2021年11月1日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于14批次食品不合格情況的通告（2021年第41期）。

其中，安康漢濱供銷電子商務有限公司銷售的標稱安康市頤品莊園農業(yè)科技有限公司生產的1批次頤品荘園牌頤品拐棗酒（500ml/盒，2020-01-07），酒精度不符合產品標簽明示值要求，檢驗結果為44.2度，標準值為42度。

酒精度又稱酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒的一個理化指標，酒精度含量應符合其標簽明示值±1.0%vol。造成不合格的原因，可能是部分生產企業(yè)檢驗能力不足造成檢驗結果偏差。

第三方數據顯示，安康市頤品莊園農業(yè)科技有限公司為新四板掛牌企業(yè)，簡稱頤品莊園，代碼669348。

陜西麥一香食品有限公司（產品標稱生產商為西安麥一香食品有限公司）生產的1批次駱小西牌原味手剝大瓜子（烘炒類）（218g/盒，2021-04-01），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗結果為2.44g/100g，標準值為≤0.8g/100g。

過氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度,一般來說過氧化值越高其酸敗度越厲害?！妒称钒踩珖覙藴?堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定過氧化值（以脂肪計）在熟制瓜子的最大限量值為0.80g/100g。造成過氧化值超標的原因可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，也可能是終產品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導致油脂酸敗。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。