(dǎo)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位通過網(wǎng)絡(luò)、電話訂餐，采取外賣打包或網(wǎng)絡(luò)訂餐等方式進(jìn)行經(jīng)營，最大限度減少人員聚集；積極應(yīng)對疫情防控期間出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)訂餐、外賣配送高峰需求，及時消除疫情防控和食品安全隱患。

強化食品接觸安全。該局要求營業(yè)的餐飲服務(wù)單位每天對到崗人員全部進(jìn)行體溫監(jiān)測，要求網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營企業(yè)組織每天定時對配送點騎手做好健康情況登記，加強對配送站點、車輛及送餐箱的清潔和消毒；要求騎手配送全程戴好口罩手套，全程按“無接觸配送”流程進(jìn)行配送，不與訂單人直接接觸，送餐到指定位置，避免交叉感染。