2021年11月10日, 新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年 第39期）2021年 第 102 號。

其中，新疆福潤盈貿(mào)易有限公司庫爾勒市第一分店銷售的、標(biāo)稱新疆和田果之初食品股份有限公司生產(chǎn)的果之初核桃油（果之初、2021/03/29），酸價(KOH)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，初檢值：1.6mg/g；復(fù)檢：1.1mg/g。標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0mg/g。

酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味。造成酸價不合格的原因可能是原料采購上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達標(biāo)、產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)，特別是存貯溫度較高時易導(dǎo)致食品中的脂肪氧化酸敗。

據(jù)其官網(wǎng)介紹，新疆和田果之初食品股份是由自治區(qū)國資委直接監(jiān)管企業(yè)——新疆新業(yè)國有資產(chǎn)經(jīng)營(集團)有限責(zé)任、和田縣天和國有資產(chǎn)投資經(jīng)營管理有限責(zé)任、和田地區(qū)玉鑫國有資產(chǎn)投資經(jīng)營有限責(zé)任、新疆新業(yè)盛融創(chuàng)業(yè)投資有限責(zé)任四家企業(yè)于2012年12月共同發(fā)起設(shè)立的股份，注冊資本金為1億元，資產(chǎn)總額為2.85億元。

新疆和田果之初食品股份有限公司主要經(jīng)營和田特色農(nóng)產(chǎn)品核桃、紅棗、葡萄干、杏干等產(chǎn)品的批發(fā)銷售，為自治區(qū)級扶貧龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)?！肮酢弊鳛樽灾髌放瓢ê颂?、大棗等系列產(chǎn)品。

據(jù)第三方信息，新疆和田果之初食品股份有限公司的控股股東為新疆沃疆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（集團）有限責(zé)任公司（持股57.5%）。而新疆沃疆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（集團）有限責(zé)任公司為新疆維吾爾自治區(qū)人民政府國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會全資控股的新疆新業(yè)國有資產(chǎn)經(jīng)營（集團）有限責(zé)任公司的全資子公司。